空氣炸鍋版鹹蛋黃焗南瓜

自己嘗試的空氣炸鍋版，健康衛生又省油

用料  

空氣炸鍋版鹹蛋黃焗南瓜的做法  

1. 南瓜去皮，切片。和少量油、麪包糠（或澱粉）拌勻。油是爲了讓南瓜片與麪包糠更好地粘起來，最後能形成均勻的酥脆口感

2. 均勻鋪在空氣炸鍋炸籃中，180度10分鐘，拿出來抖一抖稍微翻一下，再180度5分鐘

3. 在炸最後五分鐘時，開始準備鹹蛋黃。三個鹹蛋黃（可以先加一點點白酒，微波爐轉30秒去腥），壓扁切成小塊。熱鍋加油，倒入鹹蛋黃小火翻炒至冒泡，如圖

4. 把空氣炸鍋炸好的鹹蛋黃倒入鍋中，和鹹蛋黃拌勻

5. 出鍋！加入一點點蔥花調色。