砂鍋燜雞翅

最近迷上砂鍋，這週末娃從老家回來了，做個他愛吃的雞翅吧～

用料  

砂鍋燜雞翅的做法  

1. 雞翅中加料酒，薑絲，鹽先醃製半小時

2. 配菜，我是把家裏有的都弄上了，土豆，土豆，洋蔥，青椒，大蒜，然後加小勺鹽和辣椒粉，花椒粉拌制。

3. 調汁，原諒我居然忘記拍照了。就是耗油，料酒，生抽，醬油，牛肉醬（其他醬也可以吧，家裏剛買了這個）各兩勺，沒放鹽均勻拌汁，備用。

4. 砂鍋鋪菜。把雞翅中也和配菜拌拌，裹上配菜上的辣椒末，然後開始鋪菜，首先砂鍋底倒油，平時炒菜的量再多點，然後放配菜，上面鋪雞翅，注意:不加水，因爲菜會有水，小火燜10分鐘。

5. 倒汁～上面燜十分鐘後，倒入之前調好的醬汁，再燜五分鐘，這樣色香味就出來了！

6. 嚐嚐口味，根據自己口味調整鹹淡～就可以出鍋咯！有一點辣娃還是可以接受的～我家辣椒末不太辣，個人覺得不太過癮，下次做更辣的！

小貼士

砂鍋裏不用加水，放心，燜燜配菜會自己出水的，足夠了！唯有美食與愛不可辜負～