不回縮的紙杯蛋糕，新手小白也能成功
買了烤箱以後，最常做的就是紙杯蛋糕了，小小一個，孩子愛吃，做法也簡單，一學就會，而且不費時間，味道也超級棒的吖！用料雞蛋3個牛奶30克細砂糖50克玉米油25克檸檬汁2滴低筋麪粉55克不回縮的紙杯蛋糕，新手小白也能成功的做法準備兩...
白紋芝士巴斯克，新手小白也能一次成功
有誰能抗拒巴斯克的誘惑呢？蛋糕店賣那麼貴，一小塊就幾十塊錢，當然是要自己在家做了，一次吃過癮，剩下的冷凍起來，想吃的時候提前放冷藏解凍，口感幾乎無差別。（6寸模具）用料奶油奶酪（kiri）200克細砂糖80克全蛋液120克玉米澱粉6克淡...
新手也能成功的萬能吐司配方
春節的時候第一次嘗試做吐司，沒有廚師機，純用手揉麪。沒有揉出膜，但是做成功了。便以爲做吐司很容易。後面又做了一兩次，每次都失敗，便對吐司產生些恐懼感了。似是方子的問題，也似是揉麪的問題。最近上了烘焙課，烘焙老師給了...
香酥蔥油餅（新手小白也能一次成功！）
又香又酥的蔥油餅真的太棒啦！所以試着自己做了做，沒想到得到家人一致好評，材料什麼的都是家裏比較常見的，趕緊動動小手做起來吧😎（我的配方可以做14個餅，數量也不少，剛開始做可以數量減半）我用的電餅鐺煎餅，比較好控制，沒有電餅...
新手小白也能一次成功的可樂雞翅
甜甜的可樂，嫩滑的雞翅，兩者的結合迸發出異常香甜的口感，作爲一個不愛吃甜的重慶人我都無法拒絕，老少皆宜（圖片沒加濾鏡所以不太好看，見諒哈）用料雞翅四個可樂200毫升姜兩片蔥一根鹽一勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺料酒一勺新...
新手小白也能一次成功的 低碳美味--白灼蘆筍
老媽有自己的信仰，特定的日子吃素，我爲了讓她吃的既營養，又美味，琢磨了很多純素菜。今天這道白灼蘆筍，特意爲她烹製的。烹飪過程非常簡單，既突出了蘆筍清脆鮮美的口感，又避免了營養流失。清淡，而不寡淡。妙！妙！妙！用料新鮮蘆筍（嫩...
零失敗、新手小白也能成功的孜然羊肉卷拌飯
太成功，太好吃了，不整理下來對不起自己，好吧，其實是爲了下次做留下筆記馬克用料羊肉卷一盒200克洋蔥半個孜然粉1勺火鍋底料一小坨生抽2勺料酒2勺耗油1勺糖半勺老抽半勺清水3勺零失敗、新手小白也能成功的孜然羊肉卷拌飯的...
小白也能成功的溶豆
感謝大家用我的方子，我也試了很多次總結的經驗，希望能幫到大家😀用料奶粉30克蛋白2個白砂糖8克澱粉15-16g水果泥28-30g檸檬汁幾滴小白也能成功的溶豆的做法準備好所有材料，把裱花袋裝好放入冷藏（此處是爲了降低消泡，不成型...
魯邦種小白歐包（新手也能成功的懶人歐包）
有沒有想過不用機器打面，也不用手揉只要混合麪糰讓她靜靜地呆着然後閒來無事就給她做做拉伸即可出氣孔全開的貌美歐包呢？如果你還在爲掌握不好打面的狀態而煩惱，不妨來試試這款超easy的小白歐包。這款歐包的名字來自公主...
新手做紅薯餅也能成功
做了一次現煎的紅薯餅，香糯甜好吃😃這次是經過小改革後提前一晚上做好，發現更成功！放冰霜，第二天一早蒸的紅薯餅也成功了，非常好吃哦！用料糯米粉160克中筋麪粉50克熱牛奶75克糖15克雞蛋1個紅糖適量花生末適量葡萄乾適量新手...
新手小白也能成功的紅糖饅頭
想吃紅糖饅頭，速凍包子總是添加各種各樣的添加劑，外面的包子鋪都沒開門…emmmm…於是手殘黨的我，抱着試一試的心態，打算玩玩紅糖饅頭，沒想到居然成功了！並且受到了家裏長輩的一致好評，再也不是一看就會，一做就廢了。下面就和...
“新手”也能成功的簡單家常小油餅
超級簡單家常油餅用料中筋麪粉250克鹽3克水175克豬油30克“新手”也能成功的簡單家常小油餅的做法中筋麪粉250克，分成2份，一份加熱水87克燙麪，攪拌麪絮；另一份加涼水87克，攪拌麪絮。兩份面絮活成麪糰。醒一會揉成光滑麪糰...
新手包餃子也能100%成功
用料豬肉30塊錢芹菜4根紅蘿蔔半個玉米半根餃子皮60張（一斤）新手包餃子也能100%成功的做法材料準備，紅蘿蔔，芹菜切成小顆粒狀；玉米掰成一顆顆；豬肉剁碎，並加鹽，油，醬油醃製半個鍾；我把餡料分成兩種，一種是紅蘿蔔玉米豬肉餡。另一...
新手小白也能成功的柔軟白土司
這個方子就是一次發酵，不繁瑣，適合新手，比較節約時間。我沒有廚師機，烤箱有和麪功能，就是用烤箱和的，沒有追求手套膜，追求手套膜需要廚師機。我覺得土司這東西，能做三明治味道好就行，我不太在乎拉絲不拉絲，畢竟也沒誰吃絲……對...
新手也能一次就成功的小餐包
這款基礎小麪包，柔軟有彈性，怎麼捏都不裂不掉渣！😊用Beko倍科廚師機K6省時省力輕鬆就可以揉出手套膜！用料高筋麪粉300克全蛋1個牛奶175毫升蛋黃液1個酵母4克鹽3克黃油30克白糖40克芝麻適量新手也能一次就成功的小餐包的做...
酥皮泡芙新手小白也能成功
最愛吃泡芙，所有自己老做，今天分享給大家，抓住要點，新手也能完美搞定用料酥皮部分黃油66克糖粉48克低粉48克泡芙部分黃油84克牛奶100克水100克鹽2克高粉110雞蛋3個（不是一定的主要看程度）酥皮泡芙新手小白也能成功的做法先...
新手小白也能成功的蔓越莓司康
在前期紅茶爆漿司康的基礎上，抓了一把蔓越莓！一次成功！O耶✌新手小白快來試！用料低筋麪粉100克黃油40克泡打粉5克細砂糖10克（不要再減了已經很少了）牛奶50克雞蛋一點點（刷表面）蔓越莓一把新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法1...
腸仔包（新手也能100%成功）
本人也是麪包新手一名，參照各類配方踩了各種坑，最後總結做出來，操作簡單，效果非常穩定，放幾天也鬆軟可口。（後補詳細操作照片）用料用料1全蛋液50克煉乳2克淡奶油50克牛奶100克用料2高筋麪粉230克低筋麪粉30克細砂糖30克耐高...
香橙碗蛋糕 | 新手小白也能一次成功
用料蛋糕胚雞蛋4個玉米油40g橙汁40g低筋麪粉40g糖40g檸檬汁幾滴夾心淡奶油200g糖18g香橙3個香橙碗蛋糕|新手小白也能一次成功的做法稱量準備好所有食材備用，28方盤底部鋪上一層油紙。將香橙表面洗淨後切下頂蓋，用小刀切...
酸奶溶豆大揭密～新手小白也能成功（酸奶蛋白溶豆）
之前一直不敢做酸奶溶豆，擔心好不容易打發的蛋白，被酸奶消泡了。最近跟我買溶豆的羣友們多了，想試試給大家多一些選擇，所以從酸奶蛋白溶豆開始。照常動手之前研究幾日，看幾十個方子和視頻，加思考🤔然後纔開始動手，力求一次成...
新手小白也能成功的蔓越莓餅乾
對烘焙感興趣的九零後未婚女一枚。平時沒事喜歡在網上搜烘焙的方子，這也是第一次做蔓越莓餅乾。雖然不好看，但是味道還是可以的。僅供參考啊，具體的還是要你們自己多實驗。我也是看了別人的方子整理的用料黃油120克蔓越...
新手小白也能一次做成功的姜撞奶
突然想吃薑撞奶，覺定自己動手試試，沒有水牛奶就普通牛奶代替了，但也凝固得很不錯。冬吃蘿蔔夏吃薑嘛，大家有興趣也試試做來吃咯！用料牛奶600克薑汁60克白糖適量新手小白也能一次做成功的姜撞奶的做法榨薑汁，我這裏是用果汁...
新手也能成功的蛋黃酥
第一次寫方子。如果有什麼不妥當的地方請多多包涵。新手揉麪出膜小貼士：1.搓衣出膜法像搓衣服一樣來回搓麪糰2.敲打出膜法麪糰放在桌上擀麪杖不停的敲打麪糰3.摔打出膜法麪糰拿在手上輕輕的拉長再像蘭州拉麪一樣往桌上...
自制壽司 新手也能成功
壽司是日本的特色食物在外面買也是很貴的但是如果你自己作就不會花多少錢材料簡單，做法也簡單也跟是零廚藝喲！大家可以加肉鬆，三文魚，等…用料米飯兩杯米煮沙拉醬適量黃瓜兩根胡蘿蔔兩根火腿腸一根紫菜皮適量雞蛋1～2個自制...
新手小白也能做成功的阿膠糕 0失敗 超詳細
中醫說：“吃片阿膠糕勝過喝參湯”[強]阿膠有溫脾利溼的作用[勝利]體寒者、冬天手腳冰涼者，更應該堅持來片阿膠糕，冬天不怕冷，有助於增強抵抗力哦[親親]用料阿膠250克冰糖100剋核桃250克紅棗200克黑芝麻200克枸杞75克黃酒5...