不變色茄子 食譜坊 家常菜 2.17W 大中小設定文字大小 用料 茄子 5只 鹽 1勺 蒜 2瓣 蔥 1根 食用油 10克 生抽 1勺 不變色茄子的做法 使用果蔬清洗液浸泡茄子10分鐘，洗乾淨茄子 切成段狀，放鹽醃製5分鐘，沖洗乾淨，用力擠壓茄子中的水分。醃製好處是不變色，另外還特別入味 倒油熱鍋，大🔥炒至茄子熟透盛出 倒油放去蔥，蒜，生抽，煸炒出香味。放入炒熟的茄子翻炒一分鐘。香噴噴的茄子出鍋 TAG標籤：不變色茄子 變色 好吃 茄子 #
