小米辣牛肉
用料牛肉末100克小米椒3個姜薑末兩克左右大蒜蒜末兩克左右薄荷三四片花椒子七八粒青紅椒叮半勺鹽適量味精適量雞精適量白糖適量胡椒粉適量老抽適量紅油適量小米辣牛肉的做法起鍋放油然後下花椒子姜蒜末炒香放牛肉末炒...
辣炒小牛肉
我特別喜歡吃辣的，炒菜基本離不開辣椒，還特別喜歡有嚼勁的，於是這道菜就誕生了，中午帶餐去單位，同事都說好吃用料牛肉適量大蔥半顆乾紅辣椒5_8個麻椒15-20粒醬油適量辣炒小牛肉的做法牛肉切絲或小塊，大蔥斜着切小段，辣椒切段...
醬油小米辣沾碟（沾滷牛肉）
沾滷牛肉滷豬肉啥的解膩好吃沾白水煮菜也可以用料小米椒5個生抽適量花椒粉適量大蒜1瓣香菜適量醋一點點甜醬油和醋一樣多醬油小米辣沾碟（沾滷牛肉）的做法大蒜香菜小米椒切碎花椒粉味精適量醋一點點真的只是一點點醬油放...
小米辣炒牛肉
用料牛肉小米辣大原細小米辣炒牛肉的做法牛肉切片，加入適量的、蠔油，生抽，料酒，醋，鹽，醃製姜巴，大原細，小米辣，一起放入牛肉醃製油熱放入醃製好的牛肉調料一起放入鍋中翻炒嘗鹽味出鍋...
小米炒牛肉
用料牛肉克小米克小米炒牛肉的做法1.牛肉頂刀切片，不能切太薄，要不然一炒就碎了。2.切少許辣椒。辣椒可以增加香氣去掉腥氣。3.醃製。放少許鹽，半勺蠔油，放一點點胡椒粉，一點醬油，少許老抽，攪勻，加入蛋液和水澱粉。鹽很重要，加...
【米小料理】酸辣魔芋炒黃牛肉
這段時間非常想吃酸辣，大約是到了春季，體內溼氣太重。剛好買了魔芋，這食材做成酸辣最好吃了。於是有了這道菜。最近拍照不咋滴，大家將就看(●◡●)ﾉ用料魔芋1盒黃牛肉200g【黃牛肉醃料】花椒粉1g胡椒粉0.5g醬油1tsp鹽1g生...
香辣小炒牛肉！米飯殺手！
這個新年因爲疫情都宅在家，除了吃就是做吃的了，總覺得深圳的湘菜越來越不辣，又想吃點辣的開胃（雖然吃的一點不少），加上我是香菜控，就想起了這道菜，昨天做完發朋友圈，口水一片，朋友要我教她，乾脆就寫個菜譜吧，一直都覺得這些太簡單...
麻辣小牛肉
這是一份紀念它是奶奶的食譜我們喜歡吃牙籤牛肉奶奶就改良成幹鍋牛肉可是現在只能自己去開發去尋找去比對記憶裏珍藏的味道記憶裏的陪伴記憶裏所有的溫暖都變成口裏的歡愉用料牛肉250克生粉10g料酒適量蔥5根姜1只蒜一...
拼手速·小米辣洋蔥炒牛肉
挑戰一下自己，看能不能做出嫩嫩的炒牛肉。結果很香嫩，就是買的小米辣太大隻了，有點兒太辣了。大家一定要根據自己的口味來進行調整。這道菜拼的是手速，所以料一定要先備好，爆炒一定要快，不然牛肉幾下就老了。以及，穿圍裙，爆炒...
【小米新手16】幹辣椒炒辣牛肉
老媽做的菜，就是好吃😂😂用料牛肉適量幹辣椒適量油適量大蒜適量【小米新手16】幹辣椒炒辣牛肉的做法準備食材，把幹辣椒、幹牛肉切碎冷鍋熱油（家裏純正茶油，好吃😊😊）注：幹臘牛肉醃製時已加鹽，炒時不用在加鹽油炒熟後，加入牛肉...
小炒辣牛肉
用料牛肉克蒜6瓣紅米椒2個青米椒2個小蔥少許料酒2勺生抽2勺鹽少許小炒辣牛肉的做法1.牛裏脊洗淨，切成絲，用料酒、生抽、澱粉、胡椒粉和少許油拌勻後醃製片刻。2.米椒洗淨去蒂，斜切成片，姜切絲，大蒜切碎。3.炒鍋燒熱倒入油，...
小米牛肉餅
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料牛肉餡250g雞蛋1個圓白菜100g胡蘿蔔40g小蔥8g料酒5g生抽10g蠔油10g黑胡椒粉1g鹽2g澱粉5g小米80g小米牛肉餅的做法小米提前浸泡一夜。牛肉餡中加入小蔥、蠔油、黑胡椒粉、鹽...
小炒小米辣黃牛肉
一道下飯，肉嫩，多汁，好吃得不要不要的。。。用料牛肉約200克小米椒4個青椒4個生抽2勺大蒜5瓣切片姜5片蔥蔥絲少許澱粉2勺小炒小米辣黃牛肉的做法牛肉切片澱粉2勺食用油，量浸過肉用手不停抓捏2分鐘，放入1勺生抽醃製10分鐘（重...
牛肉小米餅
黃色不僅給人輕快，充滿活力和希望的感覺，在美食中同樣也是勾起食慾最爲有效的顏色之一。今天分享這道寶寶輔食，用了玉米的金黃，小米的澄黃和蛋液的嫩黃，由裏黃到外，軟硬適中，即使是小寶寶吃起來也會有‘尊貴’的錯覺。這還不...
小米辣牛肉炒飯（私藏版）
小米辣牛肉炒飯應該算是雲南的特色炒飯，在那邊上學的時候特別愛吃。其實我已經忘了成品是什麼樣的，但是那種味道卻記得清晰。憑着對味道的記憶，以及自己這些年口味喜好的變化，今天嘗試了一下。結果：這是我吃過的最好吃的炒...
小米牛肉羹
一次出差在外面吃到了小米牛肉羹，一直念念不忘，回家後嘗試了好幾次，研究出了適合家庭操作的做法，非常受家人及小朋友的歡迎！本菜譜使用金龍魚愛心桃花小米烹製，這款小米是正宗”蔚州黃“小米，色澤金黃；口感味醇清香，加入醇香的...
10分鐘開胃菜【小米辣炒牛肉】，爽辣帶勁！
這道小米辣炒牛肉我用了羅勒來提香，味道層次豐富。天熱沒胃口的日子裏，炒一碟小米辣牛肉末來配麪條、米飯或是白粥，定能讓你胃口大開！用料牛肉末（3肥7瘦）150g小米辣25g羅勒15g白胡椒粉1/4小勺蠔油1小勺生抽1大勺食用油1大勺...
小米辣炒牛肉
用料牛肉克小米辣，蒜末生抽，老醋勺胡椒粉，香菜小米辣炒牛肉的做法安排...
小米蒸牛肉
用料小米100克牛肉100克料酒5克生抽2.5克糖2克鹽2克白胡椒粉0.5克五香粉1克玉米澱粉2克清水10克玉米油5克小米蒸牛肉的做法小米清洗乾淨浸泡2小時牛肉清洗乾淨，泡出血水，逆着紋理切成條狀，加入料酒加生抽，五香粉，白胡椒粉，...
獨家小米辣牛肉（烤箱版）
突然肚子餓，想着烤點牛肉吃，就自己動手了。用了家裏現成的食材，大家可以自己發揮，想吃什麼配菜都可以做。用料牛肉200克小米椒能吃辣就多一點生抽適量大蒜多瓣鹽適量黃油20克牛油20克植物油50克土豆1個白菜適量肉腸兩根十...
薄荷小米辣牛肉
最愛的菜之一用料牛肉適量小米椒適量姜適量鹽適量薄荷小米辣牛肉的做法小米辣切段、姜剁碎一點、薄荷剁一下、牛肉切小剁碎放油，熱了後放小米辣和姜，過一會放牛肉。牛肉看着不紅了，放薄荷。薄荷差不多癟了，出鍋。出鍋。小...
杏鮑菇小米辣炒牛肉（米飯殺手）
單獨吃肉太膩，不吃肉又覺得差點什麼，上班族回到家就想葛優躺，天天吃外賣也不是個事兒，蔬菜隔夜吃了對身體又不好，果斷來一碗葷素搭配的串兒葷，煮個紫菜湯、白菜湯啥的，一頓營養餐就出現了。用料杏鮑菇1個牛肉250克小米椒4個...
碎牛肉碎蘑菇碎小米辣
用料蘑菇牛肉碎小米辣醬油蔥姜碎牛肉碎蘑菇碎小米辣的做法切蘑菇，切姜，切蔥，切小米辣！熱油炒姜蔥和肉到熟加蘑菇和小米辣和醬油...
【香辣下飯的】小米椒炒牛肉
用料小米椒幾個牛肉適量花椒多粒大蒜幾瓣姜幾片紅甜椒1顆生抽適量老抽少許料酒適量勺白砂糖適量克【香辣下飯的】小米椒炒牛肉的做法牛肉末中加入料酒，生薑片，生抽，老抽後，用手抓拌，入味均勻，用量不要太糾結，主要爲了去腥，醃...
滬版甜辣口感：小米椒燉牛肉/牛腩
老公搶到個特價牛腱，要求我做個新口味，我心想哪來那麼多新口味，扔幾個小米椒做成辣的不就好啦！用料牛腱1000克小米椒3個老抽1勺蠔油1勺生抽4勺蒸魚豉油1勺糖3-4勺香料包1個花椒粉適量澱粉1勺滬版甜辣口感：小米椒燉牛肉/牛...