全麥蜂蜜小餐包
這一款基礎粗糧全麥麪包，粗糧細作;味道奶香濃郁，表皮焦脆香甜;麪包口感蓬鬆柔軟，且拉絲效果超讚，有嚼勁。此款麪包製作時需要用到的模具有1.尺寸爲23*35釐米的烤盤可放10個麪糰，2.錫紙或油紙都可以。用料蜂蜜40克牛奶45克...
營養更全面。【全麥蜂蜜小餐包】
全麥粉口感略顯粗糙，是由整粒小麥研磨而成，含有麩皮的成分，粗纖維，B族維生素比較多！我們小時候家裏經常吃全麥粉，因爲口感不好且價格便宜！那時候精白麪粉因爲潔白細膩口感好被公認爲最好的麪粉。物資匱乏的年代吃精白麪粉可...
全麥蜂蜜脆底小餐包
低油低糖全麥脆底小餐包，減脂可做蜂蜜脆底小餐包太好吃啦！一口一個根本停不下來！奈何高油高糖減肥吃罪惡感太強啦，今天做了這款全麥的也超好吃，層層拉絲@Kenny肯尼媽媽用料麪糰高筋粉160克全麥粉100克酵母3克蜂蜜25克雞蛋1...
蜂蜜全麥果乾小麪包
用料高粉400g全麥粉100g蜂蜜40g酒漬果乾80g糖20g雞蛋80g牛奶290ml乾酵母2小匙（6g）鹽1小匙（6g）黃油40g亞麻籽20g蜂蜜全麥果乾小麪包的做法後油法揉至擴展階段，加入酒漬果乾和亞麻籽，揉勻，開始一次發酵一次發酵後，分割成20份，滾...
簡易全麥蜂蜜餐包
非常時期，自給自足，各種隨意，隨手記。用料高筋麪粉180克全麥麪粉50克黑麥粉25克麥片20克鹽1克酵母5克糖25克雞蛋1個(半個和麪半個刷表面)牛奶/水130±蜂蜜25克橄欖油18剋核桃碎，南瓜籽，黑加侖幹60克黑芝麻/杏仁片(裝飾)少...
蜂蜜小餐包
用料蜂蜜2勺高筋麪粉370克牛奶160-170克黃油45克雞蛋2個(留一點刷麪包表面)細砂糖100克鹽8克奶粉28克(沒有可不加)酵母8克低筋麪粉90克蜂蜜小餐包的做法除鹽和黃油，其他材料稱入大盆中，糖和酵母各一邊放揉麪，揉至表面光...
可愛貓--全麥蜂蜜小麪包
好久沒做造型麪包了，今天鼓搗了一款，可愛且好吃，黑芝麻內餡哦用料高粉180克全麥粉70克牛奶110克黃油25克蜂蜜30克鹽2克酵母粉3克雞蛋1個餡料黑芝麻核桃粉40克白砂糖15克黃油20克可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法先做餡，黃油...
奇亞籽蜂蜜全麥小餐包～改良版
製作背景參考小高姐配方～改良版無糖少油～麪糰特沾手白麪粉帶麪糰簡單定型後在加入，有助於成團用料水300克全麥麪粉400酵母5克黃油20克奶粉10克蜂蜜2勺白麪粉50克鹽本人未添加2克無糖0克奇亞籽1勺奇亞籽蜂蜜全麥小餐包～改...
蜂蜜奶香全麥小麪包
最近迷上了擼麪包🍞參考了兩位大神的方子，結合了一下，調整出下面的方子（只方便自己記錄，不喜勿噴）！剛進了一大包全麥粉，就做個全麥小麪包吧！用料中種：高粉（麪包粉）100克全麥麪包粉300克雞蛋一隻（約50克）牛奶180克淡奶油30克（如無，可...
全麥蜂蜜胡蘿蔔餐包
用料風車高粉160克玉米胚芽油10克全麥粉（帶麩皮）90克蜂蜜40克胡蘿蔔蓉60克牛奶120克乾酵母3克鹽3克全麥蜂蜜胡蘿蔔餐包的做法麪糰材料混合，揉至擴展階段蓋上保鮮膜，溫暖處，發酵至2.5倍大排氣、分割成6份，滾圓，室溫靜置，鬆弛15...
超級鬆軟的蜂蜜全麥小餐包
朋友做糧食烘焙食品批發很多年，昨天去他的倉庫參觀，順手帶回一些優質原料。這個添加百分之三十全麥麪粉的蜂蜜小餐包，400克粉做了12個，一出爐，麪包還沒機會變涼，就全進三個人的肚子。兒子真是實力軍，從房間出來試吃一個後整...
蜂蜜全麥香橙小餐包
用料中種耐高糖酵母2g水120g全麥麪粉150g主麪糰高筋麪粉150g白砂糖15g雞蛋一枚約50g牛奶或水30g（請根據麪糰溼度調整）鹽3g黃油15g糖漬橙皮丁30g酵母1.5g蜂蜜全麥香橙小餐包的做法把中種材料混合，發酵到麪糰塌陷，有酒味，面...
全麥蜂蜜小麪包
記錄一下用料全麥粉300克酵母3克雞蛋1個糖15克蜂蜜45克鹽2克油20-30克牛奶100-110克全麥蜂蜜小麪包的做法和麪發好分好擺好發滿烤箱上下火烤烤好出爐底不脆...
100%全麥藜麥蜂蜜吐司 vs. 小圓餐包
口感粗糙有嚼勁，高纖低脂，又非常有飽腹感，適合健身減脂人羣喲~下面這個方子的量是比較大的，我做了一個450g盒吐司和一大盤餐包。畢竟，夏天手揉一次麪糰，不容易...出品還不錯，趕緊記錄一下方子，以後可以常做這款主食麪包啦。用...
蜂蜜全麥小餐包
轉帖記錄_7_q-kQ用料高筋麪粉克蜂蜜勺麪粉克全麥粉克蜂蜜全麥小餐包的做法，...
全麥蜂蜜蔓越莓餐包
原方來自愛和自由用料高筋粉200g全麥粉50g蜂蜜20g細砂糖10g蛋38g牛奶140g不要一次性加入乾酵母3g鹽2.5g黃油20g蔓越莓幹50g全麥蜂蜜蔓越莓餐包的做法將除黃油、葡萄乾外的所有原料放在一起揉至麪糰出筋，表面光滑，加入軟...
奶香蜂蜜全麥小餐包
用料高筋麪粉300克全麥粉50克奶粉20剋剋耐高糖酵母粉4克雞蛋1個蜂蜜70克鹽4剋剋芝麻少許奶香蜂蜜全麥小餐包的做法把所有粉類倒入廚師機揉麪桶裏再加入所有的液體廚師機2檔揉至看不到乾粉的狀態轉4檔揉出手套膜取出面...
高含量全麥黑糖蜂蜜小麪包
黑糖搭配全麥，簡直是絕配。它能把全麥的香味提出來。全麥粉透過18小時的自然水解，再加上文誠蜂蜜，真的是健康又美味。用料霓虹高筋麪粉255克王后粗全麥粉165克水（泡全麥粉用）165克紅糖30克鹽6克奶粉15克蜂蜜15克鮮酵母13克...
蜂蜜脆底小麪包（蜂蜜奶香小餐包）
蜂蜜小麪包是大家都熟悉的一款麪點，底脆裏嫩、色澤金黃，聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩。記得這款麪包剛推出的時候，去門店買都要拍很長的隊，真可謂是“風靡一時”呀！脆脆的底，紮實的口感真的是非常美味。脆脆的麪包底散發着焦...
無糖蜂蜜全麥燕麥麪包
其實超市賣的麪包又得非常好，健康，料足，又便宜，很省事。可是就是一直想自己試試，今天也是我第一次做，卻很香很好吃。方子又簡單，無糖，很健康。是我參考一個米國方子又改了一點做出來的。用料燕麥1杯（100克左右）酵母粉7克高筋面...
蜂蜜小餐包
用料高筋麪粉500克鹽6克雞蛋3個酵母10克白砂糖90克（喜歡甜可多加）黃油50克牛奶180克蜂蜜小餐包的做法麪粉，雞蛋，白砂糖，牛奶放廚師機（沒有就手揉然後放進冰箱1個小時以上）拿面出來先加鹽揉，再加酵母，酵母裏面放13克清水攪拌放...
蜂蜜全麥早餐包丨健康·烘焙
HoneyWhole-WheatPull-ApartRolls入門級基礎粗糧麪包，粗糧細作，尤其適合想從全部精白麪類型麪包嘗試全麥麪包、但又不能接受100%全麥的人。味道奶香淡甜，表皮焦脆香甜，麪包蓬鬆柔軟。第一次做的一整盤，下班剛進門的小龍直...
萬能全麥蜂蜜餐包
可以用來做港式奶油豬，也可以做漢堡的麪包坯哦用料高粉150g低粉15g全麥粉20g蜂蜜30g牛奶80g即發酵母4g黃油15g萬能全麥蜂蜜餐包的做法後油法混合所有材料，並揉至完全階段，醒發至2-2.5倍大小。手指沾麪粉戳一下，不迅速回縮...
黑全麥蜂蜜脆底小麪包
無意中發現的一款好吃的方子，先記錄下來防止忘了。用料高筋麪粉200克黑全麥麪粉50克雞蛋（小）一個德運脫脂牛奶100克鹽1克糖10克黃油10克脆底面粉10克糖5克白芝麻5克油（倒烤盤上）適量（多些脆）黑全麥蜂蜜脆底小麪包的做法全部...
蜂蜜脆底全麥小餐包
這款小麪包減少了熱量的負擔，增加了一部分全麥，加入了淡奶油替換了黃油，脆底，味道香香噠用料高筋麪粉200克全麥150克中筋麪粉70克淡奶油120克蜂蜜60克耐高糖酵母5克低筋麪粉80克白芝麻15克，做脆底用低筋麪粉30克，做脆底用砂...