茨菇炒素
茨菇用料生抽1勺茨菇7個小青椒3個胡蘿蔔1根黑沫兒草菇茨菇炒素的做法少量油，煸炒茨菇，胡蘿蔔，菜椒，加入一點生抽加入已經煮過的草菇加入已經煮熟的黑沫兒加入一點水加鹽，煸炒，出鍋...
煎茨菇
從電視上學來的，挺好吃。吃完了覺得可以分享給大家，所以就來建菜譜了，所以沒有圖片。好在極其簡單，我一說，你們就能明白。用料茨菇，鹽，生抽，蔥花煎茨菇的做法茨菇洗淨削皮用水煮熟，可在水中加點兒鹽撈出，每個茨菇橫切兩到三塊，大...
紅燒茨菇
茨菇有一點點苦味，有些人就不愛吃，但愛吃的也大有人在，與茨菇的最佳拍檔是豬肉，茨菇燒肉應該是一道很普遍的家常菜吧！但其實不放肉的茨菇紅燒也很好吃的，且營養價值高，我和老公都很愛吃。用料茨菇8個洋蔥1/4個小蔥3棵鹽少許...
純素美食｜菠菜茨菇片
茨菇雖說也叫菇，但是長在水下，口感粉粉的，味道如果不懂得如何處理，還會有一些苦味。感謝廚友分享的去苦味方法（）簡單實用！【茨菇小科普】茨菇也叫芽菇、慈菇，多年生草本水中植物。中醫認爲，茨菇能解百毒，可消腫利尿，用來治療各種...
酸菜炒茨菇
用料鹽克酸菜炒茨菇的做法變茨菇洗乾淨切成片，熱油下鍋炒熟撈起來撈起茨菇之後加部分油，倒入已經準備好的酸菜炒一會倒入茨菇，過五分鐘左右就可以出鍋...
茨菇
用料芹菜，蒜苗適量南乳，紅糖，鹽茨菇的做法茨茹買回來用刀子削去皮，用碗底壓裂茨菇，也用用鍋鏟敲裂（力度不要太大，要裂開不要全碎就ok）再用開水拖5-6分鐘.拿出來過冷水。用鹽腩肉或臘肉煮，要加南乳，紅糖，鹽一起煮熟，再加芹菜和蒜苗...
茨菇小炒
茨菇，江南水八鮮之一。用料茨菇300克青蒜300克黑木耳100克胡蘿蔔100克肉絲100克調味鹽，黃酒，蔥姜，生抽茨菇小炒的做法肉絲先用鹽，黃酒，澱粉抓勻，醃製30分鐘。茨菇，青蒜，胡蘿蔔，木耳，全部切絲備用。熱鍋加少許油，放蔥姜嗆鍋，加入肉...
茨菇炒肉片
用料肉片250克茨菇2～3只青椒半個韓式大醬2小勺茨菇炒肉片的做法韓式大醬👆茨菇👆肉片用鹽、料酒、半個蛋清醃製15分鐘；茨菇切厚片；切半個青椒；加油燒熱煸炒肉皮，盛出；茨菇片炒一下，再加水用中小火煮5～6分鐘；放入肉皮，加2小勺大...
冬天素炒天花板-獨家快手大白菜炒茨菇片-東臺國菜
不吃大白菜的冬天是沒有靈魂的，大白菜通常燒着吃，我搜了全網沒看到有炒大白菜茨菇的菜譜。這個菜在我的家鄉東臺是一道冬天裏家家戶戶經常會做的家常菜，好次又好做，被戲稱爲東臺國菜。（別的地方還真沒有，就算隔壁縣，我問過幾...
肉片炒茨菇
茨菇屬天南星科本草植物每年處暑開始種植元旦春節期間收穫上市，肉質細膩，略顯甘甜，個頭比馬蹄稍大一點，外皮的顏色是白中帶點淡褐色，頭頂上有一個箭頭狀的小尖芽。中醫認爲茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有...
糖炒慈姑（茨菇、茨孤）
好吃的不要不要的，內層慈菇本粉，外層經過油炒變酥，加了糖之後甜甜的，一口一個停不下來用料慈菇、糖、油糖炒慈姑（茨菇、茨孤）的做法茨菇削皮、切塊、煮熟熱油炒已經熟了的慈菇炒到變黃，這樣外層比較酥放糖，把糖燒融化了。就可...
炸茨菇片
雲南桌上的一道小菜，酥脆香甜（炸土豆片跟這個做法一致）用料茨菇5個鹽適量燒烤粉我用的是雲南單山蘸水炸茨菇片的做法洗淨-削皮切薄片（在保留形狀的基礎上能多薄就多薄）薄薄的軟片鍋內放油，燒熱放入切好的片（切記一片一片的“...
茨菰燒素雞
今天這個【茨菰燒素雞】中的茨菰入口粉粉嫩嫩滴那個香味丫在廚房中瀰漫着如果一不小心被你聞到準能把你的饞蟲給勾出來！用料茨菰一份素雞一個八角桂皮蔥姜紅尖椒烤鴨滷茨菰燒素雞的做法茨菰颳去外面的衣子洗淨每個切兩...
茨菇片
用料茨菇500克油適量茨菇片的做法500克茨菇洗淨瀝水切片瀝水熱油中小火煎炸10分鐘左右（看切片的薄厚程度）上面的芽本來是打算涼拌的，但是量少就也炸了。...
素炒茨菇
用料茨菇300克生抽1勺蠔油1勺鹽適量蔥1根水半碗素炒茨菇的做法茨菇去皮茨菇切片下鍋翻炒加入圖上調料調味半碗清水煮沸燜煮3分鐘撒上蔥花...
椒鹽茨菇
我家二姑做飯超級好吃，過年回家，偷師學藝，造福大家。用料茨菇一斤椒鹽茨菇的做法先把小茨菇洗乾淨，煮軟撈出(不用太軟)用刀背將茨菇壓扁壓扁成這樣鍋中放油，把油燒熱後，放鹽在油裏茨菇放下，不能攪動，會散開炸到金黃酥脆出鍋，過...
素炒茨仔絲
土豆我們習慣叫茨仔，茨仔不管是清炒、加肉紅燒、咖喱燜、煲湯等任何吃法，家人都愛吃，特別是清炒，爽脆可口。用料茨仔約300g洋蔥半隻紅蘿蔔少許雞粉或雞汁1茶匙鹽適量素炒茨仔絲的做法將各種材料削皮切絲，切好的茨仔絲用清...
茨菇炒蒜葉
用料茨菇8個蒜葉8根茨菇炒蒜葉的做法茨菇洗淨削皮切片，再衝洗一下蒜葉洗淨切段熱鍋倒油，炒茨菇一分鐘茨菇堆一邊，鍋歪過來讓油淌下來，炒蒜葉炒出香味，混起來炒，炒幾下倒點熱水，放一勺鹽，翻炒均勻，咕嘟半分鐘出鍋，很下飯好吃...
炒茨菇
用料茨菇4到5個，洗淨去毛，切片大蒜一小把切段炒茨菇的做法鍋中倒入菜油，微熱時將茨菇倒入清炒30秒，加水蓋過茨菇，加適量鹽煮開，翻炒一下加入少許生抽再煮1分鐘，倒入大蒜段翻炒一下出鍋即可...
素炒菠菜茨菇片
用最簡單的料、最簡單的方法，做出最營養可口的菜。用料茨菇3個菠菜1小把鹽半茶勺鮮醬油1茶勺素炒菠菜茨菇片的做法洗淨，茨菇去皮切成薄片起鍋放入少許油，倒入茨菇片翻一下，再放入菠菜，翻炒一下，放入少許鹽和鮮醬油，調味盛盤...
茨菇燒素雞
用料素雞1個八角個老抽勺糖克生抽勺鹽克茨菇茨菇燒素雞的做法1、茨菇洗淨對半切開，素雞切片油煎後備用。2，油熱後中火翻炒茨菇，加入素雞，放鹽、生抽、老抽、十三香，糖。3、加水沒過食材，大火燒開後小火燉20分鐘，大火收汁即可...
韭黃炒茨菇
用料韭黃150克鹽4克茨菇8個花雕酒5湯勺胡蘿蔔半根蠔油1/2湯勺韭黃炒茨菇的做法韭黃洗淨切段兒茨菇洗淨切片兒茨菇片兒焯一下熱油煎胡蘿蔔片1分鐘加入茨菇片翻炒，加鹽和花雕酒，翻炒2分鐘。加入韭黃和蠔油，翻炒，加少許水，煮...
茨菇悶鴨
家裏茨菇太多，不煮又浪費，於是就有這道菜。用料姜適量，我個人比較喜歡吃，放的有點多料酒適量生抽適量鹽大概冰糖3粒老抽適量鴨半隻蒜10瓣蔥適量茨菇適量茨菇悶鴨的做法鴨洗乾淨，倒水。蔥薑蒜切好備用。。鍋裏放油。油熱放...
茨菇燒雞
用料茨菇200克琵琶腿250克幹香菇5朵油10克姜2片料酒15克生抽15克老抽5克蠔油5-10克冰糖10克水80克黑胡椒適量茨菇燒雞的做法1，幹香菇提前泡發2，雞腿肉清洗後切小塊，茨菇去皮切半備用3，倒入10克油，放入兩片薑片，2分鐘/varoma...
茨菇炒乾子
用料豆乾4小塊油適量生抽適量鹽適量糖適量蔥適量茨菇7個茨菇炒乾子的做法杆子，茨菇切片，適量大小。開鍋燒油，倒入乾子翻炒至表面金黃，盛起待用倒入茨菇翻炒兩分鐘，將乾子倒入一起翻炒，加入適量醬油，開水，糖，鹽。切幾段蔥，加入翻...