泡椒天鵝蛋
用料天鵝蛋4個姜2片雞精小半勺泡椒6個泡姜1根蒜4瓣鹽2克花椒一把泡椒天鵝蛋的做法第一步:泡椒天鵝蛋的做發很簡單，買回天鵝蛋4個，取出天鵝蛋裏面的肉洗乾淨。第二步:切絲備用，在鍋裏倒油，我用的是菜籽油，等油滾燙後，倒入準...
天鵝泡芙(內附黑天鵝配方)
美好的事物總令人嚮往和喜愛，就像白天鵝，是人們心中潔白、美麗、優雅、聖潔的代表。用料黃油35克低筋麪粉50克牛奶85克雞蛋80克白砂糖10克鹽2克淡奶油150克白砂糖15克天鵝泡芙(內附黑天鵝配方)的做法準備材料，牛奶+黃油+...
天鵝🦢泡芙
看似複雜，其實簡單，顏值口感味道都非常贊👍用料低筋麪粉120克牛奶150克糖粉15克鹽3克大雞蛋3個黃油80克內餡奶油300克糖30克天鵝🦢泡芙的做法黃油切塊，糖，牛奶，一起放進主鍋5分鐘100度速度1加入低筋粉，20秒速度4混合放一邊...
優雅的天鵝 精緻又小資 天鵝泡芙
如何把一個泡芙做成精緻的樣子？天鵝俊秀的身影，細長的脖頸，優美的線條，這樣的泡芙適合春天約會噢！更多課程可以點擊主頁或者以下連結或者聯繫老師VX：1930143223提拉米蘇巴斯克三款重芝士蛋糕用料泡芙殼水54g牛奶8g黃油25g鹽...
天鵝泡芙+花籃泡芙
用料低筋麪粉100克無味油80克水160克鹽約1克糖5克雞蛋3個天鵝泡芙+花籃泡芙的做法1.油+水+鹽+糖燒開2調中低火加麪粉（過篩）快速攪拌一分鐘離火，此步驟叫燙麪，冷卻到手能承受的溫度加雞蛋，雞蛋分三次加入，燙麪跟加雞蛋過程都...
酥皮泡芙/天鵝泡芙
卡仕達醬：這個醬不甜，不要減糖了外交官奶醬：卡仕達和打發鮮奶油1:1，然後加吉利丁混合，穩定性比較好。輕盈奶醬：卡仕達和打發鮮奶油1:1混合用料原味酥皮：（紅茶）黃油60克低筋麪粉70克細砂糖70克（伯爵紅茶6-8克）泡芙體面糊：水/牛奶15...
白天鵝泡芙
用料雞蛋個白天鵝泡芙的做法白色酥皮1部分混合均勻.擀平0.2-0.3厚冷凍泡芙體1部分中小火煮開延續10秒.低粉37g過篩加入1中攪勻翻炒10秒全蛋65g分析加入攪勻呈倒三角狀即可（不一定全部加入）擠到托盤上，放上剛剛冷凍刻好形...
泡椒鵝肫
用料鵝肫約一斤泡椒適量檸檬小半隻黃酒適量花椒幾顆姜適量泡椒鵝肫的做法鵝肫加澱粉和鹽洗乾淨鍋裏放入適量水，加入洗淨的鵝肫，黃酒，花椒，八角，大火煮15~20分鐘.關火放鍋裏悶30分鐘左右。鵝肫撈出瀝乾水，切片，倒入適量泡椒水...
天鵝泡芙（基礎泡芙）
這本來就是個基礎泡芙的配方，可以做普通的基礎泡芙，加上你自己想要的內餡，就可以是奶油泡芙，香草泡芙，卡仕達醬泡芙等等。用料泡芙麪糰用料：低筋麪粉75克水125ml雞蛋2個（全蛋液約110克）黃油62克鹽2克糖3克餡料用料：1、淡奶油20...
酥皮泡芙（蛋蛋變天鵝了）
其實泡芙做起來不難，用料簡單，製作也簡單，關鍵小細節注意到就OK了！這款甜品真的是非常好吃！單純的泡芙皮不加奶油就是一道不錯的小點心！用料酥皮配方：黃油38克糖25克全蛋液5克低筋麪粉40克泡芙配方：黃油53克牛奶或清水25克鹽...
《青椒燒鵝》鵝鵝🦢曲項向天歌
沒啥故事，家裏有鵝，還有青椒！青椒特別好吃！！用料鵝半隻醬油1勺料酒1勺白砂糖5克豆瓣醬2勺青椒Many香辣醬（隨便買的）2勺《青椒燒鵝》鵝鵝🦢曲項向天歌的做法🦢材料準備！青椒+鵝肉🦢乾煸它！①熱鍋冷油，下鵝肉！②直到乾煸出鵝油。🦢...
黑天鵝泡芙
爲了裝飾之前的淋面蛋糕，做了這個黑天鵝泡芙，正好趕上了七夕，也是挺應景。卡仕達醬請參考我的另一個食譜參考分量：20個左右用料水125g黃油50g竹碳粉4g低筋麪粉75g雞蛋(全蛋液)2-3顆鹽1g蜜桃茉莉紅茶卡仕達醬200g翻糖膏自...
天鵝泡芙
用料黃油100克雞蛋5個牛奶240克麪粉160克白糖7克鹽4克天鵝泡芙的做法將黃油牛奶倒入不粘鍋裏燒開，麪粉過羅，倒入燒開的鍋裏，迅速攪拌，至沒有乾麪然後關火，稍涼倒入容器內倒入容器內，用打蛋器，攪打，然後，分次將雞蛋，加入攪打攪打...
天鵝泡芙/酥皮泡芙
配方分量一半做天鵝泡芙，一半做了酥皮泡芙，既美味又好看用料泡芙麪粉100g黃油80g水160g糖一勺鹽1/2勺酥皮黃油40g麪粉50g糖20g餡淡奶油300g糖20g天鵝泡芙/酥皮泡芙的做法制作酥皮，將材料混合，揉成團，滾成圓柱行，裹上保鮮膜，...
天鵝泡芙
用料雞蛋3個低筋麪粉70克水60克牛奶20克黃油30克天鵝泡芙的做法把水和黃油用鍋加熱，開鍋倒入麪粉攪拌均勻，涼透加入雞蛋拌勻轉入裱花袋，擠出身子和頭，放入烤箱180℃烤制頭，180℃烤十分鐘身子180℃20分鐘，160℃，30分鐘……做...
剁椒天鵝蛋
用料天鵝蛋5-6只蔥花少許薑片少許蒜蓉少許料酒2勺剁椒醬2勺蠔油1勺剁椒天鵝蛋的做法天鵝蛋洗淨；取出肉；將肉切成條狀備用；天鵝蛋殼在沸水中煮1分鐘；取出殼擺盤；切香菜碎；蔥薑蒜切好備用；起油鍋煸香蔥薑蒜；倒入天鵝蛋肉，灑料酒...
天鵝湖 #泡芙#
用料水160g水160g黃油80克糖適量鹽1/2糖量雞蛋4個天鵝湖#泡芙#的做法1、水、鹽、糖、黃油放入鍋裏，加熱並稍稍攪拌至沸騰的時候，轉小火，一次性倒入全部麪粉。2、快速攪拌，使麪粉和水完全混合在一起3、一直攪拌到麪粉全部...
尖椒天鵝蛋
用料天鵝蛋尖椒蔥薑蒜鹽料酒白醬油雞精尖椒天鵝蛋的做法天鵝蛋去殼制淨，片成片；尖椒切菱形片；蔥、姜、蒜分別切片天鵝蛋放沸水中焯水蔥薑蒜炒出香味，放箭膠片炒至斷生，放入天鵝蛋，加鹽、料酒、白醬油、雞精，快速翻炒幾下，用水...
天鵝泡芙～車輪泡芙
附帶（馬斯卡彭香提、榛子慕斯林餡料）配方及製作方法。用料【泡芙麪糊】步驟11【A料】黃油158克鹽6.4克白糖7.7克牛奶211克水168克【B料】高粉51克低粉160克【C料】全蛋液316克【馬斯卡彭香緹】步驟①【A料】淡奶油300克...
泡椒鵝掌
沒故事用料鵝掌一斤野山椒泡椒3包小米辣紅辣椒少許白醋少許白酒少許鹽少許姜幾片料酒少許糖少許檸檬半個花椒一小把八角5個薑黃粉少許泡椒鵝掌的做法鵝掌解凍洗淨去除掌中黑點加薑片、花椒、八角、香葉煮開水下鵝掌，放...
泡椒炒鵝腸
用料鵝腸250g泡辣椒、姜、蒜適量雞精、鹽少許泡椒炒鵝腸的做法鴨腸洗淨瀝乾取鍋燒水飛水煮一分鐘瀝乾自家泡椒洗淨瀝乾切絲備用、蒜洗淨切末取鍋放油燒熱放泡辣椒姜、蒜爆香放入鵝腸炒兩分鐘放少許鹽雞精炒勻起鍋...
泡椒鵝腸
這道菜是非常地道的，鮮辣香脆，美味四溢；下酒和下飯都是佳品，製作時選料有些講究，一是要洗淨的原料，二是一定要新鮮。最後，炒這道菜，儘量大火快炒。用料鵝腸400g泡椒100g植物油30g花椒3g料酒5g泡薑片5g鹽3g醬油3g香醋3g大蒜末5...
天鵝酥的天鵝頭 天鵝泡芙頭
用料低筋麪粉225克高筋麪粉25克豬油25克糖25克竹炭粉2克水80-90克天鵝酥的天鵝頭天鵝泡芙頭的做法所有用料稱在一起，水一次性加完，和成麪糰和好的麪糰過壓面機，過光滑就可以了過光滑封上保鮮膜，鬆弛10分鐘切成小條，再斜刀...
胖天鵝泡芙
用料水80克色拉油40克低筋麪粉65克奶油適量胖天鵝泡芙的做法水油煮沸加入麪粉，用擀麪攪拌混勻。冷卻，慢慢分次加入兩個雞蛋。加入裱花袋，擠六個以上。用小裱花袋，做脖子。上210下200身體25分鐘，脖子8-10分鐘烤完，身體橫剖，對...
泡芙天鵝
用料黃油45克水90克細砂糖少許、鹽少許低筋麪粉60克雞蛋2個卡仕達醬適量泡芙天鵝的做法將室溫軟化的黃油切小塊後，加水、糖、鹽，上火煮沸煮沸後轉小火火，一次性加入過篩後的低粉拌勻邊加熱邊攪拌，直至鍋底出現一層薄膜不...