外酥裏嫩的肉圓
肉圓做法：兩斤肉和半斤荸薺絞肉機絞碎，拍兩個雞蛋，放點澱粉，香蔥，香油，鹽，鮮醬油，少許黃酒和胡椒粉拌勻，靜置十分鐘後，用勺子挖一勺在麪包糠裏滾一滾就OK了，最後下油鍋炸至金黃撈出即可。用料雞蛋2只豬肉1000克葧薺250克外酥裏嫩...
軟炸裏脊（外酥裏嫩）
魯菜中炸貨是常見菜品，其中博山炸肉尤其受歡迎。曾經有未曾謀面的濟南人士到博山吃過炸肉後念念不忘，後來在下廚房搜尋博山炸肉時找到我的硬炸肉菜譜後，便希望加我微信好友單獨交流。在多次交流的過程中，我將博山炸貨裏，硬...
外酥裏嫩的水潺圓
水潺圓應該是隻有我們石塘那邊特有的一種對水潺的一種烹飪做法！炸好了外酥裏嫩，是我每次回家必須叫老媽做的美食，大人小孩都愛吃！用料水潺1斤番薯粉適量姜適量蒜3瓣鹽一點點外酥裏嫩的水潺圓的做法準備好新鮮水潺1斤(左上...
炸豬肉丸（外酥裏嫩）
我婆婆每年炸的丸子都很好吃，而我炸的每次味道都不滿意，今年專門抱着我的稱過去學了一下，急急忙忙的看了個大概，我先記下，下來再慢慢調整菜譜。用料豬肉餡2600鹽28克調料4克老抽30克雞蛋5個澱粉150水澱粉100克澱粉加250克...
炒湯圓（外酥裏嫩）
安徽土菜中的甜品，炒出的湯圓蓬蓬着，一咬之下外皮略酥內裏嫩嫩，有點甜，再加上糯米的香糯，百吃不厭😄用料糯米麪白糖或冰糖炒湯圓（外酥裏嫩）的做法糯米麪放入盆中，加水和麪，和好後揉成小圓圓，車釐子的大小，放入盤中待用。取白糖或...
閩南炸醋肉（外酥裏嫩）
用料油適量鹽適量料酒1勺五香粉2克孜然粉或胡椒粉1-2克雞蛋1只個蒜泥適量約3-4瓣醋2勺醬油2勺糖極少量地瓜粉兩隻雞蛋大的量酥炸粉兩隻雞蛋大的量白芝麻（可以不用）少量芝麻油（可以不用）少量豬裏脊肉300-400g閩南炸醋肉（外...
外酥裏嫩的酥肉，肥而不膩
酥肉是一道傳統特色的名菜，全國各地每個地方做法都不一樣，搭配的菜餚也不一樣。不論怎麼樣，味道都能用一個字來囊括，就是香和脆！記得以前吃酥肉最多的時候就是過年，我的母親都會炸上一些肉，燴菜或者燉海帶，再就是參加婚禮的時...
外酥裏嫩的雞胸小酥肉
用料食材:雞蛋2個雞胸肉1塊麪粉1勺澱粉1勺胡椒粉少許六月鮮特級醬油1勺味達美臻品蠔油半勺鹽1勺油適量外酥裏嫩的雞胸小酥肉的做法將一塊雞胸肉控幹水後切成條備用在雞胸肉中加入一勺六月鮮特級醬油加入半勺味達美臻...
糖醋里脊（外酥裏嫩）
真心覺得超好吃，酸酸甜甜，外酥裏嫩，巴適😲用料豬裏脊250克番茄沙司3勺白糖50克白醋1勺白芝麻5克麪粉20克姜蒜沫適量鹽少許糖醋里脊（外酥裏嫩）的做法裏脊肉洗淨，切條放少許鹽抓勻如底味，取一容器倒入20克麪粉2勺澱粉調出漿糊，...
外酥裏嫩巨香！小酥肉
說到小酥肉，大家一定再熟悉不過啦~以前逢年過節的時候，很多人家裏都會炸上不少小酥肉，剛出鍋的小酥肉外酥裏嫩，趁熱吃特別香，很容易一口接一口吃個不停吶^_^除了直接吃、當下酒菜，燙火鍋、燒湯的時候放幾塊，都非常美味！後來我...
外酥裏嫩之香酥肉餅😍
用料麪粉300克肉餡適量外酥裏嫩之香酥肉餅😍的做法300g麪粉，加一勺鹽，170g溫水攪拌麪軟，加一勺食用油和麪靜置20分鐘肉餡加了山藥蔥花加鹽，生抽，老抽，白胡椒粉，少量五香粉，香油拌勻案板撒麪粉麪糰擀開成薄皮塗勻抹上肉餡對摺...
外酥裏嫩的黑豬酥肉
我媽從老家給我帶了些黑豬肉，裏面有好幾塊裏脊肉，就做些酥肉放冰箱，可以當零食，也可以做湯菜~用料雞蛋2個麪粉25克鹽適量黑豬裏脊肉500克紅薯澱粉25克白酒1茶匙玫瑰米酒5茶匙酸奶5茶匙青花椒適量外酥裏嫩的黑豬酥肉的做法...
外酥裏嫩的藕圓
#美廚娘Cindy的今日菜譜#㊙️今天是超級家常的一道外酥裏嫩的『藕圓』太香了😋😋藕圓,就是我們通常說的丸子，炸過之後的藕圓超級香甜好吃，快來試試看吧🌸準備食材：蓮藕2節、生薑2片、蔥2根、鹽4克、胡椒粉少許、麪粉35克用...
外酥裏嫩的香酥肉片 炸酥肉
用料豬肉500克雞蛋1個大蒜4瓣雞精半勺鹽少許五香粉少許胡椒粉少許料酒1勺地瓜粉適量外酥裏嫩的香酥肉片炸酥肉的做法豬肉切片剁蒜末備用放蒜末雞精鹽五香粉胡椒粉料酒打入一顆雞蛋攪拌均勻醃製半小時入味醃製好後加入...
外酥裏嫩【風味茄子】，像在我嘴裏盪鞦韆！
這道菜的靈感，來自粵菜館小炳勝的招牌菜——招積茄子。原版調味有點甜，我結合了四川風味茄子的調味，爲它添上濃墨重彩的一筆。外殼酥中脆，內裏嫩且綿，各種味道在嘴裏玩起了盪鞦韆，簡直是風味大爆炸。用料冰川茄子2條土豆澱...
外酥裏嫩蛋撻
用料蛋撻皮5個雞蛋1個淡奶油50克牛奶50克糖20克外酥裏嫩蛋撻的做法按部就班的做，就能成功嘍...
外酥裏嫩的雞肉煎餅
其實剛開始的時候是想做雞肉丸子吃的，家裏只有土雞蛋，嫌太小了，突發奇想的多打了個蛋進去，揉不成團，只能拍成餅煎着吃了～煎好的雞肉餅一點都不柴，外酥裏嫩，吃起來口感有點像麥樂雞，蘸着番茄醬就更棒啦！因爲用了家用攪肉機，可以將...
外酥裏嫩烤湯圓
用料雞蛋1個湯圓若干個麪包糠50克外酥裏嫩烤湯圓的做法熱水加一小勺鹽，不易粘在一起，袋裝湯圓下入鍋中，煮八層熟湯圓放入冷水中過一下，撈起雞蛋打散匯入湯圓中，適當攪拌，讓湯圓裹上雞蛋液用幹盤子盛上面包糠將湯圓逐一裹上...
椒鹽小酥肉，外酥裏嫩
分享一道超好吃的雞胸肉版的椒鹽小酥肉，外酥裏嫩用料雞胸肉一塊雞蛋兩個麪粉50g澱粉50g椒鹽少許辣椒粉適量生抽一勺料酒一勺椒鹽小酥肉，外酥裏嫩的做法雞胸肉切成條➕一勺生抽➕一勺料酒➕少許鹽➕適量黑胡椒粉抓勻醃製...
外酥裏嫩的小酥肉烙餅
香死人不償命的小酥肉配上麥餅和蔬菜，咬上一口，豐富的味道就在口中散開，吃一個怎麼能夠！用料五花肉250克雞蛋1個紅薯澱粉80克小麥粉100克溫水60克花椒末少許料酒少許鹽少許外酥裏嫩的小酥肉烙餅的做法把五花肉切成條，加入...
快手 外酥裏嫩炸肉肉
兒時的記憶簡單版炸肉用料鹽一點點雞蛋1個澱粉適量豬肉500克植物油適量熟芝麻適量孜然粉適量快手外酥裏嫩炸肉肉的做法首先需要把買回來的冷鮮肉洗淨在冰箱冷凍兩小時這樣方便把肉切出薄片肉片的厚度儘量薄一點類似於...
外酥裏嫩，千層牛肉餅~~
用料肉餡牛肩肉280克水90克洋蔥150克左右鹽3克生抽5克耗油20克黑胡椒粉少許醋5克姜少許糖8克酒10克油10克餅皮面粉300克水190~195克鹽2克外酥裏嫩，千層牛肉餅~~的做法麪粉中慢慢加水，邊加邊攪拌。這個時候的麪糰很黏，不...
【外酥裏嫩】鳳梨酥
寶島臺灣的鳳梨酥，外酥內軟、香甜無比，保證一口就愛上，內餡鳳梨餡自己做太麻煩，估計要用至少2個小時才能做好，對於我這種怕麻煩的人來說，果斷選擇現成的鳳梨🍍果肉餡～只想說這個決定沒錯，像不喜甜的我，感覺帶着鳳梨味兒的微微...
外酥裏嫩的麻圓坨坨
簡單又方便的小吃，從小吃到大，甜甜的外酥裏嫩，跟軟軟的紅糖粑粑不一樣哦用料糯米粉500克紅糖150克水350克白芝麻適量10克外酥裏嫩的麻圓坨坨的做法取500克糯米粉，用350克冷水調成糊糊揉成這種溼溼軟軟的就行不用發酵，直接...
外酥裏嫩 | 牛肉酥餅
酥酥的皮兒，鹹香的餡兒，那叫一個好吃，市售的牛肉燒餅就是太貴了，天天買可受不鳥，還是自己動手做吧！使用帶有攪拌功能刀頭全能破壁料理機攪打的牛肉餡，咬一口滿口生香，趁熱吃那叫一個香。-麥子廚房用料材料：（份量：6個|小紅鍋平烤...