太太樂雞汁粘米湯丸-太太樂鮮雞汁快手菜

粘米湯丸都做了好幾十次了，百吃不厭，但這次不同的是添加了太太樂鮮雞汁，讓湯汁更加鮮甜可口，真是錦上添花啊！😄😋

用料  

太太樂雞汁粘米湯丸-太太樂鮮雞汁快手菜的做法  

1. 材料如上！⬆️

2. 魷魚泡軟！

3. 魷魚剪成絲！

4. 蝦乾剪2段、蝦仁幹泡好備用！

5. 瘦肉切片！

6. 生菜、香菜，洗淨！

7. 生菜掰成幾段待用！

8. 香菜切好！

9. 鍋中倒入少許油炒魷魚乾！

10. 在放入蝦仁、蝦乾炒！

11. 炒好備用！

12. 鍋中倒入適量清水燒開或者直接倒入開水，這樣比較快，放上瘦肉和粘米丸，煮時儘量用鏟子鏟幾下，避免粘鍋！（從凍箱取出的粘米丸不用解凍，直接倒入鍋中煮）！

13. 粘米丸浮上來就表示差不多要熟了，多煮一會兒，煮透它！

14. 放上兩勺子太太樂鮮雞汁，和少許鹽調味！

15. 加入太太樂鮮雞汁真的很鮮甜！

16. 生菜、香菜一起加入湯丸中，攪拌一下，就熟即可！

17. 製作粘米丸的步驟：鍋中放入800g清水燒開，倒入500g粘米粉，然後再倒入200g木薯粉，不用去攪拌它！

18. （一定要先放粘米粉，這樣比較不粘鍋哈）

19. 蓋上鍋蓋關小火，燜煮15分鐘左右！

20. 煮好後的粉！

21. 關火用膠鏟子攪拌均勻，讓水和粉攪合在一起！

22. 然後轉移到大點的鍋盆揉，可以稍微涼一點揉（因爲超級燙手）！

23. 多揉幾下，比較Q彈！

24. 桌子擦乾淨，撒些粘米乾粉，開始搓成條！

25. 切粒，撒點乾粉！

26. 裝盒子，放冰箱冷凍，隨時都可以拿來吃！

27. 一次可以多做點，這樣子方便下次食用！

28. 鮮甜可口的粘米湯丸就完成了！

小貼士

這道粘米湯丸的材料都可以晚上備好，第二天煮時是非常方便快手的！（當然你也可以現做現煮的）
因爲我現在要做的是快手菜，呵呵！                     這是我一家四口的量啊！                                              爲什麼不用開水直接揉粉呢？因爲那樣做出來的粘米丸不Q彈，會粉粉沙沙的，不怎麼好吃的！還有啊，木薯粉跟紅薯粉比的話，木薯粉做出來的粘米丸比較有彈性！（首選的是木薯粉，沒有在用紅薯粉代替）