番茄青椒面（小清新酸辣味）

小清新的酸辣味兒適合夏天。

用料  

番茄青椒面（小清新酸辣味）的做法  

1. 準備青椒和番茄，番茄去皮。

2. 青椒切絲番茄切片。

3. 少許鹽和澱粉醃製龍利魚片，5分鐘。

4. 沒有龍利魚可以用肉絲，肉切絲用生抽澱粉醃製10分鐘，熱鍋冷油翻炒變色盛起備用。
   開始煮麪，我用的意大利直細面，比較有筋道，用別的面也可以。煮熟後，盛起瀝水備用。

5. 鍋裏給油，下番茄翻炒一分鐘，再下青椒翻炒一分鐘。

6. 加水，開始調味。鹽，胡椒，雞精。煮開下龍利魚或肉絲。稍煮一兩分鐘，讓青椒還有脆度，不要軟趴趴的。

7. 煮好了倒在備好的面上，撒點蔥花或香菜。