南瓜蓮蓉包
用料南瓜200克麪粉400克酵母3克雞蛋一隻黃油20克細沙糖40克(可減)水80克(看麪粉吸水如何自行增減)蓮蓉400克到500克自行定量南瓜蓮蓉包的做法先除了蓮蓉以外全部放入麪包機或和麪機揉15到20分鐘，這時候可以分一下蓮蓉...
蓮蓉餐包
1、較月餅蓮蓉餡減糖減油；2、外皮較普通餐包減糖。用料蓮蓉餡（約24個餐包量）蓮子250克白砂糖90克麥芽糖60克花生油90ml餐包鹽2.5克白砂糖25克高粉200克低粉50克雞蛋液35ml牛奶125ml黃油20克酵母3克輔料雞蛋液少量芝麻少...
南瓜刀切和南瓜榴蓮包（黑暗料理）
每一次的嘗試都是有意義的。用料南瓜泥250克麪粉（中粉）500克豬油25克白糖30克酵母（耐高糖）4克溫水少量南瓜刀切和南瓜榴蓮包（黑暗料理）的做法酵母用30度溫水化開（少量水），所有材料放入廚師機和麪成團，成團後蓋上保鮮膜室溫30度...
椰蓉南瓜包
融合了好幾家菜譜，記錄一下以備不時之需。用料高粉300克酵母4克細砂糖40克南瓜泥80克鹽5克淡奶油140克黃油（可省略）10克椰蓉餡料黃油20克椰蓉30克全蛋液一個雞蛋糖50克裝飾用芝麻少許椰蓉南瓜包的做法好朋友送的自家菜園...
熊貓蓮蓉包
用料麪粉水發酵粉豬油(或黃油)巧克力(或可可粉)熊貓蓮蓉包的做法發酵粉10克，加35度溫水攪拌，加入麪粉，豬油揉成麪糰，發酵1小時一樣的步驟，發酵粉加水攪拌加少量麪粉加可可粉。可可粉和巧克力兩選一或巧克力加少許熱水隔水...
南瓜蓮蓉湯圓
南瓜湯圓很常見了，做法也都大同小異，我這個唯一不同的是所包的餡料，是月餅裏的餡料，有芝麻的、水果的、蓮蓉的，豆蓉......，可以說有什麼味的月餅就可以做什麼味的南瓜湯圓。每逢中秋節後，大家家裏是不是或多或少的剩下些許還...
南瓜蒸包（芝士蓮蓉和芝士紫薯餡）
南瓜營養豐富，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，還可以健脾胃。用料麪粉500克南瓜（蒸熟打爛）200克糖30克（喜甜自行增減）酵母3克芝士片適量南瓜蒸包（芝士蓮蓉和芝士紫薯餡）的做法南瓜切塊蒸熟破壁機打成糊加入麪粉裏，筷子攪拌成絮狀...
南瓜蓉夾心的南瓜牛角包
用料南瓜75克牛奶140克安琪酵母3克糖50克煉奶13克雞蛋1個鹽4克玉米油25克蛋黃液1個蛋黃高筋麪粉300克南瓜蓉夾心的南瓜牛角包的做法和麪:高筋麪粉+酵母+白糖+鹽+雞蛋+牛奶+煉奶+南瓜（蒸好的南瓜壓成泥)，努力揉啊揉，揉成...
南瓜（椰蓉）軟麪包
這款麪包是日式軟麪包，營養又好吃哦用料水100g高筋麪粉500g糖20g鹽少許南瓜泥200g湯種170g雞蛋2個酵母15g椰絲70g（椰蓉醬）糖30g（椰蓉醬）黃油100g（椰蓉醬）雞蛋一個（椰蓉醬）南瓜（椰蓉）軟麪包的做法先把水加糖攪拌一下，再放酵母，稍等...
蓮蓉麪包
消耗蓮子，自制蓮蓉，特殊時期還是自制麪包比較好用料黃油60克水260克雞蛋液80克中筋麪粉560克酵母6克白砂糖60克蓮蓉適量葡萄乾適量克鹽5克蓮蓉麪包的做法除黃油外其它材料混合揉成麪糰麪糰中加入黃油慢揉，黃油完全融入面...
南瓜椰蓉包
做南瓜這種，因爲南瓜含水量不同，所以液體請酌情添減，我用的是雕刻南瓜燈那種橙皮大南瓜~用料①主麪糰：牛奶100g南瓜泥100g糖粉25g鹽3g高筋麪粉280g乾酵母3g黃油（室溫軟化）25g②餡料：南瓜泥200g玉米澱粉15g奶粉8g糖粉8g椰蓉20...
自制蓮蓉包的蓮蓉餡
爸爸很喜歡吃蓮蓉包，所以想着自己做，做法很簡單，吃起來不算很甜。用料幹蓮子200克花生油100克糖200克自制蓮蓉包的蓮蓉餡的做法幹蓮子去芯，泡發，放進高壓鍋裏面，加入沒過蓮子的水，煮沸騰後中火壓12分鐘就差不多了。將蓮子跟...
蓮蓉豆沙包
做包子是件很好玩的事情~這個配方試了兩次了，很成功！某人喜歡吃甜的，所以糖放得有點多，不喜歡那麼甜的話白糖可以減量。用料麪粉500克牛奶240克白糖80克酵母4克蓮蓉豆沙包的做法水或者是純牛奶240ml，用微波爐叮一下，30秒即...
蓮蓉麪包棒
最近愛上了蓮蓉的味道哇哇哇用料麪餅具體用料見辮子麪包椰蓉餡兒具體用料見心形椰蓉麪包[多加點牛奶即可]蓮蓉麪包棒的做法擀成長方形的餅2/3均勻灑滿蓮蓉餡兒將1/3的沒有餡兒的麪皮摺疊，蓋住一部分餡兒再次摺疊沿着裝...
蓮蓉麪包卷
這個冬天太冷真的很懶，麪包統統一發完成。做麪包就是爲了早上不用起牀這麼早做早餐。可是麪包出爐一涼就被吃了一半。用料高粉280g牛奶150g糖40g鹽2g雞蛋液40g酵母4g黃油30g蓮蓉或豆沙240g雞蛋液(刷表面)適量蓮蓉麪包...
南瓜包(南瓜棗蓉花生餡)
小妞過敏中要戒口，不能吃蛋和奶製品，沒有找到合適的配方，於是試着改良一下，無蛋無奶版的南瓜包包竟然味道還不錯，特此紀念～用料麪糰：熟南瓜400克麪粉480克酵母3克豬油40克白砂糖20克餡料：熟南瓜150克去核紅棗40克花生40克蜂蜜...
南瓜蓮子
早市買了個蓮子模子，從此學會了玩麪粉用料1.雞蛋2-3個2.奶粉適量3.糖兩勺4.酵母5g5.貝貝南瓜半個6.麪粉三至4杯南瓜蓮子的做法就這麼大的水杯3杯麪粉，加適量奶粉，打2-3個雞蛋，不用加水，貝貝南瓜蒸熟，用勺子碾碎，不燙變溫以後...
蓮蓉包
用料南瓜泥250克麪粉350克酵母粉2克豬油適量紫薯泥240克麪粉300克酵母粉2克豬油適量麪粉300克牛奶150克酵母粉2克糖10克豬油適量蓮蓉餡500克蓮蓉包的做法把南瓜泥，350麪粉，2克酵母揉至光滑加入豬油揉搓至光滑等待發酵(...
蓮蓉包子
用料麪粉450g酵母5g白糖100g蓮子200g食用油適量水適量蓮蓉包子的做法蓮子洗淨泡軟，隔水蒸熟。趁熱壓碎，加糖和油炒至均勻，糖全部融化。就做好了蓮蓉。糖加適量溫水化開，等水溫低於40℃時加入酵母和麪粉，揉均勻了蓋上蓋子發...
蓮蓉南瓜餅
上次做了忘記照相了……用料南瓜200糯米粉220麪包糠適量雞蛋可有可無蓮蓉適量蓮蓉南瓜餅的做法先把南瓜蒸熟，壓成泥待南瓜泥冷了之後加入糯米粉，慢慢的揉成麪糰（個人認爲不要太乾，如果覺得乾的話，可以加點牛奶中和一下）將南...
南瓜紅豆果仁包和蓮蓉鹹蛋黃果仁包
吃不完的月餅也吃膩了，不如換個方式繼續品嚐，這樣吃起來反而沒那麼油膩用料麪粉水酵母鹽少許月餅果仁南瓜紅豆果仁包和蓮蓉鹹蛋黃果仁包的做法麪粉、酵母、水和少許鹽揉成光滑的麪糰，發酵至1.5倍大左右（我用了兩種皮：一種...
南瓜包（蓮蓉餡）
最愛吃南瓜啦～南瓜餅南瓜包南瓜糯米餈……不廢話了讓我們一起來看看如何製作吧……用料麪粉（帶酵母的）南瓜糖蓮蓉餡南瓜包（蓮蓉餡）的做法南瓜處理好擺在這種漏洞盤子去蒸好處就是可以去掉多餘的水！這步灰常重要！蒸熟搗泥這一...
記錄帖 一斤南瓜泥和兩斤面的故事 （南瓜饅頭 南瓜豆包 南瓜椰蓉麪包）
一顆放了近兩個月的南瓜被我發現了，於是有了下面的故事😂用料主麪糰用料高筋麪粉1000克南瓜泥500克酵母8克黃油總量60克牛奶總量100克豆沙餡兒270克椰蓉餡兒椰蓉50克雞蛋液半個雞蛋的量黃油50克白砂糖20克記錄帖一斤南...
抹茶蓮蓉包
喜歡關於抹茶的一切食物，突然想起之前做的蓮蓉餡還有，今天就創新一下，做個抹茶蓮蓉味的包子😁️用料普通麪粉300克抹茶粉10克水140克酵母3~4克蔓越莓適量（可不放）自制蓮蓉餡適量抹茶蓮蓉包的做法酵母用20克溫水化開，麪粉和抹...
日式蓮蓉包
這款也屬於麪包基礎款，內餡可以包自己想要的食材：紅豆沙、綠豆沙、紫薯餡……用料高筋麪粉(王后)170克低筋麪粉（王后）30克酵母1茶匙冰水125-130克細砂糖20克奶粉15克黃油15克鹽1/2茶匙餡料：蓮蓉/紅豆沙315-350剋日式蓮蓉包...