紫蘇炒螺絲
紫蘇這種香草杭州這邊用的不多，但在我家鄉卻是一種常用的香草，在很多菜裏都會用到，香味濃郁特別，還有祛風驅寒的功效。這道紫蘇炒螺絲是老媽最拿手的菜之一，我和老妹兩人空口可以唆一盆，一個接一個停不下來，湯汁也好吃到每個...
紫蘇炒螺
用料紫蘇少量（根據自己的喜好）鹽1小勺料酒1勺生抽1勺蠔油1勺白酒少量白醋少許豆瓣醬1勺蒜七八瓣姜5片八角1個香葉5片白芷1顆小茴香1小把小米椒十個酸筍少量螺螄1斤雞精1勺紫蘇炒螺的做法螺螄洗淨，螺螄清水下鍋，放入少量高...
紫蘇唆螺
小時候媽媽讓我們猜謎：一道菜，上桌一盤吃完還有一盤😀️用料紫蘇若干片姜3片豆瓣醬2勺蠔油1勺鹽10克螺螄2斤蔥花少許辣椒粉2勺小米椒10個紫蘇唆螺的做法清洗完的小田螺2斤配料準備好用茶油暴香配料倒入螺螄炒2分鐘後加開...
爆炒紫蘇螺絲
螺絲是江南非常喜歡的一種食材，讀大學的時候，同宿舍有一個同學最喜歡從家裏帶螺絲來給大家吃了，那會兒他們都是不借助任何工具，可以直接用嘴嘬出螺肉。只有我，不得不用牙籤慢慢的一顆一顆地去挑螺肉，每次他們面前一大堆螺絲...
紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）
用料石螺1斤半焯水：薑絲+料酒適量酸筍條1把料頭：油+小米辣+薑絲+蒜片+豆瓣醬1湯勺+3個+1勺+1勺+1勺啤酒+清水半碗+2碗半調料：醬油+蠔油+白糖+鹽2勺+2勺+1勺+少許紫蘇+甲簍均勻搭配水澱粉1小碗紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）的做...
紫蘇田螺
用料田螺斤鹽克薑片醬油勺糖克紫蘇片蒜瓣料酒勺辣椒個紫蘇田螺的做法材料準備：姜蒜、紫蘇一把切碎，辣椒切圈剪好尾巴的田螺洗淨瀝水鍋熱放豬肉，紫蘇姜蒜爆香。喜歡吃辣的可以放幹辣椒一起翻炒爆香放入田螺爆香放糖，鹽，雞粉...
紫蘇炒螺
中秋佳節，廣東地區少不了它！田螺炒法百變，用黃豆醬，柱侯醬，豆豉，小米辣，陳皮炒螺，各種配料炒出來各有風味！鹹魚白菜各有所愛！😜😜😜用料紫蘇一把蒜一個姜一塊辣椒一隻蠔油三勺鹽適量糖適量田螺2斤蔥一把酒小半碗紫蘇炒螺的做法...
紫蘇螺絲
用料薑片料酒勺大蒜瓣鹽克紫蘇片小米椒紫蘇螺絲的做法螺絲洗淨，用鹽水泡一下這邊姜蒜頭蒜苗白色部分，油下鍋放入螺螄翻炒，倒入料酒翻炒3分鐘，然後放入姜蒜蒜苗白色部分翻炒一會兒後倒入生抽，耗油翻炒1分鐘後放入紫蘇蒜苗綠...
紫蘇花螺
家人喜歡吃的一道菜用料主料花螺1斤姜5片小米辣2個蒜5瓣紫蘇適量料酒少許生抽適量紫蘇花螺的做法準備好配料姜切成絲，蒜切成片，辣椒切小段（喜歡吃辣的可以多放幾個）紫蘇摘葉，洗淨，切碎，備用鍋熱，倒油下姜，蒜，辣椒炒香加生抽，料酒...
紫蘇炒釘螺
用料釘螺2斤紫蘇適量姜幾片蒜兩粒蠔油一勺醬油兩勺料酒兩勺鹽適量糖適量辣椒醬一勺青紅椒各一隻指天椒適量紫蘇炒釘螺的做法我買的釘螺10元一斤，在市場就叫人去尾，回來泡一下，沖洗幾次就行，釘螺是比較乾淨的紫蘇切碎，各種...
紫蘇螺螄
🌻做菜全憑感覺用料螺螄紫蘇郫縣豆瓣辣椒大蒜生薑啤酒紫蘇螺螄的做法如圖如圖如圖煮開涼水沖洗紫蘇碎是我去年摘的新鮮葉子太陽暴曬至幹碾成碎末的如圖翻拌兩分鐘如圖如圖看自己的喜好留湯汁如圖...
紫蘇韭菜炒螺絲(水螺)
魚塘裏放養的螺絲純天然，無污染效果嘛……就是好吃咯😄個人是不怎麼喜歡吃的，吸不出來，吃起來麻煩😂配料都是按自己隨意搭配的哈用料韭菜喜歡就多放點紫蘇喜歡就多放點薑片兩片油少許鹽少許新鮮八角少許蒜頭兩瓣辣椒少許...
紫蘇炒田螺
紫蘇真的是香氣迷人用料田螺斤紫蘇片蒜瓣薑片醬油勺啤酒紫蘇炒田螺的做法不寫適量，量自己看咯大蒜不夠多，中途又加了點兒一罐啤酒，鮮！多煮煮小貼士這個菜譜，您就看個熱鬧哈！...
紫蘇炒石螺丨大嘴螺
螺螄價雖廉，味卻美，吮吸之下，便可吃的有滋有味，有聲有色，心情也變得悠閒自在，上好石螺配上紫蘇三兩，加當紅好歡螺螺螄粉滷水調味，螺中有味，回味無窮，可謂一絕，真的很柳州。用料螺螄3斤酸筍150克紫蘇適量花椒適量蔥白3根薑片適量...
紫蘇炒石螺(田螺)
來到南方纔知道，原來螺有很多種，有田螺，石螺，山坑螺。這種廣東人稱爲石螺的其實在中原就被稱爲田螺。記得小時候，經常有走街串巷賣剛摸上來的新鮮生螺的，基本上都是買個四五斤，用個大盆泡上水，滴上幾滴香油，養個一天半天就可以...
紫蘇炒田螺
去買馬蹄看到田螺挺大的，就忍不住入手了不吃辣的可以不放辣椒用料田螺1斤紫蘇5片小米辣3個青椒2個蒜2瓣姜5片火鍋底料一小塊紫蘇炒田螺的做法廣東這邊的田螺攤販大叔們都是已經清洗和剪好尾巴了的，買回來自己要養一下就...
紫蘇炒坑螺
用料坑螺紫蘇紫蘇炒坑螺的做法薑絲花椒大料爆鍋，入鍋炒坑螺小貼士正宗野坑螺，昨晚從龍門外公家帶回來的...
紫蘇炒錐螺
錐螺又稱棒錐螺，有時也叫釘螺或長尾螺，是一種物美價廉的小海鮮。新鮮的錐螺吃法類似田螺，但無論鮮味還是口感都更勝一籌，做起來無需太多調料，簡單易上手。用料錐螺500克紫蘇葉20片姜適量醬油1克鹽適量紅辣椒1個植物油適量...
紫蘇炒石螺
用料石螺3斤紫蘇1塊錢柱侯醬生抽鹽豆豉辣椒醬糖蒜米酒紫蘇炒石螺的做法石螺買回來用清水養一天，讓吐吐沙子，我們這邊有些檔主已經用清水養過兩天，回去只需刷乾淨外殼就可以了。1塊錢的紫蘇，摘葉子，切碎，蒜也拍碎螺的尾部是...
紫蘇田螺
粵式炒田螺，好吃到停不下來用料田螺2斤紫蘇1束青辣椒1條紅辣椒1條料酒2湯匙生抽2湯匙鹽1湯匙糖1湯匙蒜10瓣姜適量油適量水適量紫蘇田螺的做法田螺用清水淘洗三遍，瀝乾水備用姜切成薑蓉，蒜拍扁，紫蘇切絲，辣椒切圈粒備用熱鍋...
紫蘇炒螺·嗦螺的快樂✌
處於孕期且賊拉愛嗦螺的小賴同學，今天實在沒忍住買了兩斤田螺開幹！！用料田螺2斤（10💰）紫蘇2💰姜2塊料酒適量蒜2顆鹽適量小米椒4個生抽適量耗油適量玉米澱粉適量洋蔥半個青椒2個紫蘇炒螺·嗦螺的快樂✌的做法田螺去尾，+鹽+玉...
紫蘇炒螺螄
今天特別想吃螺螄～用料螺螄1斤料酒勺鹽克紫蘇幾片紫蘇炒螺螄的做法螺螄一斤清洗乾淨（以前媽媽喊我洗螺螄都是叫我放在不鏽鋼碗裏，用盤子蓋好口，然後上下搖晃）熱油放薑片辣椒下螺螄爆炒（爆炒螺螄口子裏的殼纔會出來）然後放料...
紫蘇花甲螺
很開胃的一道菜用料花甲螺500g海天醬油適量紫蘇100g酸筍80g辣椒30g鹽適量米酒1~2勺蔥、姜、蒜適量紫蘇花甲螺的做法將買回來的花甲螺用清水浸泡15分鐘後，清洗乾淨把紫蘇、辣椒、酸筍切成條狀，辣椒最好是紫天椒把鍋燒熱，...
紫蘇炒花螺
用料花螺一斤蒜2瓣紫蘇6-8片辣椒1個醬油3勺料酒1勺紫蘇炒花螺的做法水裏加鹽，清洗花螺，放置片刻，會看到水裏有輕微泥沙，下鍋前最後還要洗乾淨蒜切片，辣椒切斷，紫蘇切碎段鍋裏熱油，放蒜爆香，花螺下鍋，大火爆炒2-3分鐘，放紫蘇和辣...
紫蘇仔姜炒螺絲
用料仔姜3塊紫蘇8片蒜子一把青紅辣椒適量紫蘇仔姜炒螺絲的做法將田螺煮十幾分鍾後撈出用牙籤取出螺肉將紫蘇，仔姜，蒜子，辣椒切碎備用將調料爆香加入螺絲翻炒，加生抽，料酒，鹽、胡椒粉翻炒，最後加入紫蘇翻炒大功告成，配上米飯，超...