老上海風味——別司忌
真的是很令人懷念的一種點心，現在也只有那些老牌的西點房纔有得賣，估計現在的小孩知道這種點心的應該很少了。今天在家做這個，兩個小孩子，一邊問我這是什麼，一邊表示好好吃，要求我第二天再做給他們吃。現在把這個簡單的方子...
蒜蓉別司忌
用料白吐司2片黃油適量蒜蓉羅勒（或蔥就可）蒜蓉別司忌的做法白吐司表面塗上黃油鋪上蒜蓉和羅勒，細鹽一點點烤箱200°5分鐘，即可小貼士（同理，如果做白糖別司忌，那就是黃油和白糖拌一拌或者直接撒在表面，200°烤5分鐘即可！）...
別司忌の木糠杯
甄選新西蘭優質奶源，融合本埠知名別司忌，特調海鹽奶味。經典品質，完美盡現，你的味道，我的驕傲~O(∩_∩)O哈哈~口味選擇：酸奶、海鹽、抹茶、咖啡、巧克力、榴蓮、芒果、奧利奧。（作爲一枚內外兼修的甜品，採用獨家祕方，相較千篇...
上海別司忌
用料黃油50克土司3片白砂糖20克上海別司忌的做法土司切條，黃油軟化加入白砂糖拌勻塗抹土司。烤箱170℃預熱5分鐘，放進烤箱烤20分鐘。取出可以享受成果了。小貼士我吐司也自己做的切比較厚，外面買現成切片面包烤的時間可...
別具風味的海派醋魚
所謂海派，其實就是用淡水魚的方子來做海魚啦～生活在海邊城市，總是想各種吃魚的方子😏方子取自西湖醋魚的做法，因地取材改良版～沒有拍過程圖，以後再補了～用料紅立魚四條一斤左右檸檬1只（取6勺檸檬汁）白糖2大勺生抽2大勺老抽半勺...
上海風味：別士忌
小時候，簽着媽媽的手，到靜安麪包房買上一袋別士忌，回到家一邊看動畫片一邊呱啦鬆脆地吃，甜甜的味道停留在回憶裏，滿滿的，全是幸福的味道。用料吐司4片黃油15克糖霜15克上海風味：別士忌的做法黃油軟化倒入糖霜攪拌均勻將步驟2...
老上海風味的肉餅子蒸蛋
最美的味道，總在家裏……兒時媽媽一直做的一道家常菜，江南水鄉人家最最尋常的一道菜…簡單易做，鹹鮮美味！～這道菜的亮點是用的鹹蛋而不是大家習慣用的鮮蛋，超級鮮美超級好吃，不信你試試～用料夾心肉，300克生的鹹蛋3個生薑，蔥，適量...
超級簡單又好吃的老上海甜品:別士忌
老上海人是真會吃甜品，普普通通的吐司抹上黃油和糖一烤~哎~瞬時變得香脆甜蜜手殘黨也可以擁有沒有烤箱平底鍋也ok很適合秋冬又很簡單女兒說拖鞋抹上黃油和糖烤烤也能好吃哈哈哈用料吐司黃油糖超級簡單又好吃的老上海甜...
奶香別司忌
用料黃油35克麪包4片雞蛋1個白砂糖25克煉乳25克牛奶40克奶香別司忌的做法把黃油糖牛奶煉乳隔水加溫融化，攪拌均勻。雞蛋打散加入，混合均勻。麪包去邊切小塊，任意形狀都可。麪包浸入混合液裹一層後裝入烤盤。強迫症的擺盤...
別司忌（白脫麪包幹）
用料黃油隨意糖粉隨意吐司若干片別司忌（白脫麪包幹）的做法1片吐司片切成4小片，儘量不要用厚吐司片做，也不要買含人造奶油的吐司，個人不喜歡那股香精味黃油融化，將切好的小吐司片的一面，全部輕沾一下黃油後放入烤盤，沾黃油的那...
老上海風味花鰱粉皮魚頭湯
向老爸拜師學藝，上海家庭經常烹飪的湯羹——花鰱粉皮魚頭湯：湯頭鮮美，魚肉細膩，配上粉皮的爽口滑嫩，美味極致。魚頭湯要好喝，最重要的是得處理好魚肉防土腥，“用香料熱鍋、兩噴黃酒是重點”，一家人喝的暖暖的，快快樂樂過小長假...
老上海冷麪—先蒸後煮兒時風味的冷麪
炎熱的夏日，少不了做最愛吃的冷麪，我喜歡吃麪，一到夏天就會做各種口味的冷麪～————冷麪製作看似簡單，但要做好一盤面條根根分明，彈牙有筋道冷麪纔是一盤好吃的冷麪條。正宗的老上海冷麪先要隔水蒸熟，再在滾水中煮一下，用涼...
老上海風味綠豆百合湯
最老上海風情的綠豆湯吃法用料綠豆百合糯米糖桂花老上海風味綠豆百合湯的做法熬製綠豆百合湯事先製備好糯米酒釀再冰鎮（或者可以買超市裏的酒釀）舀好的綠豆湯裏，要加一勺酒釀，上面拌上糖桂花。...
白脫別司忌
butterbiscuit的諧音吧😎劉老師特別喜歡的小零食，熱量炸彈💥配冷萃咖啡特別棒用料吐司片4片黃油40g白砂糖20g白脫別司忌的做法吐司片切去四周硬邊，豎着切成寬度一樣的條狀。黃油軟化，加入砂糖拌勻。吐司條表面塗上黃油砂...
別士忌
方子來自：下廚房：就是要叫北北用料吐司黃油糖霜別士忌的做法麪包切條黃油隔水融化加入糖霜攪拌均勻塗在麪包上.我塗了三面.最下面的一面沒塗擺進烤盤.烤箱預熱.170°烤15分鐘✅...
蔥油拌麪（老上海風味）
老公和兒子最最愛我做的蔥油拌麪，現在連我自己也愛上了這碗麪，於是來這裏分享給大家，相信上海的朋友一定會喜歡的。今天老公上班，就我和兒子兩個在家，兒子強烈建議我做蔥油拌麪，於是我做的時候把過程拍下來分享給大家，所以這...
【小粥茶飯】白脫別士忌❤️上海
白脫=Butter別士忌=Biscuit上海風味，小時候的回憶。說是餅乾，其實是麪包幹。消耗吃不完麪包的最佳方案。小朋友沒有不愛的❤️用料麪包6片黃油75克白砂糖適量【小粥茶飯】白脫別士忌❤️上海的做法黃油微波爐40秒融化麪包切...
老上海風味羅宋湯
上海味的羅宋湯一定要煲一鍋牛肉湯做湯底，一定要加大紅腸，一定要加點點辣醬油提味。用料牛腩500克洋蔥半隻胡蘿蔔半根捲心菜半棵土豆一個蘑菇適量西紅柿2個蕃茄醬200克鹽適量蔥姜適量黃酒10克麪粉3勺食用油3勺老上海風...
老上海風味紅腸羅宋湯
老上海紅腸羅宋湯🍲燉透酥軟的包菜、粉糯的土豆、Q韌的山林紅腸，酸酸甜甜的番茄湯底，十分開胃！用料洋蔥半個胡蘿蔔2根包菜半個西紅柿3個土豆2個紅腸1包老上海風味紅腸羅宋湯的做法包菜、番茄、紅腸、胡蘿蔔、土豆、洋蔥，...
別司忌
用料切片面包一個黃油隨意白砂糖隨意別司忌的做法黃油軟化，加入糖拌勻。黃油不要化成液態。麪包切塊或切條狀。將拌勻的黃油塗抹在麪包上。送入烤箱，175度，20分鐘。完成✅小貼士臨時起意做的，家裏只有白砂糖，烤好後糖沒化...
別司忌（麪包幹）
其實這是去年疫情在家的時候做的，當時幾乎都不出門，然後突然想吃別司忌了，就試了試現在突然又想吃了，還好當時發過朋友圈，現在找出來，寫一下叭用料麪包2-3片黃油40克糖20克別司忌（麪包幹）的做法先準備黃油，室溫軟化～我只是懶得...
老上海風味番茄肉醬意麪
有人覺得西餐一定要橄欖油羅勒百里香等等又貴又怪的調料，中國胃吃不慣，於是本菜譜反其道而行，利用中餐調料做出意大利麪。因爲用了料酒，還有白砂糖提味，所以厚臉皮自稱老上海風味。硬要說不算傳統中餐調料的就一個番茄醬，家...
蜂蜜別司忌
自己烤的麪包，絕對不能浪費哦用料麪包若干黃油60g蜂蜜30g牛奶30g砂糖20g蜂蜜別司忌的做法將麪包切成塊，鋪在烤盤上，140度烘烤15分鐘。然後把所有材料加熱，混合均勻，做成醬料。趁熱刷上醬料，兩面都要刷到140度烘烤15分鐘，翻面...
比司忌（別司忌）
小時候家旁邊有個麪包房，賣這種餅乾一樣的麪包塊，那時候新鮮麪包放着不吃，就愛買這個。後來到了上海住，發現每個老麪包房都有這個賣，有個聽上去就是洋名字的發音：別司忌，想想應該是“biscuit”吧。做法很簡單，吃不完的白麪包，...
【別司忌（吐司首選）】
晚上開嗨，不能少的美味用料吐司2片黃油50克白糖20克【別司忌（吐司首選）】的做法拿出吐司切成手指大小稱糖稱黃油攪拌均勻塗抹在吐司上放入烤箱，20分鐘，200度，不預熱完成！好看特寫鏡頭小貼士烤就對啦...