快手版銅鑼燒，超好用的方子喔~
用料雞蛋2個細砂糖30g色拉油10g牛奶70g蜂蜜或者水飴糖漿10g鹽1.5g低筋麪粉110g泡打粉3g快手版銅鑼燒，超好用的方子喔~的做法稱量好所有原料，泡打粉和鹽，低筋麪粉放一起。將雞蛋和細砂糖用手動打蛋器攪拌均勻。無需打發接...
喔喔蛋撻
用料雞蛋個細砂糖克牛奶克喔喔蛋撻的做法10張蛋撻皮，2個雞蛋，加糖和牛奶，上管200，下管170，20分鐘...
超萬用快手的包子（饅頭）配方
超級萬用並且快手的配方可以很快的吃到熱乎乎的包子！直接法！用料低筋粉（中筋粉）250g酵母3g糖30g水125g泡打粉2g超萬用快手的包子（饅頭）配方的做法將所有材料混合，揉成光滑的麪糰。（要三光）搓成條狀，分成小劑子，用保鮮膜蓋上，防止...
包子餃子🥟餡兒配方，鮮香無腥味，超實用
用料五花肉老抽勺生抽勺耗油料酒蔥，姜十三香，鹽，雞粉雞蛋花椒八角水散裝麪粉安琪酵母白砂糖，色拉油包子餃子🥟餡兒配方，鮮香無腥味，超實用的做法發麪步驟【散裝麪粉，安琪酵母，白砂糖，色拉油】1.取適量麪粉放一個大碗中。2.取1...
喝水喔喔喔喔
每天八杯水_(:з」∠)_用料H2O喝水喔喔喔喔的做法吃飽飯愜意的來一杯蘇打水...
南方人最愛的去溼小丸子，搞定夏天溼重喔
夏天是祛溼最好的季節舌頭兩天有明顯的齒痕說明身體溼氣重溼氣重人容易沒精神，睏乏，總覺得睡不夠等表現用料赤小豆350克薏仁450克芡實150克茯苓150克山藥200克蜂蜜1000克南方人最愛的去溼小丸子，搞定夏天溼重喔的做法準...
超級好用的披薩方子
之前用過很多披薩餅底的方子，都不是很成功。趁着疫情在家學習，這次的方子很成功，要留下來分享給大家用料水230克糖5克鹽3克麪粉400克酵母3克番茄3個蒜1瓣洋蔥適量蟹味菇1盒香腸適量魚丸適量豌豆適量甜玉米粒適量馬蘇裏拉...
蛋黃酥（超好吃喔）
綜合了好幾位烹飪達人的方子配出自己覺得最好吃的酥皮，此方法還能用於榨菜鮮肉月餅喔用料油皮豬油70g蛋清1箇中筋粉120g低筋粉120g鹽2g糖5g水80-90g油酥低筋粉160g豬油80g紅豆沙25g/個蛋黃新鮮鹹鴨蛋去衣蛋黃酥（超好吃...
Woo～Woo～喔喔雞尾酒
用自制桃味力嬌酒調配了這款既清爽，又果香濃郁的雞尾酒。自制桃味力嬌酒網址～~用料冰塊（最好是碎冰）五分滿蔓越莓汁60ml伏特加30ml自制桃味力嬌酒30mlWoo～Woo～喔喔雞尾酒的做法杯中先加入冰塊五分滿。再依次加入蔓越莓汁、...
超好用的蛋糕方子，又軟又潤
用料雞蛋個低筋麪粉克超好用的蛋糕方子，又軟又潤的做法【準備食材】：雞蛋5個、麪粉80g、白糖55g清水50g、玉米油30g、白醋6滴左右（也可以用檸檬汁）【所用模具】：8寸圓模備一個無油無水的盆，蛋清蛋白分離；將蛋清放入無油無水...
超好用的甜麪糰方子
非常好用，麪糰超好吃而且不是很甜，分享一下用料高筋麪粉500克牛奶280克鹽7.5克雞蛋1個酵母20克幼砂糖125克完全擴展加黃油50克超好用的甜麪糰方子的做法這種基本款的甜麪包都可以用這個方子哦都可以怕哦，火候還是看麪包...
超好用的戚風蛋糕（杯子蛋糕）方子
杯子蛋糕戚風版這個方子cupcake和6寸戚風蛋糕都能做我的方子是減糖版吃着基本沒有甜味根據自己的情況出的方子主要也是方便自己做用料蛋糕糊：（6寸戚風或8個cupcake）雞蛋黃3個玉米油3勺（15ml/勺）白糖半勺鹽微量（手搓一點點）牛...
超級無敵好用蛋黃酥方子
用料油皮中粉190克豬油70克糖30克水80克油酥低粉145克豬油70克超級無敵好用蛋黃酥方子的做法記錄記錄...
小姨媽千層蔥油餅（用餃子皮變身的喔）
用料餃子皮32張蔥8根小姨媽千層蔥油餅（用餃子皮變身的喔）的做法食材很簡單：餃子皮和蔥蔥花調味：鹽、糖、五香粉、香油四塊餃子皮一字排開中間鋪蔥花對摺2/3卷一下捲起來小墩子用手壓一下壓成餅半成品油，小火慢慢煎兩面金黃...
超實用小麪包方子
這個方子適用於各種小麪包的製作，一次發酵，簡單省時，依舊口感好棒，拉絲又宣軟。用料高筋麪粉450克細砂糖60克冰水200克蛋液75克酵母6克鹽4克黃油55克超實用小麪包方子的做法把除了黃油之外的食材混合，用廚師機2檔揉兩分鐘...
炸小魚~超級好吃喔！🐟
超級簡單超級下酒的一道小涼菜~香香脆脆的就是好吃！💕用料小魚根據需求決定~鹽1小勺料酒1大勺五香粉1小勺澱粉根據魚數量決定定~食用油根據魚數量決定炸小魚~超級好吃喔！🐟的做法先把小魚洗乾淨去掉內臟在洗2-3遍備用在...
哇喔
用料胡蘿蔔2根哇喔的做法我在鄉下...
喔雞蛋
用料雞蛋個鹽克喔雞蛋的做法雞蛋開啟裝盤。放入調料。上鍋蒸10分鐘...
不用工具也能開榛子的方法(超管用)
用料比5角小的硬幣1枚洗手液一點點開口榛子適量不用工具也能開榛子的方法(超管用)的做法準備一枚硬幣洗乾淨硬幣沖洗乾淨插進榛子的開口縫裏使勁旋轉硬幣並撬開榛子殼包好榛子鳥~小貼士像這種方法適用於各種開口堅果，...
糖醋小排（莊祖宜的方子超好用）
很簡單又能發散思維的菜譜，不愧是人類學家，由繁入簡纔是本事！哈哈用料排骨（小段）400g蔥4段姜3片蒜3瓣冰糖8顆左右生抽兩茶匙香醋兩茶匙料酒一茶匙糖醋小排（莊祖宜的方子超好用）的做法多一些些的油將擦乾水（一定要，不然會炸）的小...
🥥超詳細椰子雞教程 老母雞做的也好吃喔
教程圖裏沒放紅棗，枸杞因爲有人不喜歡~過年家裏有老母雞，所以就用老母雞做了但是真的挺好喝的～我喝了三碗雞湯～用料文昌雞1只椰子2個馬蹄適量枸杞3~5粒紅棗3～5顆水適量⭐️蘸料蒜末適量小米辣適量青檸1個生抽2勺🥥超詳細椰子...
超好用的牛奶麪包方子
記錄一下自己常用的麪包胚子的用量，揉出的麪糰可以做各種麪包，無論是純牛奶麪包、吐司、肉鬆麪包、香腸麪包、椰蓉麪包、還是紫薯堅果麪包……用料高筋麪粉500克牛奶270克鹽2克雞蛋1個乾酵母5克細砂糖（依據個人喜好吧，我...
（自用）常用方子彙總
有時候會因爲忘記收藏而每次開啟找半天..現在記錄在一個彙總貼。不是原創！是方便自己找的記錄貼用料麪粉1克（自用）常用方子彙總的做法披薩餅底...
《素米血糕》不用豬血喔！
美國買不到豬血做米血糕（不過就算買得到我也怕怕的～😨）呵呵，那就做素的吧！用黑芝麻做出的米血糕有着淡淡的芝麻香沾辣椒醬再沾花生粉真的真的非常好吃！👍用料糯米300克糯米粉150克粘米粉60克水400ml芝麻粉（細）100克黑可可粉（增...
超好用的一次發酵包子方法
用料酵母3克麪粉300克糖20克鹽2克水160克超好用的一次發酵包子方法的做法將所有材料混合，用筷子攪成絮狀，下手揉成光滑的麪糰，醒發15分鐘。分成12個等分的麪糰，分別擀圓，包入30克每個的豆沙餡。蒸鍋放入熱水，摸着鍋邊有些溫...