小清新🍋酸辣蘸醬
這個小清新火鍋蘸醬，學了阿曼達老師的。用來搭配椰子雞火鍋，解膩爽口。好好味，不過覺得用來搭配其他海鮮鍋，也可以。在超市買了青桔，被坑了。用料青桔4顆沙姜差不多19克小米椒1個蒜瓣2個香菜適量生抽6勺小清新🍋酸辣蘸醬的...
夏日清爽蘸醬｜黃瓜酸奶醬
一款非常健康清爽的蘸醬—黃瓜酸奶醬蒜的辛辣薄荷的清香奶香檸檬酸香在口中相互交織口感層次豐富配麪包吃很棒！食材🍃黃瓜無糖希臘酸奶蒜瓣薄荷葉檸檬鹽做法🍃1⃣️1/3根黃瓜刨絲加一小勺鹽醃製20分鐘擠去多餘水分2⃣️100...
【小清新涼拌酸辣西葫蘆絲】
不添加任何糖分卻甜爽可口，辣椒中的辣椒素可以提高新陳代謝，簡單快手，沒有任何難度，配上萬能涼拌酸辣汁，真的超好吃。這個涼拌汁可以拌一切蔬菜沙拉，重要的是低卡又美味，同時辣椒素又是促進燃脂棒棒噠！用料西葫蘆1個幹辣椒3個...
夏日小清新–超送飯酸辣筍
南方溼熱的夏天總讓人胃口不好，這道又酸又辣的小菜我常常會一次性炒上一大碗，配點白粥或者麪條就可以吃好幾天。用料酸筍四大片酸青瓜3個紅辣椒3個夏日小清新–超送飯酸辣筍的做法酸筍青瓜沖水洗淨。酸筍青瓜切丁。青瓜...
辣椒醬（小清新版）
就愛吃這種酸甜中略有微辣的味道，抹在饅頭上大口吃下去，享受啊😊用料紅辣椒7斤大蒜500克鹽200克（擔心醬不鹹會腐壞，可多加鹽）糖400克米醋500克油200克豆瓣醬（蔥伴侶）400克芝麻，花生碎適量辣椒醬（小清新版）的做法1.辣椒切碎，蒜切...
酸辣檸檬蒸魚|酸辣也可以小清新
提到酸辣，讓人不免想到重口味~我想重口味的菜在大家的年菜餐單裏肯定不會少，蒸魚更是應了年年有餘的好彩頭，在年菜裏有着不可撼動的一席之地。然而並不是所有的酸辣都那樣熱烈，也不是所有的蒸魚都是傳統口味，我們可以試試...
清燉豬蹄（配酸辣蘸料）
本意是喝豬蹄湯，奈何電壓力鍋燉不出奶白湯，期待以後改進。用料豬蹄2只料酒1勺（15毫升）生薑（焯水用）8片八角6個花椒（不喜歡可不放）20～30粒生薑（燉豬蹄用）6片大蔥（切長段）大半根大蔥（切末兒）適量蒜（搗成泥）6～8瓣生抽1勺（15毫升）甜米醋3勺（45...
水餃蘸醬（酸鹹辣）
用料生抽1份料酒1份醋1份蒜末若干剁椒一勺水餃蘸醬（酸鹹辣）的做法混合拌勻，就可以當水餃蘸醬咯...
泰式酸辣&甜辣蘸醬
pitent今天又展現了他的手藝，真是個心靈手巧的可人兒呀用料小米辣（小青椒）一些香菜杆一些腐乳3塊番茄醬一半辣椒醬一半蒜一些魚露糖檸檬水泰式酸辣&甜辣蘸醬的做法甜辣醬：辣椒切碎，腐乳、番茄醬、辣椒醬蒜，一點點水，放在...
酸辣火鍋蘸醬【蔥伴侶ONLY醬版】
冬天最想吃的就是火鍋！說到火鍋，必定會想到蘸醬，一碗合適的蘸醬就着火鍋裏的各式食材，在這個略感寒意的季節裏絕對是暖心又暖胃！從小吃到大的甜麪醬用來調製火鍋蘸醬還真是第一次，這次選用的蔥伴侶6月香甜麪醬精選東北非轉...
小清新酸辣雞爪
用料雞爪一斤醋適量醬油適量料酒適量香油適量糖適量鹽適量姜3片香菜可放可不放大蒜適量檸檬3-4片小米椒適量小金桔3個線椒適量小清新酸辣雞爪的做法把蒜頭切末，小米椒和線椒切小段，檸檬切片，金桔對半切開，全部放在一個盆...
酸辣土豆絲（小清新版）
土豆，可謂是＂平民天后＂，它用最樸素的原味幻化成酸、甜、鹹、辣的各種滋味。西洋的焗烤、日式的土豆泥、泰國的黃咖喱、中式的急火爆炒，精緻而鄉土，紮實又輕巧。家常菜，講究的並不是華麗的外表，更多的，是吻合家人的嘴，滿足愛人的...
酸辣雙脆小清新
勞動節快樂！吃了幾天的大魚🐟大肉特別想吃些講紫減肥菜。昨天剩下的黃瓜和昨晚下泡菜罈子的紅皮蘿蔔剛好用的上。小時候，老爸在千里之外上班，老媽家裏家外忙忙碌碌，弟妹們都還小，廚房是我和大姐的天地，那個時候的我們沒有廚...
小清新醃製酸辣鳳爪
根據網上菜譜改良後，做了好幾次，先是受到老公肯定，然後同事吃過後天天嚷嚷着要我再做，回老家給父母做了一次，我無比挑剔的母上大人大加讚賞，又命令我給她做了一大盆。這個鳳爪酸辣清爽，特別是小金桔給這道菜增加了清新的感覺...
小清新醬
宿舍的小清新醬用料芒果橙子柚子小清新醬的做法橙子味較足，甜甜酸酸的，像雪糕超好吃，芒果味最重...
泰式小清新酸辣無骨雞爪
夏天，沒什麼比酸辣涼拌菜更開胃的了，喜歡泰國菜，尤其那種帶有果香的酸辣味，沒有川菜那麼濃重火辣，有種小清新的辣味，似初戀般的味道.....用料雞爪500g萵苣筍一根鹽2克白洋蔥🧅小半個黃酒10克自制花椒油（1:8）一勺辣椒油4g小米...
酸酸甜甜小清新之檸檬醬
用料檸檬皮屑2個檸檬汁120克蛋黃4個全蛋2個白砂糖120克黃油50克酸酸甜甜小清新之檸檬醬的做法檸檬皮擦絲，千萬不要擦到白色的筋絡哦～材料備好蛋黃、全蛋、檸檬皮屑中加入白砂糖打散，加入檸檬汁邊小火煮，邊用打蛋器攪拌攪...
小清新-明蝦基圍蝦花蛤海鮮小貝殼蘸醬
一個比較清爽的海鮮蘸醬汁用料薑片生抽勺香菜香油米醋糖檸檬（可選）小清新-明蝦基圍蝦花蛤海鮮小貝殼蘸醬的做法姜和香菜切末大概1:1的比例倒入一勺生抽，一勺米醋，一小勺白糖和一小勺香油搞定...
小清新酸辣瓜條
酸辣瓜條研發中，才一小時就感覺可以承包魚塘了！用料黃瓜薑片蒜瓣白醋白糖鹽檸檬汁老乾媽小清新酸辣瓜條的做法黃瓜拍一拍，順自然裂紋切條，加鹽醃製出水。姜蒜略拍，下油鍋煸香，加老抽，加熱待用。黃瓜控水後澆入醬汁，加老乾媽辣...
雲南傣味小清新酸辣泡鳳爪
特別的香料經過醃製，散發不一樣的清新之味；蔬菜的甜美和小米辣的辛辣讓鳳爪原本的爽脆也變得含蓄悠長用料鳳爪1-2公斤大芫蓿3-5顆檸檬（黃綠均可）2-3顆芹菜2-3顆胡蘿蔔2-3顆大蒜10-13顆醃剁椒（買現成的）半公斤蔥3顆姜2顆小米...
酸甜辣味醬汁韓式炸雞蘸醬
來自《正宗韓式炸雞美味食譜》2次份用料食用油2大勺辣椒粉2大勺蒜泥2大勺砂糖3大勺味淋2大勺純釀醬油2大勺糖稀2大勺蕃茄醬3大勺韓式辣椒醬2大勺水100ml醋1小勺碎花生1大勺約10g酸甜辣味醬汁韓式炸雞蘸醬的做法將油、...
廣西牛雜蘸的酸辣醬
用料李錦記蒜蓉辣椒醬2勺鐵鳥黃皮醬半勺白醋1勺生抽1勺香菜1勺廣西牛雜蘸的酸辣醬的做法調料拌勻，將燉好的牛雜或蘿蔔蘸着吃即可。...
番茄青椒面（小清新酸辣味）
小清新的酸辣味兒適合夏天。用料青椒。番茄。龍利魚或者肉絲，或者別的你喜歡的肉類。番茄青椒面（小清新酸辣味）的做法準備青椒和番茄，番茄去皮。青椒切絲番茄切片。少許鹽和澱粉醃製龍利魚片，5分鐘。沒有龍利魚可以用肉絲，...
酸奶蘸醬
用料酸奶250克加州梅撕大片4-5個紅酒2大勺葡萄酒醋2大勺砂糖1/2小勺鹽1/4小勺蜂蜜1大勺勺黑胡椒適量酸奶蘸醬的做法酸奶製成希臘酸奶，紅酒，糖，葡萄醋，蜂蜜，梅子，在鍋中小火混合，不能燒焦。冷卻後和希臘酸奶混合，加鹽，黑胡椒，山...
烏梅酸甜蘸汁（清新百搭的解膩開胃蘸汁）
夏天的味道鎖在蘸汁裏，哪怕在嚴冬臘月，蘸上一口，攜風捲雨的清香也能涌上心頭用料烏梅6顆陳皮1把山楂幹1把白砂糖1把桂花1撮鮮摘的迷迭香適量烏梅酸甜蘸汁（清新百搭的解膩開胃蘸汁）的做法烏梅，山楂，陳皮，小火煮水，濾渣留湯。加...