快手海鮮煲，基圍蝦，過節必備實用大菜
爸媽買了很多蝦回來，就想着法子吃。哈哈哈用料鹽1克生抽2勺蠔油1勺大蒜14瓣蒜苗2根小蔥5根姜2片金針菇一把平菇一碗白蛤適量蝦半斤快手海鮮煲，基圍蝦，過節必備實用大菜的做法這沒有拍，把大蒜，姜，蔥白，蒜苗根都切末。裝一個碗...
柳葉餃子詳細包法，過年過節必備🧨
很簡單的餃子🥟包法，多捏捏，熟能生巧，你會捏的越來越好💪💪另一個新發的柳葉餃慢動作視頻用料餃子皮張餡料克柳葉餃子詳細包法，過年過節必備🧨的做法第一步先捏往裏推，然後左邊捏一下右邊捏一下往裏推，⚠️餡多的話右手包左手...
簡單實用新手必備，廣式月餅
又是一年中秋節，每年都要出去買月餅，總感覺吃頭哪不對，今年打算自己做，綜合看了一下大家的方子，我也根據今天做成功的房子自己簡化了一下，希望第一次做的寶媽都一次達到滿意成功，提前，祝大家中秋快樂閤家團圓用料月餅皮轉化糖...
硬菜-逢年過節必備-肉蛋卷
主要參考彩雲霏的方子一早買的33元/斤的豬瘦肉，40多50元全做餡了，感覺好奢侈。🙄外加十五六個雞蛋。用料雞蛋16個豬瘦肉約1.5斤生粉適量胡椒粉魚露鹽水生薑肉餡用硬菜-逢年過節必備-肉蛋卷的做法瘦肉切塊後放入絞肉機，另...
春節必備大元寶麪包
用料高筋粉330克牛奶南瓜泥190克酵母7克雞蛋1個鹽3克糖20克淡奶油10克牛奶30克黃油20克春節必備大元寶麪包的做法將南瓜蒸熟加入少量牛奶打成南瓜泥晾涼備用將除黃油外所有材料揉成光滑麪糰，加入黃油揉至出薄膜揉出手...
臘味三下鍋，湘西過年過節必備菜
在湖南，每個地方都有自己的特色美食，臘味三下鍋是湘西人過年過節必備的菜品之一。今年，我們家薰了好多臘味，有臘豬臉、臘排骨、臘五花、臘豬蹄和臘魚。正好用它做個湘西美食，出鍋的時候真香呀，真的好下飯用料臘肉1塊臘腸1塊...
過年過節必備～低糖少油健康零食～大棗花生核桃酥
一款合適男女老少的小點心，自己已經做過不知道多少次這個酥脆可口的小點心了，裏面加了核桃，花生，大棗，南瓜子，黑白芝麻，雞蛋等～非常有營養又健康，把糖和油都控制在了最少量～就是準備材料階段稍微繁瑣點兒，做起來還是很簡單的～適合...
過年必備大菜之—酥雞
小時候過年，只要家裏條件稍好，爸爸就會給我們做酥雞吃，雖然不多，但孩子們總能吃得高興！媽媽總是把炸好的酥雞放在我們找不到的地方，等到三十、初一纔會整上一大碗放在餐桌上，讓我們放開來了吃！每每都會被我們幾個小的搶吃完，哥...
【過節必備】香噴噴豬肉韭菜餃子
用料韭菜500克豬肉500克雞蛋1個黑胡椒粉1勺鹽10克十三香3g醬油1小勺幹蝦仁一把蠔油1小勺蔥薑末50克【過節必備】香噴噴豬肉韭菜餃子的做法將500g肉餡，黑胡椒末，雞蛋順時針攪拌均勻。再加入蔥薑末，兩大勺熱油，3g十三香粉，1...
香酥大麻花（春節必備）
搓麻花手法，參考之前奶香大麻花的方子。之前比較常做的是奶香大麻花，昨天恬妞說想吃麻花，像天津大麻花那樣酥酥的，於是萬能老母親又上線了，哈哈哈用料主麪糰麪粉500克雞蛋1個糖50克酵母5克蜂蜜20克鹽2克水200克玉米油50克...
顏值高 賣相好 撈汁素拼涼菜 過節餐桌必備
馬上要過十一啦，大家免不了家宴聚餐，嗯嗯，過節用實際行動告訴我們——“每逢佳節胖三斤”是一個不可打破的自然規律。大魚大肉，山珍海味吃下去，冒痘出油不說，還有可能讓很多中老年人吃出“三高”喔。爲此，素食達人楊老師今天...
年夜飯必備大菜！-蒜蓉粉絲九節🦐
昨晚剛老弟做的，我負責打下手就好。用的自家-60℃的九節蝦🦐，挑了兩隻最大的回來吃，哈哈！廚友們隨意幾隻，根據自家需求就好！用料九節蝦2只蒜蓉2勺蒸魚豉油3勺蔥花10克油50克年夜飯必備大菜！-蒜蓉粉絲九節🦐的做法挑選新鮮超...
豆豉糯米蒸排骨，簡單好看宴客菜，過年過節餐桌家常菜必備
蒸菜的做法真的是相對簡單，只有醃製和蒸制的時間，而這些時間我們不必要一定盯着，可以騰出手去做別的事情，所以蒸菜特別適合家宴要準備的菜比較多的時候吃，我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作爲主要食材，醃製入味兒...
蒸大白菜——節後、懶人必備
起初是一人在家懶得炒菜，就用蔥姜大白菜一起蒸。後來覺得無味，想到飯店裏的蒜蓉粉絲娃娃菜，遷移一下，加了蒜一起蒸。後來爸媽吃了都覺得好吃，總要求吃，那就做起來～用料大白菜2-3片蔥薑蒜少量橄欖油日常一盤炒素菜用量鹽1鹽匙...
大黃魚湯～～春節必備菜
江浙滬一帶，魚湯是很家常的一道菜。喝湯不吃魚的，魚就燉的爛爛的～所謂千燉豆腐萬燉魚，肉和骨分離都成渣渣了也沒關係，精華都到了湯裏，鯽魚湯算是代表了～～鯽魚骨刺太多，但是味鮮美，我們常常燉到骨肉分離，濾出湯燉豆腐或粉皮。吃魚...
聖誕熱紅酒（過節必備）
用料紅酒200-350ml丁香6粒肉桂3-4根橙子5-8個冰糖10-20克桂皮八角3-5塊豆蔻5個檸檬1-2個聖誕熱紅酒（過節必備）的做法準備好原材料，建議提前2小時用糖或蜂蜜浸泡小柑橘或橙子瓣，如圖所示；水果洗淨瀝乾，小柑橘果肉可以弄碎取...
過年必備菜——竹報平安節節高，金玉滿堂聚寶盆
隨着生活水平的提高，人們在飲食上也越來越注重審美和寓意！過年的時候來上兩道這個菜，絕對讓賓客讚不絕口！用料黃瓜2根火龍果一隻（挑大個的，尾巴漂亮的）雞丁，蝦仁，青豆，紅椒丁適量個過年必備菜——竹報平安節節高，金玉滿堂聚寶盆...
金元寶饅頭，過年過節必備！
快過年了🧨金元寶學起來，金燦燦的擺桌子上喜慶顏值爆棚！特殊時期沒有南瓜可以用胡蘿蔔汁和麪，顏色接近哦，不信你看最後一步驟兩種饅頭對比圖😂用料麪粉100克水50克左右南瓜果蔬粉10克白糖10克酵母1克金元寶饅頭，過年過節必...
♨️過節必備宴客菜-陳皮鴨🦆
陳皮鴨🦆我們家最愛的大菜之一鴨肉蛋白質含量很高，脂肪含量適中且分佈較均勻，還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2，具有增強食慾、利水消腫、滋陰補虛等功效。新會陳皮很出名，婆婆是新會天馬村的，我們家特別喜歡吃陳...
老媽食譜：糯米餈，過節必備
清遠人逢年過節必備，應節佳品用料糯米粉500克眉豆350克蒜末（可放可不放）幾瓣鹽，油（炒眉豆用）適量老媽食譜：糯米餈，過節必備的做法1⃣️泡豆子：眉豆泡水一個小時，比較容易煮軟2⃣️煮豆子：泡完之後，放超過豆子8cm的水大火煮半小時左右，...
南方過節必備之紅果桃（轉載）
用料粘米粉糯米粉紅音米（一種食用色素）綠豆瓣胡椒粉南方過節必備之紅果桃（轉載）的做法粘米粉和糯米粉加紅音米上鍋蒸，攪拌均勻成紅色的面，加水揉成麪糰。綠豆瓣加胡椒粉，適量鹽蒸熟，放涼。把麪糰分成劑子，包入綠豆瓣，用模具壓成...
過年必備高顏值大菜【蛋餃】
只有吃了蛋餃纔有過年的味道，一起來學學這道傳統高顏值年菜吧。以前做蛋餃一般都是用蛋餃勺、尖底鍋等，這次試了多功能鍋的6圓盤，簡直就是蛋餃神器，手殘黨救星，一次可以同時做6個蛋餃太爽了。如果沒有多功能鍋，用普通鍋做法...
百財餃子~逢年過節必備的發財白菜餃
春節時候看朋友家包的百財餃子真的好喜歡，所以索要了製作方法後回家攜爹媽一塊做了這個可愛的餃子，餃子形狀好像白菜諧音“百財”，作爲北方人逢年過節不知道吃什麼基本都會蒸餃子，所以爲帶來這個越吃越發財的餃子，也祝大家...
過年過節必備神器/葡式蛋達 （家庭自制）
年關將近，今天給大家安利的是秒殺開封菜的葡式蛋撻（Tinrry甜悅版），一招搞定大朋友小朋友Tinrry可以算是我的家庭烘焙啓蒙老師了，她的配方味道好吃，成功率又超高，不怕翻車😁。喜歡烘焙的朋友可以看看她的主頁所需食材淡奶油18...
【白切雞】簡單實惠，過年必備
作爲一道經典的粵菜，白切雞吃起來不僅原汁原味，而且那彈嫩到極致的口感也總讓人慾罷不能。爲了圖個大吉，雞最好別做太少，保底怎麼也得來個整隻，起碼保證人口一塊肉嘛。三黃雞是首選，講究點還可以挑一斤半到兩斤重的，做出來口...