空氣炸鍋版蛋黃南瓜

用料  

空氣炸鍋版蛋黃南瓜的做法  

1. 南瓜切小塊，放少許鹽醃20分鐘，倒掉醃出的水

2. 鹹蛋黃蒸熟壓碎

3. 加入和蛋黃差不多量的澱粉拌勻，澱粉稍多一點也可以

4. 空氣炸鍋鋪錫紙。把蛋黃澱粉均勻地裹在南瓜上，稍微用手壓實，擺好

5. 空氣炸鍋180度10分鐘。這時蛋黃澱粉已經基本定型。

6. 均勻地刷上玉米油，趁機翻翻面。

7. 繼續放入空氣炸鍋中，180度8分鐘左右，用筷子可以輕鬆插透就熟了。酥鬆軟糯，鹹甜適口。