手撕麻椒雞 食譜坊 菜譜 1.27W 大中小設定文字大小 用料 雞腿 2只 料酒 洋蔥 蔥段 生抽 蠔油 香菜 美人椒 鹽 糖 姜 花椒 芝麻 青花椒油 手撕麻椒雞的做法 雞腿清洗乾淨，鍋中加水，放入料酒，蔥段，生薑，花椒，雞腿，水開後中小火煮20分鐘，用筷子扎一下，如果輕鬆扎透，就可以關火撈出了 將煮好的雞腿撈出放涼，將花椒用小火煸出香味（千萬不要炒糊了，會有苦味的）將花椒放到案板上，用擀麪杖壓碎備用 將雞腿撕成條，加入洋蔥，紅辣椒，鹽、壓碎的花椒粉，生抽、蠔油、糖，芝麻，香菜，青花椒油拌勻即可 TAG標籤：好吃 手撕麻椒雞 撕麻椒 #
