萬能清爽小醬
在這記錄下，免得自己忘了。基礎底是新鮮豌豆+豆腐+青瓜，可以根據想要甜或鹹再加其他配料。圖片是甜的，配薯片即解膩又好吃，這次和蜂蜜黃油味的薯片極配。鹹的可以拌意粉。都是即快手方便的。用料基底醬新鮮豌豆50克嫩豆腐...
萬能蘸醬
用料蒜末蔥花克小米辣白芝麻克花生蠔油勺醋勺醬油雞精白糖克香菜根萬能蘸醬的做法蒜末，蔥花，小米辣，辣椒粉，白芝麻，放碗裏，淋熱油，攪拌一下。加入花生，耗油，陳醋，醬油，雞精，白糖，香菜即可。...
萬能調味汁 清爽減脂
超級簡單de調味汁涼菜必備&減脂伴侶👍用料涼拌醋/陳醋三勺生抽兩勺鮮麻油/花椒油一勺胡椒粉(黑胡椒最好)一小撮蒜兩瓣可加可不加鹽一小撮可加可不加雞精一小撮可加可不加萬能調味汁清爽減脂的做法幾樣必備的東西...
萬能醬汁
用料醋勺醬油勺白糖克生抽勺辣椒油勺蠔油小米辣個蔥沫蒜末萬能醬汁的做法萬能醬汁1生抽三勺，陳醋一勺，辣椒油一勺，蠔油一勺，白砂糖半勺，小米椒，蔥末，蒜末，白芝麻適量萬能醬汁2辣椒麪，芝麻，花椒，各一勺，兩瓣蒜末，半小勺雞精，鹽一小勺...
萬能大醬
用料家用黃豆醬4勺熟芝麻4勺大蒜沫半勺香油一勺半萬能大醬的做法在大碗裏放入黃豆醬4勺，芝麻碎4勺，大蒜拍碎半勺，香油一勺半，攪拌均勻就成萬能大醬了。之後可以用來辦各種涼菜，例如河芹，尖椒，黃瓜等等。也可以用來做醬湯或者...
萬能檸檬醬，入口即化，清新爽口
檸檬醬是把一個檸檬物盡其用，不管是汁還是皮屑，都發揮的剛剛好，酸甜可口，單吃也特別開胃用料黃油40g糖40g檸檬汁40g雞蛋1個檸檬皮屑1個萬能檸檬醬，入口即化，清新爽口的做法雞蛋，糖，檸檬汁放入平底鍋加熱攪拌至粘稠加入黃油，攪...
萬能醬汁
萬能醬汁來襲，拌什麼都好吃～用料醋勺醬油勺白糖克生抽勺芝麻蔥花椒辣椒麪萬能醬汁的做法萬能醬汁來襲，拌什麼都好吃～...
清爽健康的萬能涼拌汁
夏天到了，涼菜必不可少。今天來分享一個我家常用的涼拌汁，清爽又健康。生抽和醋是用量最多的，比例要把握好，其他調料主要是提味，根據自己的喜好來就可以。調料儘量選無添加的，我目前在用的調料如下：千禾無添加醬油（380天）千禾...
萬能果醬
五斤櫻桃，酸甜不均，也吃不了，就做果醬吧，這個方法適用於所有果醬。是用料檸檬1個櫻桃2000克黃冰糖適量萬能果醬的做法這裏用到了一個櫻桃去核工具，比手動去核方便多了。去核工具長這樣整果倒進鍋裏，果子我沒有打碎，整果做出...
萬能清蒸魚
蒸大個兒海魚真的超級方便快捷～～～用料【醃魚料】魚1條姜5-10片蔥半根料酒半大勺【淋汁】糖1小勺蒸魚豉油4-5小勺醋3小勺蠔油2小勺香油幾滴【撒沫】香菜末適量小蔥絲適量薑絲不淋油可不放小米辣不吃辣可不放萬能清蒸魚的...
萬能春醬
之所以叫萬能春醬，是因爲它可以擴展做韓式炸醬麪、炸醬飯、炸醬年糕。如果不願意麻煩，直接拿來拌麪條也超好吃。而且做一次能吃很久，簡直不要太方便～配方爲白老師的家常菜節目中分享的配方，我只是個搬運工。配方中的量，均由...
萬能蒜醬
這款蒜醬可以用來做烤魚、蒜蓉粉絲娃娃菜、蒜蓉粉絲蒸扇貝等等。用料油適量蠔油1勺白糖5克蒸魚豉油1勺萬能蒜醬的做法切蒜。洗蒜。用紗布瀝乾水分。油鍋中放入2/3的蒜炸至金黃。倒入剩下的1/3蒜中。加入耗油一勺。雞...
萬能炸醬
這個醬可以拌麪，炒飯，豆皮，燒豆腐……用料甜麪醬2勺洋蔥4分之1個大蔥半根肉餡1碗香菇8朵黃豆醬1勺姜2片萬能炸醬的做法食材如圖，愛吃辣可以加一點火鍋底料起鍋燒油（多一點油）肉餡邊散，3分鐘左右加入蔥姜洋蔥繼續翻炒1勺黃豆...
萬能肉醬
家中常備，拌麪、蒸豆腐、燒茄子、炒粉絲……快手省時，多種吃法。用料肉末（肥瘦3：7）500g香菇八九朵蒜六七瓣（可以多一點）姜一小塊大蔥一截料酒一大勺甜麪醬一大勺豆瓣醬兩大勺老抽適量萬能肉醬的做法肉剁成末（我用料理機打的），不...
萬能醬油
保質期：冷藏約兩週用料醬油150ml味林150ml酒50ml海帶5釐米木魚花少許萬能醬油的做法如圖萬能醬油的應用之照燒雞肉萬能醬油的應用之土豆燉肉萬能醬油的應用之乾燒魚金平牛蒡雞肉雞蛋蓋飯雞肉雞蛋蓋飯tips什錦悶飯什錦...
小白都能做的萬能蒜蓉醬
看了好多蒜蓉醬，自己實踐許多次，最後總結出一個超級簡單，方便儲存的好方子，分享給大家。用料蒜（帶皮）500g食用油200-300克蠔油30g生抽（或醬油）30g白砂糖15克小米椒若干（可以不加）小白都能做的萬能蒜蓉醬的做法大蒜拍一下，泡在溫...
萬能麻醬
拌東西吃火鍋都很好用料麻醬2勺水2勺生抽/醬油2勺芝麻香油1勺半大蒜1瓣糖半勺萬能麻醬的做法把材料放進碗裏拌勻水的多少按自己需要的濃度來蒜是靈魂所在能接受蒜味的一定要放！小貼士麻醬水生抽都是1:1...
萬能小菜之爽口蘿蔔
白蘿蔔真的是個寶物啊！味甜，脆嫩、汁多，其效用不亞於人蔘，其中青蘿蔔有消積、祛談、利尿、止瀉等效用。白蘿蔔有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效。不光功效多，還可以做爲主角配角的烹飪出美食。最關鍵蘿蔔好便宜啊，無...
萬能醬汁 脆爽:涼拌青瓜
自己做的比外面還要好吃，脆辣爽滿足！！！簡單好吃便宜實惠一次性吃過癮😋😋😋萬能醬汁青瓜黃瓜木耳藕片皆可👏用料黃瓜2根老乾媽3勺醬油2大勺耗油1勺香醋3勺鹽3克冰糖小三個香菜4根蒜6瓣小米辣2個檸檬片2片萬能醬汁脆爽:涼...
萬能肉醬
嗨，大家好，我是蓉兒！現在，天冷了，做飯的熱情可能會隨着天氣慢慢降溫，抽空做點這個醬擱冰箱裏頭，偶爾拿它拌個面，拌個飯，配個饅頭包子，甚至用來燒菜什麼的，都是相當美味！絕對是碗好吃的萬能醬！用料五花肉500克洋蔥半個辣椒2個甜麪醬...
萬能雜醬
用料甜麪醬勺水葵花籽油豌豆澱粉萬能雜醬的做法4分肥6分瘦的豬肉餡，加水，葵花籽油，澱粉，甜麪醬（稍微多一點肉拌出來要比較黑那種）。攪勻，熱鍋燒油（多一點），放入肉餡翻炒，3分鐘左右，滴一點醋，撈出。沒什麼其它佐料添加，小孩子隨便吃...
萬能辣醬
用料小米辣線椒蔥薑蒜香菜油胡椒海鮮醬油萬能辣醬的做法洗乾淨全部，嚼碎撒胡椒，鹽，醬油，自己喜歡熱油，撒！拌好，OK小貼士不能太辣的，小米辣少點，可以辣的，小米辣多點，很清爽的一個辣醬...
萬能醬
煎餅果子，醬香餅，雞蛋灌餅，手抓餅，春餅等要是少了萬能醬就等於沒有了靈魂，自己做非常簡單，健康衛生還特別香，想吃下飯神器香菇醬的主頁拿配方！用料洋蔥半個西紅柿半個蒜3半姜1塊甜麪醬2勺黃豆醬1勺白糖1勺生抽1勺耗油1勺我沒...
萬能醬料
超級簡單又好吃百搭醬料！用料小蔥適量香菜適量蒜適量青椒適量小米椒適量東古黃豆醬適量香油適量生抽適量萬能醬料的做法材料洗好備用！各自切成末待用！放豆瓣醬，香油（多一些）不喜歡可以少放一些！生抽適量！然後攪拌均勻即可！可以...
萬能醬
用料豆瓣醬2勺甜麪醬4勺蒜蓉2勺耗油2勺糖適量五香粉少許花椒大料香葉少許萬能醬的做法把上述調料除蒜蓉外放入碗裏調勻油熱後放入花椒大料爆香，取出調料，放入蒜蓉迅速放入碗裏的調料，炒勻後放入五香粉調味即可。小貼士倒...