湘味肉沫紅薯粉
用料紅薯粉小把蒜3瓣鹽一勺姜一個胡椒粉小勺花椒粉半勺生抽兩勺老抽半勺雞精一勺幹辣椒五個小米椒2個五花肉半斤蔥花少許湘味肉沫紅薯粉的做法1.紅薯粉到入熱水泡半小時，五花肉肥肉分開，分別剁成沫，瘦肉加一點生粉，薑切片...
肉沫薯粉絲
超市買回來的薯粉，煮過火鍋麻辣燙，口感總是沒有外食的Q彈。煮了兩次就束之高閣了，昨晚收拾櫃子正好看到那就吃了吧，肉肉肉，我也不知道是前腿後退五花，菜場直接說炒菜的然後老闆就丟了用料肉適量粉絲適量生抽適量料酒適量蒜...
湘味紅燒肉
我還是最愛肉啊用料五花肉腹部靠前腿紅尖椒蒜苗幹辣椒姜小蔥白蒜八角桂皮香葉湘味紅燒肉的做法五花肉切3釐米的肉塊薑切片，幹辣椒切段，蔥切段，蒜切去頭部，蒜苗切段少許油，下五花肉炒5分鐘煸出油，至變黃，下料酒去腥，盛出，濾出多...
湘楚薯乾粉蒸肉
“其實說到過年，還是有些頭疼的。平日裏操勞的爸媽，在過年這幾天，更加勞累；大大小小的宴席佔據了共處的時間；工作的壓力，生活的壓力，在過年回家時沒有減輕反而加重，於是今年突發奇想，和爸媽商量着過一個旅途中的新年。雖然不在...
湘味炒粉
用料土雞蛋1個王中王火腿1個朝天紅椒8個小蔥2根面一塊鹽海天生抽加加醬油（老抽）雞精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如圖切好火腿、辣椒、小蔥、蒜、姜打一個雞蛋，土雞蛋最美味，土雞蛋蛋黃顏色比較黃如果你用的是乾的面，開水...
肉沫燒紅薯粉
用料紅薯粉肉沫豆瓣醬薑絲生抽蔥末肉沫燒紅薯粉的做法紅薯粉加七被水攪勻，取沉澱的粉漿粉漿加水調稀，在放少量油的鍋中攪熟，放點蔥放點鹽。出鍋冷卻成塊。乾煸肉沫，再加入豆瓣醬，蔥，放入紅薯塊，生抽，雞精和水，燒一燒。出鍋啦...
肉沫紅薯粉
用料(紅薯粉)紅薯粉肉沫鹽紅薯粉片幹辣椒豆瓣醬蔥薑蒜雞精排骨湯花生油肉沫紅薯粉的做法1(紅薯粉)把紅薯粉和肉沫放入碗內加入少許鹽、清水拌勻鍋內水燒開倒入拌好的紅薯粉，用筷子順着一個方向攪拌變色後即可涼後倒出...
雪裏紅炒肉末 家湘味~
出了湖南真是很難做出湘菜的味道目前只有雪裏紅肉末這道菜我算是出師了👌用料雪裏蕻肉末小紅辣椒生抽老抽蒜很多雪裏紅炒肉末家湘味~的做法雪裏紅抓幹水份放熱鍋裏翻炒一會把多餘的水炒出來出鍋備用肉末焯水去腥水裏...
肉沫紅薯粉條
紅薯粉條愛好者的福音來啦～這道簡單又好吃的肉沫紅薯粉條在家做很方便✌️用料粉條肉末蒜米生抽老抽糖蔥花鹽肉沫紅薯粉條的做法提前2個小時清水泡軟粉條切好蒜末，蔥花，肉沫備用先調好料汁：小半碗清水、糖1勺、生抽2勺、老...
湘式粉蒸肉
這道粉蒸肉是從小到大吃慣的家裏味道。隔一段時間就會想吃。是湖南風味的粉蒸肉。看上去這麼一道豐盛的硬菜做起來卻簡單的讓人不敢相信。五花肉一斤，用水沖沖，切成大塊。放薑片和料酒稍微醃一會，把薑片挑出來。撒上半包...
湘味扣肉
每到過年家裏必備的年菜。今年看着老媽做菜的樣子，覺得老媽真老了。我想可能快到我來上手的時候了。雖然從小不讓我進廚房。來記錄一下吧用料老抽勺料酒豬五花肉湘味扣肉的做法五花肉洗淨，入鍋煮。煮沸過程中撈出水面的...
湘味炒米粉
用料米粉若干雞蛋根據粉量，隨意五花肉米50克捲心菜（或小青菜或豆芽）若干湘味炒米粉的做法準備的材料嘿嘿，我圖個簡單...
肉沫炒薯粉
用料肉末克醬油勺西芹薑絲番薯粉魷魚絲鹽雞精肉沫炒薯粉的做法準備材料：1.肉絲2.薑絲3.魷魚絲4.西芹（不要葉子）5.番薯粉西芹和薑絲番薯粉過熱水煮軟邊煮邊用筷子攪拌，防止粘一起薯粉起鍋過冷水先炒肉絲和薑絲，再炒魷魚絲，炒...
湘味炒肉
成品顏色鮮脆，吃起來酸辣可口，是一道比較受歡迎的湘菜。用料食用油10g五花肉100g（切片）豬後腿肉150g（切片）大蒜6瓣（拍裂）豆豉1大勺鹽1小勺雞粉1小勺蠔油10g生抽10g青線椒75g（斜切片）紅線椒75g（斜切片）湘味炒肉的做法主鍋中加入食...
螞蟻上樹（懶人版肉沫紅薯粉）
早上包了餃子還剩些肉沫餡，找出姑媽送的紅薯粉消化掉，兩母女在廚房折騰折騰又得一餐了……用料紅薯粉1小把肉末150克蔥花3根生抽2勺洋蔥1大片切丁水1碗（約200ml）白糖5克（提鮮，可放可不放）耗油1瓶蓋螞蟻上樹（懶人版肉沫紅薯粉）...
肉沫紅薯粉絲煲
真的蠻好吃的~用料紅薯粉絲一把五花肉一小塊豆瓣醬/火鍋底料適量蔥適量姜2片醬油3勺蠔油1勺鹽適量肉沫紅薯粉絲煲的做法1.紅薯粉絲泡軟2.五花肉切成肉末3.鍋裏倒入油4.放入豆瓣醬或者火鍋底料5.放入蔥薑蒜，小米椒炒香...
湘味牛肉
好吃就完事了用料牛肉500克蒜隨意瓣姜隨意片蔥隨意根鹽隨意克剁椒隨意勺生抽隨意勺湘味牛肉的做法牛肉選帶筋的牛肉，蹄筋或牛腩都行，用鍋燉熟，稍微久燉一會，燉至筷子輕易穿透即可。把燉熟的牛肉切成塊，不要太小，大拇指粗的...
湘味粉蒸肉
用料五花肉250克蒸肉米粉全料60克辣椒麪（不吃辣不加）2勺番薯一個湘味粉蒸肉的做法切肉塊加入相對克數蒸肉米粉按比例來我吃辣在米粉裏面還加了研磨辣椒麪沾好以後的成品切紅薯鋪底上蒸鍋蒸30分鐘成品！好吃如果口味更重可...
湘味燜子-紅薯澱粉
大連的必吃小吃燜子，原來就是小時候媽媽做過的紅薯粉粑粑。來個湘味版的燜子☞用料紅薯粉一杯水2.5杯湘味燜子-紅薯澱粉的做法盆中加入一杯紅薯澱粉盆中繼續加入水，水與粉的比例1:2.5加少許鹽小火，鍋中加少許油。將盆內...
蝦仁肉沫炒紅薯粉
料足味美炒雞好吃用料蝦10只豬肉200g蔥一小把蒜兩瓣辣椒一隻紅薯粉一捆肉丸四粒蝦仁肉沫炒紅薯粉的做法鍋燒開熱水下浸泡後的紅薯粉煮到通透變軟後撈起過冷水瀝乾備用鍋裏倒油把蒜末蔥頭辣椒倒入鍋裏爆香隨後加入肉沫...
超下飯的湘味肉沫炒蒜薹
第一次做意想不到的好吃，跟在湘菜館裏吃的味道一樣，下次再補過程照片😋用料蒜薹1斤五花肉肉沫200克生抽2勺老抽1勺鹽少許（有生抽別放多了）蠔油1勺糖少許澱粉1勺蒜2瓣姜3片蔥適量小米椒4-5個超下飯的湘味肉沫炒蒜薹的做法1...
極味紅薯粉
一份用料簡單但是特別鮮美的極味紅薯粉#家常菜也可以很美好#用料紅薯粉雞蛋肉泥剁辣椒小蔥大蒜極味紅薯粉的做法溫水泡上一把紅薯粉雞蛋打勻攪拌加一丟丟鹽小火煎成薄薄的蛋餅乘出後切成蛋皮熱油炒香肉泥加上紅薯粉炒...
湘味米粉肉
用料肉鹽料酒八角姜其他湘味米粉肉的做法醃肉炒香配料和配菜微煎肉，放米粉拌勻大火蒸10分鐘左右...
湘味肉泡飯
米飯這樣做，全家人都誇你是大廚~用料小產地五豐稻花香五常大米500g五花肉適量蒜苗適量蒜適量豆豉適量醬油適量紅辣椒1根生抽適量老抽適量耗油適量湘味肉泡飯的做法紅辣椒、蒜苗切段；五花肉切片備用加入適量生抽、老抽、...
肉沫蒸紅薯
用料肉末克薑片紅薯小米肉沫蒸紅薯的做法把肉攪碎，加入姜，醬油，胡椒粉，鹽，還有一點小米，鋪在紅薯片上放在飯上蒸，和飯一起煮熟出鍋...