新手軟曲奇
用料普通麪粉100g可可粉20g鹽1g巧克力豆（耐高溫）隨意黃油60g小蘇打2g牛奶30g雞蛋1個白砂糖40g新手軟曲奇的做法先把黃油融化（水狀）然後將雞蛋夜、牛奶、白砂糖、鹽加入融化的黃油內攪拌均勻。然後篩入麪粉、巧克力粉、小...
新手向-曲奇初體驗
做的最成功比例的一次曲奇，紋路明顯，入口很酥，不是很甜，火候也剛好。過程簡單，容易操作，無需打蛋器打發，細節要求少，味道很好(๑•̀ㅂ•́)و✧用料黃油145克低筋麪粉185克蛋黃2個細砂糖70克椰漿（可代替）20克新手向-曲奇初體驗...
香酥脆蔓越莓曲奇餅乾新手版萬能曲奇
在家沒事幹買了蔓越莓幹家裏還有黃油就做了蔓越莓曲奇餅是新手版超簡單的萬能方子用料黃油100克蔓越莓70克低筋麪粉180克糖粉50克蛋黃2個香酥脆蔓越莓曲奇餅乾新手版萬能曲奇的做法黃油室溫軟化用電動打蛋器攪打至順...
Mrs Fields巧克力軟曲奇（新手烘培&超好吃）
曲奇我喜歡吃軟的，含水量多，不幹不掉渣。做起來這款曲奇只需要把材料混合均勻，不用造型，對於烘培新手來說真是太友好了，百分百成功還巨好吃。難度主要在於去不去買小蘇打...軟曲奇在超市或者店裏都賣得超貴，自己做不要太劃...
原味曲奇（新手上路）
這個曲奇配方抄至“愛理不理Deeeee…”，她說得比較詳盡，結合之前做Tiffany“酥到掉渣曲奇”的方子，總結出來的自我經驗，畢竟不是專業技術人才，所以略顯粗糙了。用料總統黃油160克新良低筋麪粉200克韓國幼白糖80克全脂牛奶4...
快手軟曲奇
我有爲了配咖啡，需要快速出個甜點的心裏需求用料黃油80克白砂糖70克雞蛋1個香草精3滴泡打粉3克鹽1克低筋麪粉160克牛奶30克巧克力或者藍莓（醬）快手軟曲奇的做法80克黃油室溫融化加入70克白砂糖、一個雞蛋液、3滴香草精、...
黃油軟曲奇（適合新手、詳細注意事項）
假期裏學習做一些烘焙，這款曲奇是我用來練手的第一個款點心，理由是看着很簡單嘛。。。。。。但是作爲一個烘焙新手，以及對烘焙的一無所知，我還是查閱了大量相關資料。俗話說失敗是成功之母，於是藉着無數前輩們失敗或成功的...
曲奇餅乾（新手入門）
用料黃油demi-salée120克低筋麪粉260克糖粉80克鹽少許雞蛋一個意式濃縮咖啡可選巧克力可選曲奇餅乾（新手入門）的做法黃油打發，然後加糖和鹽，繼續打發。打發好夠，加雞蛋液攪拌均勻，加麪粉攪拌均勻。分成三份，第一份加入了融...
軟曲奇
用料黃油100克白砂糖50克雞蛋常溫1個小蘇打粉1克熱水5ml(一小勺)中筋麪粉/低筋麪粉155克軟曲奇的做法黃油軟化到能輕鬆戳動將白砂糖倒入黃油，先不開打蛋器，把砂糖和黃油簡單混合，避免直接開開砂糖飛濺。然後開啟打蛋器，攪...
抹茶巧克力豆軟曲奇酥(新手0失敗)
用料黃油60克白糖50克紅糖10克鹽1克小蘇打2克雞蛋1個低筋麪粉120克左右抹茶粉5～9克之間巧克力豆適量抹茶巧克力豆軟曲奇酥(新手0失敗)的做法黃油隔熱水加熱完全融化把紅糖白糖鹽撒進去攪拌均勻攪勻後把雞蛋打進去繼續...
奶香曲奇餅（酥版藍罐曲奇）新手烘焙入門
從小到大都特別喜歡吃藍罐曲奇，都跟小夥伴搶着吃。現在在家也能輕鬆做曲奇餅啦，曲奇餅是烘焙新手最容易上手的甜品了。用料無鹽黃油120克糖粉30-40克（看個人喜歡加或減）鹽1-2克蛋黃1個香草精半茶匙淡奶油15克低筋麪粉120...
bakeasy新手|美式軟曲奇
今天我們要做的是美式軟曲奇，和普通酥脆的曲奇不同的是，這款產品比較甜軟，幾乎不需要成形，所以做起來很隨意。而且加入了很多果仁，特別適合搭配苦咖啡。用料無鹽黃油110克低筋麪粉170克白砂糖100克紅糖50克雞蛋1個鹽2克提...
軟心曲奇
做了兩種口味的巧克力和抹茶用料黃油105克可可粉7.5克小蘇打2克低筋麪粉173克紅糖45克雞蛋1.5個巧克力豆7.5克抹茶粉7.5克鹽2克蔓越莓幹7.5克軟心曲奇的做法黃油，紅糖，鹽隔水融化（片狀紅糖一定要切碎，太難融了😭）融化後會...
香酥曲奇（適合新手）
做過很多曲奇，最終覺得這個口感最好很酥很奶～用料動物黃油130g糖粉40g細砂糖40g淡奶油100g低筋麪粉200g香酥曲奇（適合新手）的做法準備好材料～130g黃油切小塊，軟化至手指可以按下去軟軟噠用打蛋器打發黃油加入糖粉40g，細砂糖4...
曲奇新手的蔓越莓曲奇
想做很久了！但是一直在學校沒時間，趁着國慶在家做！我買的是安佳黃油小個裝正好用10個。這個量如果做圓形的曲奇話可以做24個左右。用料黃油70-75克自由選擇多1.2g無所謂蔓越莓碎30-35克雞蛋液15克糖粉30克(吃了下有點偏...
軟式曲奇
軟曲奇因爲含水量高於普通餅乾所以變得口感鬆軟。而它的具體軟硬還要依靠最後烘焙火力和時間的掌控，這一點上需要多多練習，慢慢揣摩。用料糖玫瑰40克低筋麪粉100克黃油70克細砂糖40克蛋液50克葡萄乾35克朗姆酒50ML泡打...
小清新曲奇（超適合新手）
⭐️方法很簡單很適合新手⭐️方子僅供參考，若有不適合地方歡迎大家一齊交流改正哦。伍姑娘很喜歡吃曲奇嗒～非常怕做多浪費，所以呢方子是小份量，不用怕浪費耶^_^這份曲奇不會太甜，不喜歡太鬆，太硬，也許這款剛剛好哦。過年家裏剩...
新年曲奇
今天開始給孩子準備新年小零食了，先從曲奇開始！用料黃油100克雞蛋68克低筋麪粉125克綿白糖40克可可粉3克抹茶粉3克新年曲奇的做法黃油提前軟化加入白糖，打蛋器先低速攪打幾下打蛋器轉高速打至黃油體積變大，顏色發白分3次...
軟曲奇🍪
用料黃油65克細砂糖50克紅糖10克鹽1克小蘇打2克雞蛋1箇中筋粉120克巧克力粉15克耐高溫巧克力豆軟曲奇🍪的做法稱重混合按扁烤成品上下火180度10分鐘（軟）12分鐘（硬）方法：將1融化趁熱加入攪拌均勻，溫度降下來加入6繼續攪拌均...
【烘焙新手級🍪曲奇】
烘焙入門級的小零食用料黃油100克低筋麪粉160克白砂糖60克可可粉10克雞蛋1個【烘焙新手級🍪曲奇】的做法食材全家福黃油室溫軟化後倒入白砂糖，攪拌均勻再倒入全蛋液裱花槍擠好樣式。烤箱預熱後180度烤25分鐘。新鮮出爐...
軟曲奇
本菜譜用到剪輯工具“小影”用料黑加侖幹適量植物油70克牛奶35克雞蛋1個低筋麪粉100克奶粉10克紅糖30克泡打粉2克小蘇打粉2克軟曲奇的做法黑加侖幹去掉蒂，用剪刀剪成小粒，用紅糖和檸檬汁醃製。牛奶和油用打蛋器混勻，加入...
【新手易上手的曲奇】
嘗試了幾次曲奇，口感略甜，擠出來沒樣子，幾次調試後覺得這樣配比比較容易做出有花紋的曲奇餅乾，口感也不是太甜。用料黃油120克雞蛋1個低筋麪粉160克糖粉30克白砂糖20克鹽1克【新手易上手的曲奇】的做法黃油室溫軟化至手容...
新手菜譜—蔥香曲奇
食材超級簡單，但又超級好吃的一款餅乾。有了它，香港的珍妮曲奇餅乾就不用想啦，想吃，隨時來一盤。用料黃油，提前軟化140克冰糖或冰糖粉135克鹽1茶匙玉米油140克蔥花，提前切碎65克雞蛋1個低筋麪粉400克新手菜譜—蔥香曲奇的做...
蔓越莓曲奇（新手版）
嚴格按比例來，新手也不會失敗。參照的是君之的方子。用料無鹽黃油200g糖粉105g低筋麪粉305g雞蛋1只蔓越莓幹100g蔓越莓曲奇（新手版）的做法選用無鹽淡味黃油，切塊後室溫融化。黃油融化至綿軟即可。攪打均勻，不用打發。加入...
全麥大麴奇(軟曲奇)
這是一款功能性大麴奇。能夠迅速補充能量。不怕低血糖來襲！關於巧克力豆爲黑巧，80%用料全麥100克可可粉10克無鹽黃油40克全蛋液20克黑糖20克鹽1克巧克力(黑巧80%)30克藍莓幹克紅酒適量全麥大麴奇(軟曲奇)的做法一、備料...