肉沫脆黃瓜
用料黃瓜根通脊肉八角幹辣椒鹽味精生抽蠔油肉沫脆黃瓜的做法黃瓜3～4毫米切片，加八角，大料，鹽，白酒（提味，殺菌消毒），糖，（加糖味道更好）醃製30分鐘，紗布包起來壓出水分肉切沫，蒜切片，蔥切碎，幹辣椒切小塊熱鍋涼油，先炒肉，再放爆過料，再加入...
冬瓜肉沫
用料冬瓜300克肉末150克鹽2克醬油2勺蔥1根冬瓜肉沫的做法熱油，加入蔥段加入肉沫翻炒加入生抽加入切好的冬瓜，然後加點開水沒過冬瓜，中火燜起鍋前加點生粉勾芡，起鍋...
脆脆醃黃瓜
最喜這人間煙火氣，清晨一碗清粥小菜，好治癒～用料黃瓜三根蠔油一勺蒜兩瓣小米辣一個，按個人需求醬油五勺醋一勺白糖適量雞精適量脆脆醃黃瓜的做法黃瓜切條加入鹽大概醃出水份，大概需要兩個小時醃好捏幹水分裝入碗中調醬料：蒜...
脆黃瓜
用料黃瓜大約五斤姜適量蒜適量醬油大約半斤到七兩豆油二兩白酒二兩花椒少許芝麻少許味精或者雞精少許白糖三兩脆黃瓜的做法黃瓜洗乾淨切成這樣辣椒去蒂去筋切成條，加半袋鹽，搓一搓，拌勻，辣椒記得分開醃，不然混味兒，忘了拍放...
黃瓜牛肉沫
好吃簡單的黃瓜牛肉沫！用料黃瓜5根蔥適量姜適量牛肉100克醬油1勺鹽適量五香粉適量雞精適量黃瓜牛肉沫的做法油熱，牛肉沫，肉變色，放入蔥姜沫，五香粉，醬油，黃瓜，一起爆炒，放鹽和雞精出鍋！...
5分鐘秋黃瓜肉沫湯
秋黃瓜正當季用來煮湯非常鮮甜超級無敵簡單幾分鐘就可以搞定做法非常簡單，容易拿捏🤌，豬皮可以讓湯更香濃，菜脯可以提味。如果條件不允許這兩個也可以不加～還有個肉沫絕絕子的方法快get起來！用料秋黃瓜1-2根肉沫適量豬皮隨...
肉沫青瓜
家常菜用料黃瓜1根醬油適量蠔油適量肉沫青瓜的做法蒜，肉切成沫青瓜切條鍋熱了下油，油熱後，下蒜炒香，下肉沫煸炒一會加點醬油（不要下多，一丟丟就好），炒幾下使肉沫着色，接着下青瓜條，煸炒幾下，下醬油蠔油，翻炒幾下後加點水，看青瓜熟...
肉沫脆皮黃瓜
看了一個吃播吃的這個菜，這可不得了這就惦記上了。哈哈哈饞的沒邊了。用料黃瓜肉沫姜蒜幹辣椒醬油白胡椒粉白酒/料酒白糖鹽肉沫脆皮黃瓜的做法黃瓜切片加入一勺鹽拌勻醃製半小時。醃好的黃瓜多洗幾遍，然後擠幹水分。黃...
肉沫苦瓜
家常快手菜。用料苦瓜1根豬肉沫150g芽菜適量蒜1瓣花椒粒4顆蔥末適量蒜1瓣白胡椒粉少許嫩肉粉少許鹽適量肉沫苦瓜的做法苦瓜對剖，去瓤切片。怕苦儘量去掉白色的膜。熱油，放幾粒花椒炸出味道後撈出，注意不要焦。放用嫩肉粉...
醬脆黃瓜（醃黃瓜）酸辣脆爽
夏日到了，做一份酸辣脆的醃菜配粥，最佳拍檔！關於醃黃瓜估計每個人都有自己的祕方吧這裏分享一下我的做法，酸辣脆爽！用料黃瓜3根蒜5瓣紅色小米辣5個姜/花椒/八角/桂皮/香葉適量生抽（味極鮮）6勺醋2勺白糖2勺醬脆黃瓜（醃黃瓜）酸辣...
黃瓜肉沫炒扇貝肉（下飯，超鮮）
用料黃瓜3大根豬肉一小塊扇貝肉300g蔥，姜，蒜適量小米辣一個鹽適量蒸魚豉油1勺雞精一點點十三香一點點黃瓜肉沫炒扇貝肉（下飯，超鮮）的做法黃瓜切片，用鹽醃一下，殺出水，攥幹豬肉切成肉沫，肉粒都行。扇貝肉清洗乾淨，蔥蒜切末，姜切絲...
肉沫絲瓜
用料絲瓜2根雞腿菇1個肉沫一兩姜蒜沫適量瓣麻婆豆腐料適量塊生抽適量水澱粉適量肉沫絲瓜的做法絲瓜切滾刀塊，加鹽擠水蘑菇切滾刀塊，鍋熱油，下入麻婆豆腐料蒜沫炒香，加肉沫炒熟，加絲瓜蘑菇塊翻炒，加生抽，鹽繼續翻炒熟，加入水澱...
脆黃瓜炒肉
最近的黃瓜可真嫩喲涼拌清炒都好吃這道脆黃瓜炒肉是這段時間強佔我家餐桌的一道菜👍炒出的黃瓜脆脆的還入味很下飯如何把黃瓜炒出脆脆的口感？答案是用鹽殺一遍用料黃瓜3根新鮮豬瘦肉用量下圖說明小紅椒2個蒜5-6瓣老抽...
肉沫黃瓜絲內脂豆腐
用料肉末克內脂豆腐1盒鹽克蠔油勺黃瓜1根郫縣豆瓣1勺生抽1勺肉沫黃瓜絲內脂豆腐的做法黃瓜切絲，內酯豆腐一盒，切橫刀豎刀，用刀把底邊開個口子，把黃瓜絲和豆腐倒到盤子裏。五花肉切沫鍋內入油，放入郫縣豆瓣，炒出紅油，放入五花...
肉沫黃豆醬
深夜食堂，日常快手早餐必備。用料豬肉末200克海天黃豆醬3勺蔥一段料酒1勺五香粉少許色拉油1勺肉沫黃豆醬的做法豬肉切碎，或直接買肉餡也行。肉沫用一勺料酒拌一下，靜置20分鐘備用。黃豆醬3勺，配200g肉剛好。蔥花備用鍋中...
醬瓜肉沫
適合配白粥用料肉末克醬瓜蔥白或紅蔥頭姜醬油糖魚露水醬瓜肉沫的做法醬瓜洗淨泡水一會去除鹽分絞成碎沫豬肉絞肉機絞碎鍋熱下油下蔥姜爆香下肉沫炒開下醬瓜醬油糖魚露翻炒加水蓋蓋悶煮20分鐘即可配米飯...
0失敗 紫蘇黃瓜牛肉沫
新手必備的宴客菜。紫蘇既能駕馭黃瓜，又能征服牛肉。帶飯盒也很合適，有綠色瓜果，有高蛋白。用料黃牛肉（攪碎）1塊-醃肉：鹽1勺-醃肉：葵花籽油2勺黃瓜（切斜片）3根（小）紫蘇（只留葉）好多片蒜頭5瓣幹辣椒1根，隨喜花椒20粒（看肉多少）調一碗料...
苦瓜肉沫
用料苦瓜1根食材：肉沫100克食材：枸杞子幾粒用料：鹽，生粉苦瓜肉沫的做法步驟當時沒拍暫時沒有小貼士用料要新鮮...
肉沫南瓜
用料南瓜500克肉末100克鹽5克老抽1勺生抽1勺肉沫南瓜的做法南瓜去皮，切塊五花肉碎，炒變色，加生抽加南瓜，炒一會兒，加水沒過南瓜，加老抽大火收汁，裝盤，有青蔥加青蔥碎...
肉沫黃豆
因爲吃膩了食堂，所以選擇每天帶個小便當。不會做什麼高難度的菜，但是儘量希望每天都吃不一樣的家常菜！用料黃豆一元錢的，具體多少克我不知道肉沫四兩豬裏脊肉尖椒1個蔥一品鮮鹽雞精肉沫黃豆的做法黃豆提前泡一下，因爲我每...
醬黃瓜，醃黃瓜，脆黃瓜
做點爽口的鹹菜配稀飯饅頭挺好！網上看到了一位陝西老人家做的，方法不錯！記錄一下！用料黃瓜5根水適量生抽適量鹽適量白糖適量蒜末適量幹辣椒隨意花椒十幾粒蔥姜洋蔥適量醬黃瓜，醃黃瓜，脆黃瓜的做法黃瓜洗乾淨擦乾切寸段撒鹽...
肉沫冬瓜
用料冬瓜250克小蔥1根瘦肉50克食鹽5克植物油10克肉沫冬瓜的做法瘦肉切成肉沫冬瓜洗淨，切成片植物油，炒香肉沫加入冬瓜翻炒，加入食鹽加入清水，小蔥，繼續翻炒起鍋裝盤...
火腿肉沫炒黃瓜
先放油，下火腿肉沫一起翻邊至香味3分鐘，然後把黃瓜放進去一起翻邊3分鐘，撒上蔥末出鍋裝盤。黃瓜顏色保持嫩綠，味道口感極佳。用料雞肉火腿一根黃瓜一條根肉末少許蔥少量火腿肉沫炒黃瓜的做法先放火腿肉沫炒至香味黃瓜放進...
黃瓜肉沫
特別下飯的家常菜用料黃瓜3根肉末適量鹽3勺糖1勺蔥薑蒜適量辣椒適量麪醬半勺耗油一勺醬油半勺生抽1勺黃瓜肉沫的做法黃瓜切片放三勺鹽~殺一會擠出水分~瀝乾熱鍋放油蔥薑蒜辣椒下肉沫炒白放半勺醬油~一勺生抽炒香放黃...
簡單開胃 脆爽黃瓜炒肉沫
脆脆辣辣，簡單又下飯用料黃瓜1根肉沫50g（根據個人喜好）小米辣1根蔥薑蒜適量簡單開胃脆爽黃瓜炒肉沫的做法黃瓜切片（不用太薄），加兩勺鹽醃一會兒，再用清水洗淨，瀝乾水分備用肉餡加適量鹽、胡椒粉、生抽、料酒、薑片、油醃一會...