醬爆腐竹
在飯店吃過一次，回家以後自己試着做，本來打算在下廚房看看廚友們有沒有更好的方子，也沒找到，自己就把自創的發過來了～用料甜麪醬1小勺黃豆醬1小勺腐竹適量蔥薑蒜（熗鍋用）若干蒜末5-10瓣澱粉2勺香菇5朵醬爆腐竹的做法腐竹提前...
回鍋肉爆炒腐竹
每次都會忘記怎麼做，每次重翻菜譜，每次味道都不一樣⋯⋯索性結合菜譜和自己的習慣做個菜譜。。。這樣以後咩咩纔好想念“媽媽的味道”hohohoho1.腐竹不要泡太久，並且稍微多炸一會比較脆。2.回鍋肉不要煮太久。用料五花肉...
爆好吃的腐竹滷肉飯
日本很難買到紫香蔥、放了做沙拉用的炸洋蔥。非常方便、而且超好吃！記錄下來、下次還要做。因爲買不到純臺灣制調料。用的所以調料都是日本的。炸洋蔥沒有的話、請自己炸哦！用料五花肉400克雞蛋4個青菜2棵幹香菇6朵泡發...
爆竹
用料培根5片金針菇1把爆竹的做法把金針菇切成與培根相同寬度。煎培根兩面，再把切金針菇放入卷好，加一點點水蓋鍋蓋，將金針菇燜熟即可。...
醬爆竹節蟶
用料竹節蟶紅青彩椒雞蛋蔥花黃醬生抽鹽姜蒜醬爆竹節蟶的做法竹節蟶焯水，把內臟清理乾淨，切片備用青紅才叫切片，過油斷生，備用雞蛋中加一點50℃的溫水，打散。下鍋炒熟，盛出備用熱鍋起油，下蒜片薑片爆香依次下竹節蟶，黃醬，青紅椒...
醬燒腐竹
醬燒腐竹色澤鮮豔、漂亮，鹹鮮口、醬香口味，這是一道營養美味，且比較容易掌握的家常菜，口味比較重的人會感興趣，這道菜的主要原料腐竹，是一種常見的食材，是由豆漿煮開後表面形成的薄膜，晾乾後製成的，因爲晾乾後外形比較像竹筍，所...
腐竹香菇醬
腐竹星人從小愛腐竹到大，學會做飯以後就一直研究着腐竹的吃法，前幾天跟着媽媽去超市終於買了一瓶老抽感覺給腐竹上色啥的不在是夢了。用料腐竹2條（大概50cm一條）幹香菇3-5朵糖6勺油倒一大勺大蒜3瓣老抽（最重要，沒有就用生抽...
低熱量減肥餐【爆汁腐竹時蔬】
用料腐竹100克西紅柿1個香菇2朵黃瓜半根小米辣2個蒜3瓣生抽2勺蠔油2勺鹽0.5克油3克低熱量減肥餐【爆汁腐竹時蔬】的做法幹腐竹冷水浸泡1夜或者5-6小時，切2-3cm段備用；西紅柿切丁、香菇切片、黃瓜切條、蒜切沫、小米辣切...
腐竹醬燜雞
主菜：雞腿6到7個或者三黃雞一隻配菜：腐竹一把，蒜6瓣，姜一塊燉料：白酒適量、柱侯醬2勺、醬豆腐1塊、蠔油2勺、黃豆醬油2鍋鏟、冰糖1小把、料酒適量1。腐竹提前用42℃溫水（比體溫高的水）浸泡3小時以上泡發（盆上蓋鍋蓋）後切段，雞腿...
腐竹炒腐竹
小時候窮，買不起肉，只能腐竹炒腐竹！沒想到現在也買不起豬肉，也是腐竹炒腐竹！對了，如果不是我提供的腐竹，煮爛了，或者不好吃，不要怪我哦！用料腐竹克鹽克蠔油，腐竹炒腐竹的做法自來水浸發腐竹，五分鐘左右即可買不起肉，也買不起好手機...
醬爆竹筍
用料春筍薑末豆豉香辣醬鹽油醬爆竹筍的做法春筍切成滾刀塊，姜切末，準備點豆豉香辣醬。煮開一鍋水，放少許鹽、油，汆燙一下切好的筍。炒鍋中放少許油，先把薑末炒香，再放豆豉香辣醬，炒出香味後，添少許水。煮開後，然後把汆燙過的筍...
爆竹迎春
用料胡蘿蔔、肉餡、黃瓜爆竹迎春的做法。。。。。。...
醬肉蒸腐竹
用料腐竹醬肉白糖克老抽生抽麻油醬肉蒸腐竹的做法鮮腐竹一盒，也可以用幹腐竹泡軟，醬肉一塊切薄片腐竹洗淨腐竹鋪在盤子底部，我用的醬肉不鹹也不油，所以我又在腐竹上加了一點生抽，老抽，食用油，要不要加這些調料主要看醬肉的鹹...
爆竹迎春
爆竹迎春，培根與金針菇絕對算是黃金搭檔，西式口味，中式擺盤，沒有烤箱可以用平底鍋小火煎熟，最後刷上自制醬料，增色又增香，手殘黨也能做出美美的年夜飯哦！用料培根5片金針菇150g香菜一根（裝飾）紅椒半個（裝飾）耗油5g番茄醬10g蒜蓉辣...
醬爆豆腐皮
醬香濃郁，米飯殺手。胡蘿蔔絲用來擺盤提色，吃多了油膩，吃點兒生的清清腸，裝盤後再擺在菜上即可。用料豆腐皮韭菜蔥花大蒜黃豆醬甜麪醬生抽醬爆豆腐皮的做法豆腐皮切絲，蔥切花，大蒜切片，韭菜切段。容器內放入甜麪醬，黃豆醬，生抽...
豆黃金豆廚房|XO醬爆豆黃金有機鮮腐竹
說這道菜是我的特色菜一點也不誇張，吃到嘴裏居然你都想不到腐竹竟然可以燒成這樣的口味，我就不賣關子了，首先準備原料XO醬15g豆黃金鮮腐竹150g生抽10g蝦油25g用料豆黃金鮮腐竹150gXO醬15g生抽10g蝦油25g豆黃金豆廚房|XO...
醬燒腐竹
素口素心素生活善念善行善天下用料幹腐竹150克海天豆瓣醬20克蔬菜粉10克黃瓜1根植物油20克醬燒腐竹的做法-做法-1.腐竹需要提前泡發開，然後擠幹其中的水分，用清水洗乾淨後切成5釐米的段備用；2.黃瓜洗淨切薄片，入盤備用；3....
醬汁腐竹
每一位留學生有大廚的潛質～半夜嘴饞，做個醬汁腐竹做小零食😊用料幹腐竹兩支蔥一根老抽生抽蠔油紅油（或一小塊火鍋底料）醬汁腐竹的做法腐竹冷水浸泡30分鐘以上.浸泡過的腐竹煮1分鐘斷生就好.撈出來放冷水中浸泡5分鐘，瀝乾水...
蝦醬爆豆腐
吃着豆腐，扯着烙餅，再來一口冰飲，爽用料黃醬1勺柱候醬或耗油1勺蝦皮1把老豆腐1塊小蔥3根蝦醬爆豆腐的做法豆腐切塊，蝦皮切碎，小蔥切花，黃醬柱候醬攪拌蝦皮放鍋裏烘乾一下放到黃醬碗裏攪拌均勻鍋熱倒油，豆腐下鍋煎一下倒入蝦...
美味的爆炒黑豆腐竹
黑豆腐竹，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，黑豆腐竹中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少面板皺紋，保持青春健美。黑豆腐竹中粗纖維含量高達4％，常食黑豆腐竹可提供食物中的...
醬爆豆腐丁
用料老豆腐一塊辣椒4個海天黃豆醬適量料酒，味精，蒜末適量醬爆豆腐丁的做法老豆腐切丁辣椒切丁，大蒜切末鍋裏熱油，大火加豆腐丁翻炒豆腐丁金黃扒拉到一邊，加豆瓣醬翻炒均勻加辣椒翻炒30秒，加蒜末繼續翻炒，加料酒翻炒到辣椒斷...
祕製醬汁拌豆腐皮（豆腐絲或腐竹）
用料豆腐皮2張2勺的是:辣椒粉和白芝麻，1勺的是:孜然粉（也可多加半勺孜然粒增香），花椒粉，糖，蠔油，生抽。半勺的是:鹽和雞精，再加蒜泥和香蔥末。油潑後加蠔油和生抽。其實所有調料一起油潑更香。或根據自己的口味增減調料，祕製醬...
醬汁撈腐竹
用料腐竹適量生抽適量油適量紅尖椒2根蔥3根醬汁撈腐竹的做法提前把腐竹捏成小段，清水泡軟準備紅尖椒（，圖片我是買了彩椒，但是尖椒味道好一點）蔥段，蒜頭（可有可無，看個人口味）鍋裏煮開水焯腐竹，泡軟了的腐竹稍稍熱水焯下就撈起瀝...
醬爆豆腐
跟婆婆學的一道菜～簡單～超級下飯用料豆腐1塊豆瓣醬2勺花生油20克肉沫20克（可以不加）醬爆豆腐的做法豆腐～豆瓣醬豆腐切成1.5釐米見方的小塊兒寬油下鍋～小心因爲豆腐很多水會容易崩囧油熱倒入豆腐～馬上蓋上蓋子保護自己～四面煎...
五花肉爆炒家鄉腐竹
大姐姐和我都愛吃的豬油炸腐竹用料五花肉小段克家長腐竹2大塊蔥，蒜適量五花肉爆炒家鄉腐竹的做法把家長純手工製作的腐竹清洗乾淨掰成小塊把五花肉清洗乾淨切成片，放入鍋中炸出油爆香出油加入準備好的腐竹一起翻炒爆炒...