不變色的糖桂花
又到桂花飄香季，以前都依照老方法醃製糖桂花，醃好後的糖桂花雖然保持了桂花的芬芳，但顏色黑暗影響美觀。這次試着熱製作的方法處理，效果很好，特來與大家分享。用料鮮桂花80克糖300克檸檬汁1－3小勺鹽1克水150克不變色的糖桂...
三色桂花糕
桂花糕好吃就是太廢時間也太繁瑣了，所以不經常做，這款桂花糕顏值還是很高的，這個方子量用八寸蛋糕磨具就可用料粘米粉200克糯米粉80克糖40克水140克紫薯粉適量大麥苗粉適量糖桂花適量三色桂花糕的做法先把粉類，糖，混合慢慢...
桂花糖桂花蜜桂花糖漿
用料桂花500克白糖克桂花糖桂花蜜桂花糖漿的做法清理，鹽水浸泡晾乾一層糖一層桂花，壓一壓冰箱儲存，桂花蜜就是把糖替換成蜂蜜冰糖250克，水320到350左右，1.5倍，小火熬，加幾片檸檬，或者檸檬汁，開火後大概15分鐘，小火，把桂花加進去...
健康低脂蕎麥椒鹽花捲（蔥花不變色）
減脂期很饞花捲，蕎麥麪降低負罪感，雖然自欺欺人，味道很贊不比白麪的差哦～用料蕎麥麪粉300克椒鹽隨意水150克糖10克酵母3克泡打粉2克小蔥隨意小蘇打隨意健康低脂蕎麥椒鹽花捲（蔥花不變色）的做法嚴格按照比例蕎麥麪粉、糖、酵...
自制桂花茶（保持金黃色不變黑）
每年到了桂花飄香的時候都想着去摘，做桂花蜜，烘桂花幹茶，就想留住金燦燦的顏色，去年烘的茶全部都黑乎乎的，於是查了各種方法，彙總經驗，終於烘出了金燦燦的桂花茶用料桂花喜歡多少做多少自制桂花茶（保持金黃色不變黑）的做法自家...
桂花糖芋苗——不用紅糖也能變紅色的小祕密
度娘百科找來的做法，這種蜜紅的顏色並不是來自紅糖，而是來自神奇的化學反應。用料芋艿300g小蘇打1/4小勺約拇指蓋大小冰糖藕粉幹桂花/糖桂花桂花糖芋苗——不用紅糖也能變紅色的小祕密的做法芋頭洗淨，蒸10分鐘，拿出去皮（小...
糖桂花（最簡單成功率最高醃製出鮮花不變色）
又到了桂花飄香的季節，自己醃製一些糖桂花，不含任何添加劑，健康又安心，可以用來製作各種點心，吃湯圓放些在湯裏無比清香，又很解膩用料桂花克白糖克糖桂花（最簡單成功率最高醃製出鮮花不變色）的做法摘一袋子新鮮桂花，選擇盛開的...
桂花幹怎麼做不變色
今年入秋晚，八月桂花十月纔開，和朋友一起用撐開的大傘當接盤，打了滿滿的一筐桂花，之前試做了幾次都發罷，今天突發奇想，用風扇吹一整天，基本幹了，顏色漂亮！用料桂花新鮮桂花桂花幹怎麼做不變色的做法新鮮桂花挑乾淨，篩下花莖儘量...
秋冬暖心早點：桂花糖芋苗（不加紅糖和糖桂花，低糖健康）
第一次吃桂花糖芋苗是七八年前大學時代在無錫三鳳橋吃的，一湯碗6元，一人吃足夠，圓溜溜的芋頭燉得軟糯，顏色是暖暖的紅色，甜而不膩的湯汁上撒了桂花。今年回無錫看朋友再去了一次三鳳橋，點了心心念唸的糖芋苗卻大感失望，首先，...
桂花蜜—金黃色的不會變黑
桂林桂林，桂樹之林。桂樹開花的季節，做點吃的留下它吧用料桂花1000克白砂糖1000克蜂蜜2kg鹽2克檸檬1個桂花蜜—金黃色的不會變黑的做法首先去隔壁老王家摘上一大把花，嗯，注意不要被打速度一定要快，要贏過氧化花挑出花梗和...
幹桂花 桂花幹 不變色
桂花糖藕、雞頭米甜水......不可少用料桂花隨意幹桂花桂花幹不變色的做法桂花采環境比較好的地方的，馬路邊的就算了，只留花瓣，柄啥的都清理乾淨，不洗空氣炸鍋80度15分鐘小貼士1.目前此法不變色只適用於金桂，有幾朵黃桂花烤...
紫菜蛋花湯（紫菜變色能不能吃？）
紫菜變色能不能吃？如果用涼水浸泡過的紫菜變成藍紫色，泡出來的水顏色很深的話，說明紫菜在乾燥、包裝前就已經被污染，不建議食用，要及時告訴身邊的人。如果紫菜泡涼水後像下圖，顏色變淺是正常現狀，這種紫菜是可以吃的。爲了避...
糖桂花/桂花醬(幹桂花製作)
傳統糖桂花一層桂花一層白糖的醃漬方法，只適用於帶水份的鮮桂花。這裏是用幹桂花作原料，要先熬糖漿來製作。它在中式甜品中是百搭糖漿，金燦燦顏值和桂花濃郁香氣，算是絕頂點綴！存儲：在常溫下存放，1個月沒問題。是否更久儲存...
南京特色桂花糖芋苗
南京的特色小吃，甜甜蜜蜜，香氣撲鼻，深受歡迎。用料藕粉3小袋芋頭8個紅糖適量幹桂花適量南京特色桂花糖芋苗的做法原料:小芋頭。原料:藕粉，紅糖，桂花，紅糖可以用原味的，我家原味的吃完了😂😂芋頭去皮，洗淨。滾刀塊，切成合適的大...
彩色桂花糖圓
自釀的糖桂花、自搓的湯圓一爲家人遠離垃圾食品建起一道屏障。用料糯米粉500g抺茶粉8g巧克力粉8g自釀糖桂花若干彩色桂花糖圓的做法取3分之一揉好的糯米粉加入抹茶粉揉勻，分成小劑子搓圓。再從揉好的糯米粉中取三分之...
不變形不變色卡通湯圓
湯圓節啦～自己動手做湯圓其實超級簡單。給家裏寶貝做些無添加的湯圓吧～不變形不褪色！十分健康！用料糯米粉自己適量水適量不變形不變色卡通湯圓的做法有你喜歡卡通嗎只要有點耐心就可以捏好。乾裂的話就加水。一點點在手指...
把秋天封印起來😄～～不曬不煮不變色的糖桂花
每年必做的糖桂花。關於糖桂花的推文很多，基本上處理辦法不是曬就是煮，基本顏色都會變。我的法子不需煮或曬就可以保住桂花的顏色。用我的說法杭州的秋天太短了，就把它封印住吧。😉用料蜂蜜綿白糖新鮮丹桂把秋天封印起來...
桂花糖，飄香桂花蜜，白糖桂花，好做不壞
這個辦法比傳統的一層桂花一層糖更容易成功，傳統白糖醃桂花容易變味，難儲存，而且需要等待至少2個星期糖才能被浸漬透。很容易產生苦澀味。而且此法不會有苦味。沸騰的糖水讓桂花的香味瞬間最大限度的揮發出來，香味更爲濃...
新鮮桂花怎麼曬乾不變黑
桂花不能在太陽下直接晾曬那樣會變黑，不鮮亮，現在來告訴大家一個非常好用的方法1⃣採摘回來的鮮桂花用一個乾淨的盤子，盤子上面鋪一張廚房吸水紙，鋪上薄薄一層新鮮的桂花，再蓋一張廚房吸水紙，微波爐中高火2至3分鐘，拿出來就...
炒茄子不油膩不變色
用料茄子3個蒜6瓣生薑1塊青蒜幾根油5克辣椒醬2勺輕鹽原汁醬油1勺料酒1勺炒茄子不油膩不變色的做法準備好食材茄子洗淨先切成長短差不多的小段，再把小段對半切開，然後切成食指粗細的小條。切好的茄子條裝入籠屜裏鍋加水...
桂花不變黑的糖桂花製作祕籍
現在正是桂花的季節，做一罐糖桂花，一季芬芳留着可以慢慢享用。傳統的直接一層砂糖一層桂花醃漬的做法因爲鮮桂花經過醃漬脫水後很容易發黑，雖然也能食用，但是顏控表示真的不能接受。最後試了蒸、煮各種方法，最後總結出了兩...
雙色桂花糕
不斷完善中的桂花糕用料糯米粉100g粘米粉50g澄粉60g淡奶油50g水120g糖60g糖桂花2茶匙巧克力粉3g雙色桂花糕的做法將除巧克力粉以外的材料混合攪拌至無顆粒，分出2/3倒入容器靜置40分鐘，上鍋蒸至表面凝結餘下的1/3麪糊加...
原色幹桂花
前面的菜譜不見了，爲了跟我一樣喜歡桂花的小夥伴，重新寫一份吧用料桂花適量乾果機1臺原色幹桂花的做法趁着月黑風高的夜晚，摘了些許桂花挑選乾淨，均勻的鋪在乾果機上看上去幹乾的，脆脆的，就可以出爐了左邊是新鮮的，右邊是烘...
桂花糯米糖藕（上色技巧）
食材非常簡單，都是家裏常用的。我是用電飯鍋做的。如果用壓力鍋時間要減少到40-60分鐘。關於怎樣做出這種好看的顏色，會具體在下面講到，不在意成品顏色的，有些步驟可以忽略。另外糖量不建議再減少，不然上色會受影響。而且...
不變色茄子
用料茄子5只鹽1勺蒜2瓣蔥1根食用油10克生抽1勺不變色茄子的做法使用果蔬清洗液浸泡茄子10分鐘，洗乾淨茄子切成段狀，放鹽醃製5分鐘，沖洗乾淨，用力擠壓茄子中的水分。醃製好處是不變色，另外還特別入味倒油熱鍋，大🔥炒至茄子熟...