清蒸雪花鯧
雪花鯧一般生活在寒帶和寒溫帶150米深海水域。受低溫環境影響，生長較慢，刺少肉厚，味道鮮美，是理想的營養佳品。用料雪花鯧1條料酒1勺蒸魚豉油2勺鹽1勺蔥1根姜6片清蒸雪花鯧的做法雪花鯧洗淨，從尾部向頭部方向颳去細小的鱗...
清蒸鯧魚君
用料鯧魚1條蒜3瓣鹽適量薑片10片蔥絲適量醬油適量香油適量清蒸鯧魚君的做法去內臟魚身清洗乾淨裝平盤裏魚身兩面切刀花姜、蒜切好放入魚身一起下鍋蒸15分鐘時間根據魚身大小而定蒸好起鍋放蔥、醬油、香油蒸好後有太多...
清蒸白鯧
爲了不會煮飯的臭臭寫菜譜，希望她成美美的小胖子😂😂用料鯧魚1條醬油1到2湯匙薑片薑絲少許蔥絲少許清蒸白鯧的做法白鯧洗淨兩面斜切兩刀插入薑片（肚子也放兩片），水開上鍋蒸6到8分鐘擺上蔥絲，倒入1到2湯匙蒸魚豉油或美極鮮，...
清蒸小白鯧
用料小白鯧500g醬油，鹽，白糖，蒜，蔥花適量清蒸小白鯧的做法適量鹽抹魚身，撒適量糖提鮮。蒜頭切碎，醬油淋魚身（因爲白鯧沒有硬的魚鱗，不用放姜，放姜會使魚肉變老）水開上鍋清蒸，沒有放姜的緣故，如果怕腥可以在蒸魚的鍋裏放一點料酒。...
清蒸海鯧
這道『清蒸海鯧』是爸爸菜，爸爸之前做過這道菜，我覺得很美味，於是問爸爸這道菜怎麼做？爸爸口傳，我默默記下，的確如爸爸所說，簡單易做，又很美味，爸爸醃好的魚，我直接拿回家做，省了好多事。做的有點倉促，相比之下還是爸爸做的好吃，不...
清蒸小鯧魚
最近喜歡上清蒸菜，操作方便，味道絕佳。喜歡的可以試試。用料鯧魚3條二荊條辣椒3根蒜頭半隻生薑，蔥頭，蔥花適量清蒸小鯧魚的做法洗淨鯧魚，去尾巴，劃斜刀，加料酒和少許鹽醃製10分鐘備用。辣椒，生薑，蒜頭和蔥頭剁碎。佐料鋪在盤子...
清蒸銀鯧魚
開海的季節，銀鯧魚個大，肉鮮，清蒸最能保持魚的鮮美，而且簡單快手。用料銀鯧魚四條蒸魚豉油5勺蔥一大根姜若干片大蒜6瓣鹽若干香菜一把清蒸銀鯧魚的做法鯧魚洗淨內臟及腹腔裏的黑膜，把魚頭，魚鰭，魚尾剪掉，在魚身上切花刀，並在魚...
清蒸金邊鯧
用料金邊鯧500g油適量鹽適量姜適量蔥適量香菜適量醬油適量清蒸金邊鯧的做法鯧魚收拾乾淨，在魚身上切兩刀，方便熟透往魚身上抹一點鹽，並放上薑絲上鍋蒸約八分鐘至熟，具體視魚的大小把蒸魚的水倒掉，然後把備好的蔥絲和香菜鋪...
清蒸白鯧魚
用料白鯧魚1條蔥1根姜6片料酒2勺油5勺醬油適量清蒸白鯧魚的做法切魚切到肚皮處不要切斷粉絲加入生抽耗油鹽攪拌均勻粉絲鋪底鯧魚擺花加入姜，紅椒，蔥花水開蒸5分鐘靜靜等待加入紅椒絲，蔥絲，薑絲淋熱油,完成~...
清蒸鯧魚
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料蒸魚豉油20g洋蔥絲50g熱油20g金鯧魚1條薑片5g清蒸鯧魚的做法鯧魚讓商家去掉內臟，在魚肉比較厚的位置，劃幾刀，方便成熟。魚身上鋪兩片薑片，鍋裏的水開了以後，放入魚。蒸10分鐘，燜2...
清蒸黃臘鯧
用料黃臘鯧（一斤左右）一條姜6片（切細絲）蔥適量鹽適量食用油適量蒸魚豉油或生抽適量清蒸黃臘鯧的做法鯧魚清理乾淨兩面如圖劃上×刀抹上細鹽鋪上薑絲（魚肚子也塞點）醃製十分鐘備用（魚用木筷子墊着，是讓魚受熱均勻，不用筷子也可...
清蒸大白鯧
鯧魚刺少肉嫩，清蒸又保留了鯧魚原有的鮮味，非常適合給寶寶吃用料鯧魚1條料酒勺蒸魚豉油勺薑片蔥根清蒸大白鯧的做法鯧魚去腮去肚腸後洗淨，把肚子裏的黑色儘量洗掉。很多寶寶都認爲鯧魚是沒有魚鱗的，其實是有的哈，和帶魚一...
清蒸海鯧魚
用料鯧魚1條小香蔥1根姜若干片料酒一勺鹽酌量蒜4瓣蠔油1勺清蒸海鯧魚的做法如圖魚洗淨劃痕，擦上少許料酒讓它安靜呆十分鐘。鋪上薑絲蒜瓣兒，鍋燒開隔水放魚。十五分鐘後（看魚大小定時間），加入少許蠔油，另起鍋少許蒜片薑絲炸...
清蒸鯧魚
用料鯧魚4條姜3片料酒1勺鹽少許味精少許清蒸鯧魚的做法鯧魚洗淨，用鹽，味精，料酒，一起醃一下放盤，然後鍋裏蒸25分鐘。...
清蒸雪花鯧魚
我家小妞不敢吃魚，總怕魚刺卡到。雪花鯧魚是深海魚類，富含豐富的營養，而且魚肉是那種蒜瓣兒肉，雪白鮮嫩，特別適合小朋友們吃哦！用料鯧魚條薑片蔥根蒸魚豉油勺料酒勺鹽克香油小米紅辣椒香菜清蒸雪花鯧魚的做法蔥切成細絲，泡在...
清蒸白鯧魚
本食譜所用“蒸魚醬油”爲店主私房配方，購買食材免費配送，方便，快手，味道好！用料鯧魚（300克）1條蒸魚醬油1包蔥/姜/熱油適量清蒸白鯧魚的做法材料準備：1.白鯧魚開背處理（不開也不影響）2.蔥、姜切絲3.蒸魚醬油、清油備用用一個湯...
清蒸紅鯧魚
活魚鮮肉，無小刺。老少咸宜。用料鯧魚姜蔥蒸魚豉油料酒鹽花椒清蒸紅鯧魚的做法鯧魚洗乾淨。魚後背切幾刀。用鹽醃製一會。蔥葉墊底。蔥薑絲、料酒、花椒放入魚肚、肉縫裏。放入開水水鍋中，蒸10分鐘（魚大小調整時間）。鍋中...
清蒸烏鯧魚
用料鯧魚1條料酒3勺姜適量蔥適量蒸魚豉油適量鹽適量清蒸烏鯧魚的做法1:新鮮烏鯧魚去鱗、去鰓、內臟，清洗乾淨（我這是在市場買讓賣家處理好的）。2:蔥姜一半切絲一半切片，清洗乾淨的烏鯧魚放料酒、蔥姜、鹽、醃製十五分鐘去...
清蒸金鯧魚
500g的金鯧魚，洗乾淨兩面斜刀，水開再下鍋蒸10分鐘即可。出鍋淋油，非常好吃。每次1條都不夠吃用料鯧魚1條料酒1勺蔥1根姜4片黃豆醬1勺豆豉10顆小米椒2個蒸魚豉油2勺清蒸金鯧魚的做法魚洗乾淨，兩面斜切3刀。不用太深兩面用...
清蒸鯧邊魚
用料鯧魚4條薑片薑片蔥數根料酒2勺鹽1勺克蒸魚豉油2勺水3.5勺清蒸鯧邊魚的做法把魚洗淨，正反兩面劃兩刀，放在一個比較深的容器裏，放一勺鹽、蔥段、姜塊、一勺料酒，再放沒過魚的水，把調料弄勻，醃製十到十五分鐘；接下來可以做...
清蒸鬥鯧魚
鬥鯧魚是魚類貴族,目前僅靠漁船出海捕撈，難以人工養殖，又因爲捕獲量稀少才造就鬥鯧魚高價。鬥鯧魚在野外環境當中生長緩慢，能長大上斤規格也需要好幾年，更別說碰到2斤左右大小鯧魚，也是要運氣加持，可遇也不可求。鬥鯧魚特點...
清蒸銀鯧
我家位於江蘇呂四中國四大漁港之一我家是漁民家裏有20多條漁船，如今的食品安全真心讓人寒心自從家裏有兩個寶寶以後，養殖的🐗鴨魚蝦都不敢給寶寶多吃，現在深刻感受到作爲漁民是那麼幸福的一件事情，碼頭上隨手拿幾條魚，一蒸...
清蒸金鯧魚
用料金鯧魚清蒸金鯧魚的做法魚兩面切花刀用鹽和料酒醃製半小時裝盤在魚身上鋪上薑絲、蔥絲水燒開➕勺料酒，蒸魚15分鐘，倒出盤中水、蔥薑絲重新鋪蔥薑絲，澆蒸魚豉油另燒一勺熱油淋在魚身上美味營養清蒸金鯧魚...
清蒸銀鯧魚
銀鯧魚價格一直偏高，但是有的時候碰到小銀鯧也會買一些。價格實惠，味道也很是鮮美。用料小鯧魚4~5條蒜沫7~9瓣蔥沫15克鮮薑汁/薑片15毫升/8片蒸魚豉油10毫升生抽5毫升料酒10毫升彩椒丁15克鹽2克花生油20毫升清蒸銀鯧魚...
清蒸雪花鯧魚，簡單易學
一道清蒸魚，做法非常的簡單，食材用到的也很少，魚作爲主素材，搭配一些調味料，一道美味的清蒸鯧魚就做好了，是一道硬菜但是很容易學。用料鯧魚1條姜5g蔥5g青紅辣椒5g醬油2勺鹽2g食用油小半碗清蒸雪花鯧魚，簡單易學的做法清理魚...