內酯豆腐腦

在家裏憋壞了，啥都想吃

用料  

內酯豆腐腦的做法  

1. 1，油里加入大料瓣，有味道後把大料瓣扔掉，放入蔥薑蒜末，炒香放肉絲或肉片
   2，肉變色加入料酒，生抽，炒勻，放黃花木耳碎
   3，炒勻放鹽，水「適當多點」，燉兩分鐘
   4，加入水澱粉，煮一分鐘，加入香油出鍋

2. 1，內酯豆腐倒入盆中
   2，放入蒸鍋，水熱之後蒸十分鐘
   3，出鍋，撇出豆腐裏的水
   4，倒入滷，放香菜，開吃！

小貼士

水澱粉要稀一些
可以用雞蛋替代肉
可以用燉肉湯替代滷裏的水
滷裏的水，冷熱都可以