【炸元宵】不爆不漏的炸元宵
用料元宵10食用油適量【炸元宵】不爆不漏的炸元宵的做法元宵不需要解凍，直接油溫6成下鍋擺放好，防止元宵預熱黏連一定小火🔥慢慢炸不能着急一點一點開始上色，記得翻動元宵預熱開始膨脹，一定堅持小🔥小火慢慢炸，上色以後基...
包糉子 不漏米
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包素餛飩不漏餡的方法
素餛飩餡由於沒有加肉類，所以餡料缺少粘性，下的時候很容易漏餡，婆婆包的素餛飩下的時候不會漏餡，我看到過一回，今日憑印象還原。普通的餛飩，我只能放11--12克餡料，做這個餛飩，我放到了18克餡。用料素餡餛飩皮張包素餛飩不漏餡...
蔥爆豬漏
所有蔥爆的菜式幾乎都以大火爆炒爲基石，其實像這類家常菜幾乎是人人能做，差別就在做的多跟做的少。做的多了，也就抓住了點貌似是訣竅的東西。用料蒜苗3跟朝天椒少許豬肉500g基本作料少許蔥爆豬漏的做法豬肉切絲，放鹽，少許...
100%不漏米的桂花糯米藕
吸取了第一次做漏米的教訓，苦思冥想出瞭解決方法，今日一試，果然成功～用料藕1節紅糖100克紅棗8顆糯米100克糖桂花適量100%不漏米的桂花糯米藕的做法👉糯米，提前泡3小時～👉藕，削皮，加水煮半個小時！！！(這部是最關鍵的！)因爲煮了之後...
教你做火爆全網的漏奶華，味道不輸茶餐廳🇨🇳🇨🇳
前一兩年我經常去香港，每次到步都會第一時間去茶餐廳吃個下午茶~~港式茶餐廳的下午茶做的超有水準，品類又豐富，每次都得經過一番思想鬥爭才能點單！但是有一樣美食是我每次去都必點的，它叫漏奶華！名字確實不太文雅，但是大夥別...
爆漿如泄洪一般的低脂酸奶漏奶華
用料酸奶200克雞蛋1個牛奶適量果醬2勺可可粉少許吐司3片爆漿如泄洪一般的低脂酸奶漏奶華的做法碗中打入一個雞蛋和少許牛奶攪勻。將吐司在雞蛋牛奶液中浸泡後放入鍋中煎至兩面金黃。放入盤中擠上適量酸奶和果醬。重複...
漏奶華
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1份用料厚吐司2片黃油40g可可粉適量裹吐司液雞蛋2個牛奶50g煉乳牛奶醬牛奶50g煉乳25g漏奶華的做法準備一個平盤，磕入兩個雞蛋，倒入牛奶，攪拌均勻後放入吐司浸泡片刻。平底鍋中放入黃油，融...
可可爆漿漏奶華
茶餐廳的一款必打卡美食，輕鬆複製自己做更低脂，這個爆漿優秀了哈哈用料吐司2片雞蛋1個牛奶3勺酸奶（小）1盒可可粉適量其他：玉米油煎吐司用味好美榴蓮風味沙拉醬增加口感薄荷葉裝飾可可爆漿漏奶華的做法雞蛋打散加入牛奶放入...
漏奶華（爆奶華）
用料雞蛋2個黃油適量煉奶適量牛奶300-350克奧利奧餅乾4個厚吐司2片漏奶華（爆奶華）的做法因爲臨時決定做，沒來記得買可可粉，決定用奧利奧餅乾代替。首先把巧克力夾心的奧利奧的夾心用勺子颳走。分成餅乾和夾心兩份。奧利奧...
港式漏奶多士（不用烤箱）
只需要五樣嘢：雞蛋、牛油、煉乳、牛奶、平底鍋～用料雞蛋3個厚吐司2片煉乳按需牛奶半小碗港式漏奶多士（不用烤箱）的做法爲了方便煎吐司，找個平底鍋或者底夠平的鍋。有厚切吐司會更好打散3只蛋，吐司兩面都浸透中小火，用牛油塗...
爆漿漏奶華
hello,我是穎涵前一段某天工作室的小夥伴突然提議說讓我做個爆漿漏奶華，當時整個人都是懵的！漏奶華爲何物？於是我網上一搜，這個貌似我有看到過呀，看着看着我就上頭了！切開那一刻也太治癒了～據說漏奶華是最近港式茶餐廳裏非常...
不易破不漏蔥的超酥蔥油餅
朱釐米的蔥油餅配方，看了圈下廚房還沒有，所以整理上來，配方版權老師所有。我只是把自己的製作過程和知識點總結髮上來。因爲很喜歡蔥油餅，之前試過好幾個方法，包括有名老師的及高分方子，都不太滿意，這個是目前我做的過程最流...
韭菜盒子，不漏餡零失敗
疫情期間殺時間，除了烘培就是麪食，自己比較喜歡吃韭菜餡的食品，所以做了這款韭菜盒子，也看過了很多食譜，最終總結了這個不漏餡零失敗的方子，第一次做就很成功，相信你也可以。用料麪皮中筋麪粉260克開水140克韭菜一小把餡料雞...
爆好吃的可可漏奶華
用料黃油5克純牛奶200ml吐司2片無糖酸奶100克可可粉15克爆好吃的可可漏奶華的做法準備一個大一點容器，放入兩片吐司，再倒入200ml純牛奶，靜置2個小時（最好是冰箱冷藏室靜置一晚），讓吐司充分吸收牛奶。平底鍋5g黃油，中小火融化...
漏魚
用料豌豆澱粉100克水（開漿用）350克色拉油10克鹽1克水600克漏魚的做法豌豆澱粉加350克的水調成溼澱粉，再加色拉油水600克燒開把溼澱粉一邊倒入一邊用勺子不停攪拌，中途不關火，這裏要注意溼澱粉如果沉澱了需要再次攪拌一下，再...
薄薄脆脆不漏底的蛋卷
蛋卷冰激凌是孩子們喜愛的美食，上次用平底鍋做蛋卷不成功，特意買了蛋卷器。看來還是術業有專攻，做出來的蛋卷又脆又薄，蛋香四溢！用料低筋麪粉100克牛奶90克雞蛋2個糖45克黃油40克黑芝麻30剋薄薄脆脆不漏底的蛋卷的做法低筋...
厚蛋火腿三明治不散不漏的祕密
滿足大胃王的你，早餐滿滿元氣～Ok噠😘用料吐司2片雞蛋2個白胡椒粉1/4小勺番茄醬或甜辣醬1勺火腿腸2根厚蛋火腿三明治不散不漏的祕密的做法準備好材料，就這些啦。工具：一個平底鍋。雞蛋打散火腿腸切片，斜長的這種。平底鍋下...
火爆港式餐廳|【阿華田漏奶華】來了！
這個可是港式餐廳的熱門甜品，也是近年熱門的美食。輕輕碰一下就有煉奶傾瀉而出，頂上滿滿一層都是阿華田粉，一看就知道它是個熱量很高，但是莫名的有食慾~用料雞蛋2只牛奶150克吐司2片展藝動物黃油適量展藝煉乳適量阿華田粉...
不漏糖的糖三角
用料麪粉700克玉米麪200克紅糖80克酵母5克白芝麻30克不漏糖的糖三角的做法紅糖，芝麻和麪粉拌勻面粉，玉米麪和酵母拌勻，加水揉成麪糰醒發醒發38分鐘後揉出氣泡，切成小份擀皮包餡捏角放入蒸屜醒發至兩倍大上鍋蒸15分鐘即可...
簡化版漏奶華不用雞蛋
娃不愛吃雞蛋。用料淡奶油150克糖(用煉乳的不用放)15克沒有淡奶油用下面兩個替代鹽1克牛奶100克煉乳50克黃油125克麪包片若干片高樂高(可不放)少許簡化版漏奶華不用雞蛋的做法淡奶油放置常溫。沒有淡奶油就把牛奶加入...
低脂爆漿漏奶華
抖音最近很火的黃油牛奶爆漿吐司，改良一下變成低脂版，做法簡單材料也簡單，體重控制嚴格的可以用空氣炸鍋代替油煎的過程。用料雞蛋1個無糖酸奶適量可可粉適量牛奶適量麪包片2片椰子油少許阿華田適量低脂爆漿漏奶華的做法...
爆漿漏奶華
用料雞蛋1個牛奶適量全麥麪包2片爆漿漏奶華的做法打入一個雞蛋，在雞蛋里加入適量牛奶。攪拌均勻。鍋中加入油。放入麪包。翻個面煎至金黃後，放入盤子中。整齊的疊在第一片面包上。用勺子壓出一個凹槽。倒入牛奶。放入椰...
不怕漏菜的口袋烙饃
作爲北方人很愛吃烙饃，但每次小孩子卷不好，就會把菜漏出來。於是想出了這個不怕漏的口袋，就可以放心吃烙饃了。用料麪粉300克水根據麪粉的事是行不通，把麪粉活的稍軟。酵母粉少許食用油少許不怕漏菜的口袋烙饃的做法把發...
糖多也不會漏的糖包子
我家老公特別喜歡吃甜食，包子要包糖包子，餃子也要吃糖餃子，可人家還一點也不胖，誰見了誰說他瘦，真是沒地兒說理去。爲了他這個嗜好，我家糖包子做的次數是非常多的。很多人包糖包子在蒸的過程中，因爲糖受熱變成液體，就容易漏出...