空氣炸鍋肉餅鹹蛋黃
食肉星人的福音美味,此菜肉嫩蛋滑,鹹香不膩,口感清爽,而且超級下飯,是廚房懶癌們的必備菜譜。使用飛利浦空氣炸鍋
用料
肉末 | 250克 |
胡椒粉 | 1克 |
蔥末 | 2克 |
薑末 | 2克 |
生抽 | 2克 |
雞精 | 2克 |
料酒 | 5克 |
生鹹蛋 | 4個 |
水 | 15克 |
小蔥花 | 2克 |
空氣炸鍋肉餅鹹蛋黃的做法
找一個乾淨的容器,依次加入肉末、胡椒粉、蔥末、薑末、生抽、雞精、料酒,順時針將所有材料抓勻。然後平鋪在烘焙籃配件中,並在肉餅上依次挖4個孔。
將新鮮的生鹹蛋黃放進肉餅的孔裏,並淋上少許水。小貼士:取蛋黃時,儘可能少用蛋液,不然味道會很鹹。
在烘焙籃配件上封上錫紙,放入炸籃中,然後推入Airfryer空氣炸鍋中。在指示的時間和溫度下啓動設備:200度,12分鐘;
取出裝盤,撒上蔥花,即可開啓美味肉餅鹹蛋黃之旅了!
小貼士
1.取蛋黃時,儘可能少用蛋液,不然味道會很鹹。
2.烹調時間可能因不同空氣炸鍋型號而要作出改變。