手撕椒麻鴨 食譜坊 涼菜 1.31W 大中小設定文字大小 用料 烤鴨 半隻 鮮筍 1顆 黃瓜 1條 香菜 適量 芝麻醬 2大匙 水 6大匙 蒜泥 1大匙 醬油 3大匙 醋 2大匙 辣椒油......3大匙 糖1/2......大匙 熟白芝麻......1大匙 花椒粉......1大匙 手撕椒麻鴨的做法 黃瓜和筍子(筍子取嫩的部份)切滾刀塊備用 烤鴨用手撕成細絲(鴨骨可用來熬湯) 滾水中加少許鹽,把筍子煮熟 取出濾幹水備用，取一空碗,放入2大匙芝麻醬 加入6大匙水調開(這樣可讓芝麻醬更順滑) 接着放入剩餘各種調料充分調勻 取一個大碗,放入鴨絲,黃瓜和筍子 放入醬汁拌勻就可以了 TAG標籤：麻鴨 好吃 撕椒 手撕椒麻鴨 #
