【太太樂椒麻手撕雞】

百吃不厭的椒麻手撕雞，這次使用“太太樂”鮮雞汁、鮮貝露、原味鮮醬油和麻椒油陳醋做料汁，煥發出了雞肉獨特的香味，真是好吃到停不下來啊！

用料  

【太太樂椒麻手撕雞】的做法  

1. 給食材一個合影哈～準備雞腿2只，放入冷水鍋裏中火煮熟。爲了去除腥味，在水裏加入花椒乾紅辣椒和料酒。

2. 大約煮10分鐘左右，用筷子扎一下雞腿，如果能扎透且沒有血水就證明煮熟了。關火，把雞腿拿出來泡入涼水或者冰水裏冰鎮一下。等涼透了，順着雞肉的紋理，撕成條狀，裝盤。

3. 把所有的調料倒入碗中，拌勻，澆在雞絲上，再撒一點蔥花即可。

4. 是不是看着就很好吃啊？

小貼士

可以用小雞胸做，但是更推薦雞腿肉，因爲更嫩滑爽口。