柔軟椰蓉吐司
沒想到好吃冷了之後也很柔軟，完全好吃推！一條450g吐司模具請忽略下不太優秀的拉花用料麪糰高筋麪粉250克速溶椰子粉15克糖30克鹽3克乾酵母3克雞蛋1個約60g椰汁150g（保留一部分）椰子油20g椰蓉夾心椰蓉30克椰子油20克速溶椰...
爆椰蓉超鬆軟的椰蓉吐司
用料麪糰高筋麪粉300克黃油30克雞蛋1個（45-55g）白糖20克酵母粉1g波蘭酵種50g牛奶130克（一點點倒）椰蓉椰蓉80克奶粉5克雞蛋1個（30g）牛奶15-18克黃油30克白糖30克爆椰蓉超鬆軟的椰蓉吐司的做法把《麪糰》裏的除了黃油以外的東...
香甜美味超柔軟的🎃南瓜椰蓉吐司
烤完就被吃掉半條，金燦燦的南瓜🎃吐司，加上香甜的椰蓉，南瓜自帶甜味，減油減糖版的椰蓉吐司，還加了全麥粉，真的完全不影響她香甜的口感，特別軟媽媽最愛的椰蓉吐司也可以做的很健康了我的南瓜蓉比較溼潤，所以方子裏一滴水都沒有...
柔軟吐司【純奶軟吐司，手撕拉絲吐司】
製作簡單，一次發酵，綿軟拉絲，奶香味濃郁，吃一次就會愛上的吐司🍞。簡單記錄，黑芝麻純奶吐司🍞，紅茶純奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋麪粉250克酵母乾酵母3克/或鮮酵母8克奶粉25克細砂糖42克雞蛋1個（50～55）牛奶90克...
雲朵般柔軟的椰蓉吐司
用料高筋麪粉250克牛奶100克水45克鹽3克速溶酵母3克細砂糖45克蛋液25克無鹽黃油30克椰蓉餡部分無鹽黃油30克椰蓉40克細砂糖25克奶粉10克蛋液20克雲朵般柔軟的椰蓉吐司的做法牛奶、水、蛋液混合提前冷藏。高粉、鹽、細...
超柔軟吐司
擼了好多個方子，終於整出一個自己最喜歡感覺最柔軟的吐司。就算放到第二天，也是柔軟得不可思議。沒有拍圖片，純粹文字分享，順便幫自己記錄一下。ps.此方是兩隻吐司的量。用料高筋麪粉500克低筋麪粉20克黃油60克雞蛋2個牛...
椰蓉吐司（內裏柔軟拉絲，外皮焦香酥脆）
液體材料最好是冷藏過的，揉好的麪糰溫度不要超過28度，這樣比較容易揉出膜，還有烤出的麪包柔軟又拉絲😋用料高筋麪粉250克細砂糖40克鹽3克酵母3克牛奶100克水45克雞蛋25克（半個雞蛋）黃油30克椰蓉餡：椰蓉40克白砂糖20克黃油30...
超柔軟—椰蓉吐司
關於麪包很多朋友都在問我，爲什麼我總做不好呀！總結一下問題：1.天氣熱了，揉麪的過程中就發酵了，揉麪的液體一定要用冰的，水，牛奶或者奶油都必須要冰的，防止揉麪過程中溫度升高就麪糰已經發酵了，麪糰出缸後的溫度一定在控制在26...
超柔軟椰蓉吐司（直接法）
主麪糰是款萬能基礎麪糰，即可做吐司，也可以做甜麪包，成功率很高，特別適合纔開始學習麪包的新手小白。用料麪糰1個吐司模的量高筋麪粉200克低筋麪粉50克糖30克蜂蜜15克淡奶油15克牛奶163克酵母2.5克鹽2.5克黃油30克椰蓉餡2...
超濃郁椰香超柔軟奶香十足的超好吃麪包——椰蓉金鑽吐司
🍞重金購買來的吐司，超級超級好吃！🍞香氣濃郁，一口下去滿口留香！🍞椰蓉椰香，綿軟口感入口即化的麪包🍞吃完滿滿的滿足感！🍞吃完還想吃！🍞大人小孩都愛吃！用料椰蓉餡料原料：黃油30g白砂糖30g蛋黃20g椰蓉50g牛奶20g中種麪糰原料：...
柔軟方吐司
個人感受，做吐司是件很減壓的事情。因爲明確知道下一步要做什麼，會做成什麼，每一步都可控，幾個小時就可端出滿意的成品。相比較工作中生活中，那些耗時長見效微的努力，確是減壓。這個吐司做法參考了很多菜譜，這次成品很滿意，趁...
柔軟吐司
一款柔軟的基礎吐司雞蛋和牛奶的總量330g（首次做預留10-20g液體量）2個450g吐司盒用料高筋麪粉500克牛奶270克雞蛋2個細砂糖100克奶粉30克乾酵母6克鹽4克黃油50克柔軟吐司的做法將牛奶、雞蛋、糖、酵母、鹽、奶粉放入容...
椰蓉奶酥吐司（雲朵般柔軟，奶酥層層疊疊）
麪包體綿軟拉絲，奶香十足，雲朵般柔軟，加上椰蓉奶酥香香甜甜，層層疊疊，一口咬下去幸福感滿滿！⚠️配方可以做450克吐司盒2個⚠️溫度需要根據自家烤箱做適當調整哦⚠️不喜歡椰蓉可直接去掉奶酥餡料裏的椰蓉用料高筋麪粉470克細砂...
超柔軟的椰蓉吐司
上次買了五百克椰蓉，一直沒機會做，這兩天發現居然八月底要過期了，於是，開啓消耗椰蓉的麪包旅程……以下是兩個吐司的量如果做一個吐司🍞請減半，減半，減半！！！我用的是三能的金波有些模具薄的可能上色有所不同每家烤箱脾氣不一樣...
超柔軟吐司
直接法吐司，新手不適用，我沒寫步驟，會做吐司的廚友可以參考此配方。用料細砂糖30克黃油30克高筋麪粉255克牛奶95克鹽2.5克酵母3克煉乳35克奶粉30克雞蛋50克左右超柔軟吐司的做法一個吐司切了13片，第二天吃口感依然好。如...
🥥Coconut椰蓉牛奶吐司｜椰香濃郁｜麪包柔軟｜餡料豐富
家裏還有好多好多椰蓉🤦♀️消耗消耗吧～好像我也沒寫過椰蓉吐司～❗️今日湖南溫度16度，空氣溼度百分之92～麪粉ADM～❗️本配方含水量在百分之65左右吧～❗️溼潤地區，新手，注意預留20克牛奶，看麪糰情況再決定是否全部加進去～注意調節～❗️...
柔軟椰蓉包
自己做的食物乾淨衛生，可以任意想像着變化口味。時間緊張的時候也可以不整形，發酵好的麪糰整圓就可以烤了，味道也很讚的。很適合緊張的上班族操作。用料高筋麪包粉350克酵母3克牛奶160毫升雞蛋1個黃油30克砂糖4克鹽3克椰...
柔潤香甜的椰蓉吐司
這次的椰蓉餡料香甜柔潤，奶香味和椰香味十足，分享給大家！用料中種麪糰：高筋麪粉190克細砂糖8克牛奶120克耐高糖乾酵母3克主麪糰材料：高筋麪粉80克細砂糖35克鹽3克全蛋液50克牛奶15克無鹽黃油25克耐高糖乾酵母1克椰蓉餡：無鹽...
柔軟的中種椰蓉吐司
原方來自美麗女神經320克的方子，我沒有那種模具就按比例改成了450克的量，記錄一下，方便自己用，這個方子裏是兩個450克吐司的量。如果做成三峯或者兩峯，應該會效果更好。用料中種部分高筋麪粉224克水140克鮮酵母4克主麪糰部...
魔笛手--芝士椰蓉柔軟吐司
椰香四溢，香甜綿軟用料中種高筋麪粉700克糖20克水420克乾酵母7-8克--------------------------------------------------------主麪糰中筋麪粉300克糖100克水150克鹽18克淡奶油100克無鹽黃油100克酸奶100克法國老面100...
鬆軟椰蓉吐司
終於解鎖吐司技能，沒有廚師機，只有一款很古老的麪包機，附上最省事的出膜方法。因爲懶，基本不需要自己手揉。吐司鬆軟與發酵息息相關，重要的就是低溫慢發酵，一發28度以下1小時以上，二發38度1.5小時以上。手套膜會讓吐司組織均...
柔軟的吐司
喜歡柔軟的吐司用料高筋麪粉175克蛋白1個酵母2克牛奶80克高筋麪粉80克奶粉15克細砂糖30克淡奶油70克鹽3克無鹽黃油20克柔軟的吐司的做法制作中種：前面4種材料混合，常溫發酵3-4小時，發酵至麪糰3倍大把剩下的材料（除了黃油...
柔軟酸奶吐司
聽說酸奶能讓吐司更柔軟，今天來試試😻太柔軟太好吃了😋用料酸奶95克高筋麪粉250克糖30克鹽3克酵母3克黃油18克雞蛋40克奶粉8克牛奶45克柔軟酸奶吐司的做法自己做一份無糖酸奶（外面買的酸奶也可以）將除了黃油之外的所有原...
柔軟生吐司
三能吐司模具：上下火180度預熱，實際溫度210°C，開關門放吐司盒會降溫30°C。帶蓋吐司入烤箱後的實際烘烤溫度是180°C，一個吐司25～30分鐘，兩個吐司40分鐘。不帶蓋吐司用上火140°C下火180°C，時間相同。普通吐司（包括學廚）模具...
椰蓉款經典吐司【椰香牛奶吐司】軟噗噗的吐司➕香香椰蓉～
自制淡淡椰香味的椰蓉搭配奶香味兒的吐司兒～揉好的吐司軟噗噗搭配一起又是經典款！用料麪糰高筋麪粉500g牛奶250g雞蛋100g細砂糖70g奶粉20g即發酵母6g鹽6g黃油60g椰蓉餡黃油40g雞蛋70g椰蓉100g細砂糖60g奶粉20g裝飾蛋液...