斑斕椰漿小餐包
喜愛斑斕pandan香味，撲鼻而來的香味讓人精神爽快。用料雞蛋2個（100克）pandan斑斕汁90克椰漿200克糖80克鹽8克高筋麪粉400克全麥麪粉100克奶粉25克酵母6克黃油50克斑斕椰漿小餐包的做法在製作麪包前，將pandan斑斕汁備好，並...
斑斕椰蓉小餐包~沉迷於斑斕的味道無法自拔！
越來越喜歡斑斕的味道啦~搭配了萬能奶香椰蓉餡，想不好吃都難！用料斑斕麪糰：高筋麪粉130克冰牛奶90克斑斕粉5克糖10克鹽1克耐高糖乾酵母1.5克無鹽黃油15克奶香椰蓉餡：牛奶25克蛋黃2個椰蓉100克煉奶30克糖粉20克奶粉30克無...
椰香斑斕糕
斑斕糕的清香。搭配椰漿的香味。用料椰漿400克細砂糖220克木薯粉300克粘米粉40克斑斕葉10片熱水200椰香斑斕糕的做法熱水加細砂糖攪拌均勻。分兩份備用斑斕葉洗乾淨。剪成小塊。加其中一份糖水去煮。煮到有香味出來就...
小清新斑斕香奶油蛋糕（斑斕椰香戚風）
椰香斑斕戚風做的奶油蛋糕，途中突然也在奶油里加了點斑斕香精，除了顏色上變小清新，奶油風味也相當獨特了，強烈推薦！！！ps：就因爲味道太好，下廚房的第一個菜譜獻給它了，小夥伴們別錯過哦：）用料18寸斑斕椰香戚風蛋糕一個淡奶油200—3...
椰漿斑斕蛋糕（綠蛋糕）
噹噹噹這就是傳說中的綠蛋糕～～自己琢磨了個方子吃起來還蠻香的～有興趣的朋友可以試試👻這個方子可用17cm或18cm的中空模一個～～我用的是彩味之行的17cm加高煙囪模用料雞蛋（連殼60g以上）4個玉米油38g低筋麪粉75g椰漿80g白砂糖6...
斑斕花環和椰蓉小花面包
一次做兩個味道，一箭雙鵰用料高筋麪粉300克酵母3克奶粉10克糖50克鹽2克蛋液50克牛奶50克水150克黃油30克斑斕奶酥6個份黃油35克細砂糖15克椰蓉40克斑斕粉5克奶粉10克椰蓉小花餡兒，多加了一個鹹蛋黃一個個斑斕花環和椰蓉...
斑斕椰漿中種綠吐司
那天朋友忽然問我要不要試一下艾草吐司，想着艾草的味道孩子不愛，沒有動力。忽然想到斑斕汁也是這樣嫩綠的，加點椰漿還很香，要不要試試？中種法，超軟，而且是我第一個手套膜的吐司，還不賴哦。用料中種椰漿115克高筋麪粉175克耐高...
斑斕/香蘭椰蓉小餐包
網傳斑斕精華很香還不易變色，嘗試了下確實很香😋餡料用了啊嗚老師的配方用料臻谷農高筋麪粉290克椰漿120克牛奶80克斑斕精華4克白砂糖34克蛋白27克黃油26克酵母4克鹽3克2⃣️椰蓉材料蛋黃50克糖粉50克黃油50克蛋白30克奶...
生打斑斕椰
盛夏帶你來場東南亞奇遇之旅，生打斑斕椰！用料斑斕葉50克飲用水500克藍象椰漿200克冰塊200克白糖50克糖漿50克冰粉15克生打斑斕椰的做法將50克斑斕葉洗淨後放入料理機中、加入500克水蓋上量杯，以1分/正轉10打成斑斕液，過濾...
斑斕椰漿奶凍蛋糕卷
粉波波蛋糕卷桂花蛋糕卷紅絲絨蛋糕卷用料斑斕椰漿奶凍椰漿60克牛奶60克細砂糖10克玉米澱粉5克斑斕粉5克吉利丁2.5克斑斕蛋糕雞蛋5個檸檬汁5滴玉米油50克牛奶60克斑斕粉10克細砂糖55克低筋麪粉60克蛋糕卷內奶油淡奶油2...
印尼斑斕椰漿千層糕
寶寶的爺爺是印尼華僑懷念他和奶奶的時候就做點熟悉的味道吧用料斑斕葉12片純淨水①（打斑斕汁用）300克白砂糖（斑斕漿用）100克白砂糖（椰漿用）120克馬蹄粉250克純淨水②（和白砂糖混合煮開）300克純淨水③（和白砂糖混合煮開）120克印...
波蘭種斑斕椰漿吐司
這是450g吐司模的方子水量較大，建議機揉+預留水量超軟超有彈性椰香味十足請一定要試試看ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ用料波蘭種高筋麪粉50g水50g酵母1g主麪糰高筋麪粉220g雞蛋1個（50g)椰漿100g糖20g鹽3g斑斕精4g酵母2-3g黃油20g波蘭種斑...
斑斕椰蓉小餐包
最近被斑斕粉種草了，它比抹茶粉更翠綠且無苦澀，喜歡它的翠綠和清香。淘寶買的唐亦斑斕粉省去了繁瑣的斑斕汁萃取步驟，斑斕獨特的清香搭配椰蓉香，出爐的那一刻滿屋飄香！用料湯種（提前一晚製作冷藏備用）：15克高筋麪粉加75克水高...
斑斕椰奶凍
用料斑斕粉5克食用水50克椰奶200克牛奶200克細砂糖45克吉利丁片10克斑斕椰奶凍的做法準備好所有的材料斑斕粉+水沖泡開，攪拌均勻用細紗布過濾出斑斕纖維，備用鍋中倒入椰漿，牛奶，提前泡好的吉利丁，細砂糖攪拌均勻，倒入斑斕汁...
斑斕椰汁糕
朋友圈種草無數，太多朋友要做法，所以就想到寫菜譜了，簡單明瞭。。。斑斕葉，也叫香蘭葉，是東南亞常用的一種香料，有種特殊的香氣，夏天做糕點再好不過了！相信愛吃的你一定會喜歡！用料原色椰漿層木薯澱粉200克小麥澱粉40克（可用粘...
斑斕椰汁糕
用料木薯粉200克白砂糖160克椰漿200克水100克斑斕汁100克斑斕椰汁糕的做法準備好食材斑斕葉洗淨剪段，放入原汁機，加少量清水榨汁過濾取100克100克斑斕汁、100克椰漿放入盆裏攪拌至糖融化加80克糖100克木薯澱粉攪拌均勻...
斑斕汁椰漿吐司麪包
加了斑斕粉的吐司麪包，味道太好聞了，搭配椰漿很好吃，不喜歡抹茶的可以試試，相信我，味道賊好😋用料高筋麪粉260克冰牛奶120克椰漿50克糖35克海鹽3克鮮酵母9克斑斕粉5克黃油25克斑斕汁椰漿吐司麪包的做法軟軟的，切片做三明治...
10/100 斑斕椰漿吐司
特別好奇斑斕的味道，所以買了袋斑斕粉。第一次做蛋糕卷沒經驗，一股子菜味兒。大神說：要用椰漿中和味道。好的，安排。於是，有了第10個有記錄的吐司方子。全程只使用椰漿，味道確實，好極了🥥用料波蘭種第一天山茶花高筋麪粉50克...
斑斕椰絲卷
用料椰絲餡：椰絲100克椰糖/紅糖100克椰漿30克勾芡：1勺澱粉+1勺水斑斕麪糊：斑斕粉5克牛奶250克麪粉70克木薯澱粉20克玉米澱粉20克鹽少許雞蛋1個斑斕椰絲卷的做法準備好所有材料平底鍋燒熱加入椰糖，適量水，中火炒至融化加入...
斑斕椰汁凍
雖然這幾天暴雨，氣溫不高，可根據經驗，通常這樣的天氣結束後，就是暴熱的開始，畢竟夏天來了嘛。小時候媽媽常常會做涼粉解暑，不過那時候可沒這麼多物資和想法，就是簡單的白開水加白糖加白涼粉，冰鎮後加陳醋，酸酸甜甜，冰冰涼涼。如...
椰香斑斕糕
就是想記一個配方，用的斑斕精華，是自己打斑斕葉沉澱的。適用於1L的玻璃烤盤。過程就不寫得很詳細了哈，反正也是自己記錄用的用料白砂糖240克水210克木薯澱粉1280克粘米粉130克椰漿1罐400克自制斑斕精華55克木薯澱粉220克...
斑斕小椰球
這是一道非常簡易的甜點~不過有點耗時大家快學起來做給家人吃吧~用料糯米粉150克斑斕汁100克紅糖(切碎)80克椰絲100克斑斕小椰球的做法準備好材料。將100克的斑斕汁倒入150克的糯米粉裏，然後搓成團狀。將搓好的斑斕團...
70%中種斑斕椰漿吐司
記錄方子方便再做用料中種王后日式麪包粉（25kg）175克椰漿（水媽媽）65克水50克鮮酵母6克主麪糰王后日式麪包粉（25kg）75克椰漿（水媽媽）35克全蛋液40克奶粉（安佳）20克椰子油（展藝）20克糖20克斑斕精華4克鹽3克鮮酵母3克70%中種斑斕椰漿...
網紅斑斕林俊杰（斑斕椰漿泡泡戚風）
BengawanSolo是新加坡首屈一指的蛋糕店，綠蛋糕全稱斑斕戚風蛋糕，是由熱帶植物斑斕葉作爲原材料製成的蛋糕，斑斕葉的綠色及其特殊的”椰奶香“使得斑斕蛋糕的味道很特別，綠的顏色由斑斕葉搗碎之後的汁液染成的用料雞蛋5個...
斑斕椰漿千層糕(木薯粉)
這個千層糕我兒子說味道剛剛好，椰香濃郁，口感軟脆，操作很簡單。這個是我們當地一個烘焙店的配方。我記錄一下用料高達椰漿200克糖85-90克清水100克木薯澱粉150克顏色部分椰漿200克糖85-90克斑斕葉汁100克木薯澱粉150克斑...