元氣囝仔 奈榴爺爺的醃蘿蔔
元氣囝仔裏的醃蘿蔔，好吃到讓半田老師打滾。於是翻了原版漫畫，找到了做法。用料蘿蔔兩個切成扇形薄片白砂糖500g醋100ml薄鹽醬油100ml元氣囝仔奈榴爺爺的醃蘿蔔的做法把切好的蘿蔔片撒鹽，拌勻，風乾到稍稍起皺。只要有一丁...
美奈滋/香甜沙拉醬
用料鹽8g白砂糖50g玉米澱粉(鷹粟粉)60g過濾水(常溫)/自來水280ml白醋27ml雞蛋蛋黃2個大豆油350ml美奈滋/香甜沙拉醬的做法將鹽、白砂糖、玉米澱粉、水、白醋，一起加入鐵盆中攪勻開小火將鐵盆放在火上加熱並不停攪拌防...
奈良茶飯
在家閒着看了個日本歷史節目，裏面提及到江戶時代的奈良茶飯。話說奈良茶飯與江戶時代的一場大火有關，當時江戶三分之二的地方被那場大火毀壞，幕府立刻實行復興計劃，召集許多工匠來當地維修。街上出現很多賣燒烤的小販，但是...
奈斯鯽魚湯
今天特別想吃老火鍋的，想到自己牙齦發炎，做好作罷，鯽魚湯可以煮青菜，土豆，藕片，肉類，又可以喝湯，配上我的祕製佐料，簡直奈斯用料鯽魚2姜5片鹽少些蔥4根料酒3勺藤藤菜少許蘆筍少些厚豆腐乾少許金針菇少許水白菜少些小米辣3個二...
【奈特蘭】快手蛋撻
一款非常快速，適合新手的簡單蛋撻製作教程。用料奈特蘭淡奶油250g牛奶250g糖80g蛋黃150g【奈特蘭】快手蛋撻的做法準備材料。將淡奶油、糖、牛奶放在一起加熱，到糖融化即可，注意不要粘底。將蛋黃攪打均勻。將蛋黃倒入淡...
榴蓮奶酪麪包（改編自奈雪榴蓮蝸牛殼）
原配方里有面包改良劑以及榴蓮奶露這些不太天然的東西，既然自己在家做，就儘量用天然健康的材料吧😉用料麪包：高筋麪粉440克低筋麪粉110克白砂糖55克鹽7克牛奶350克乾酵母6克榴蓮肉50克黃油25克餡料：榴蓮肉250克奶油奶酪25...
黃金奈李 (曬乾)
樂昌九峯的黃金奈李，買太多了吃不完，弄成水果乾，好好吃，就是一大堆才弄了一丟丟李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。用料黃金奈李5000g黃...
油奈果醬
老公帶回來的從來沒見過的果子，吃着像酸澀的李子，百度了一下叫油奈，試着做成果醬還是很好吃😋用料白砂糖50克油奈5個油奈果醬的做法新鮮油奈，洗乾淨切成小塊用白糖醃出水放在火上熬成果醬等醬滴進涼水裏成團就好了，撈出來...
奈斯炸雞條
大家都能吃的，加上生酮減肥期間的我吃，都一樣的奈斯。用料雞胸肉2塊雞蛋1個炸雞粉30克麪包糠100克鹽5克生粉10克檸檬1個奈斯炸雞條的做法雞胸肉切條，雞蛋打散。先把自己吃的加鹽檸檬汁兩滴，馬殺雞一下，在雞蛋裏滾一遍。大...
奈雪超級榴蓮王軟歐麪包
全麥粉可換成等量的高筋麪粉用料餡料：(奶酪軟化混合均勻)榴蓮165克奶油奶酪100克奈雪超級榴蓮王軟歐麪包的做法材料與做法家庭烤箱改爲：160度烘烤20分或180度16分鐘(上色中途蓋錫紙)...
西柚茶（堪比奈雪）
在奈雪的茶喝到熱的西柚茶酸甜微苦，味道很奇妙難忘，看到市售的多是柚子茶沒有西柚茶，所以自己當阿香婆熬起來了，超讚超簡單用料西柚11個蜂蜜7勺糖350克西柚茶（堪比奈雪）的做法20秒簡介你就懂皮要薄，不要有太多白色的一部分柚...
油炸貝奈特餅Beignet
用料水250克無鹽黃油125克低筋面料140克鹽1/4tsp（1.3克）雞蛋4個植物油（油炸）500克糖粉50克油炸貝奈特餅Beignet的做法油溫180度5分鐘約32個...
榴蓮軟歐包（還原奈雪，一次做法）
①：這個榴蓮軟歐包用最簡單的方法，調試過幾次，口感和味道接近奈雪99%，可以說很媲美了②：不用什麼荷蘭種，中種那些複雜的，兩次發酵即可③：食材簡單，餡料根據喜歡的口味放即可，我只是覺得軟歐包和榴蓮餡很搭④：這款做出來麪包體超...
莫奈花園
用料火龍果，芒果，奇異果，聖女果適量酸奶1盒熟芝麻適量沙拉醬60克檸檬汁10克蜂蜜10克莫奈花園的做法1.將芒果去皮，火龍果去皮切半圓的大片，捲成花瓣，造型，其他的水果切塊。2..將酸奶，炒熟的芝麻，沙拉醬，用攪拌棒打勻，擠入檸檬汁，蜂...
貝奈特餅（泡芙版）
網絡上看到的方子，原封不動的搬過來！烤箱版請看小貼士用料中筋粉127g黃油113g鹽一小撮糖24g水240g雞蛋大個4個油炸泡芙用糖粉裝飾用貝奈特餅（泡芙版）的做法黃油，水，鹽，糖放入鍋中，中大火煮開後轉小火轉小火後倒入麪粉，此時快速...
黃金奈李
廣東樂昌九峯山獨有的特產，產量低，果期短，一年有且只有一次機會能吃到，口感好，爽脆爽口，風味獨特，綠色有機食品，營養豐富，能促進腸胃蠕動，對便祕有奇效用料奈李克500或1000黃金奈李的做法當天採摘當天發貨從外到內都是精選...
“香奈兒”澳龍六吃
中午剛給女兒做了一道清炒蝦仁，下午老公拎回來這大傢伙，我本想做個比較，沒想到成就了一個品牌：“香奈兒”澳龍💃💃💃用料鹽適量克生抽適量勺蒜若干蔥若干粉絲兩把芝士若干薑片若干芥末若干年糕適量花椒適量料酒適量黃油適...
蛋是又何奈
蛋是又何奈上星期颱風接著下來就是超高溫的天氣天熱人就發懶連出門買菜都不願意只能翻翻冰箱找找簡單的食材雞蛋~~有豬絞肉~有兩樣一定會存在冰箱的食材就這樣蛋是又何奈~~產生了**今天淋上的是鄰居送的泰式醬汁酸甜...
奈雪同款—大咖橙子
奈雪の茶在招牌系列霸氣鮮果茶基礎上，推出水果咖啡飲品，大咖檸檬、大咖橙子——這些“茶+咖啡”的產品，成爲消費者最新鮮的一種選擇。今天就帶大家來做做這款-大咖橙子吧~用料柳橙汁35ml果糖20ml冰塊200g冰水200ml椰果50...
奈雪/樂樂茶同款榴蓮軟歐包
自己做很簡單，榴蓮內餡想放多少放多少～用料高筋麪粉300克火龍果泥180克細砂糖25克鹽4克——以上材料攪勻黃油20克酵母4克——以上揉成光滑麪糰奶油奶酪125克糖15克榴蓮果肉200克奈雪/樂樂茶同款榴蓮軟歐包的做法火龍果...
潘贊奈拉沙拉（panzanella）
用料麪包丁8杯番茄2磅半剁碎紅皮洋蔥半個切絲羅勒1杯橄欖油2/3杯刺山柑花蕾（capers）1/4杯紅葡萄酒醋1/4杯鹽和胡椒粉少許潘贊奈拉沙拉（panzanella）的做法麪包丁倒進平底鍋幹烤一小會兒，烤香了就裝盤。倒入番茄、洋蔥、羅勒...
油畫吐司-莫奈睡蓮
這是一個不太成熟的菜譜我也沒學過畫畫哈哈哈哈每一幅作品都是第一次嘗試～因爲畫的時候不確定能不能成功而且全程投入了所以沒有記錄過程只能把文字寫得詳細一點也不知道有沒有人會看到就當作是記錄吧～用料白吐司濃稠酸...
奈何橋
自己起的：奈何橋：青瓜爲橋，黃桃西紅柿大棗粒沙拉，青瓜的清爽，黃桃初戀的味道，大棗的濃郁，再帶上西紅柿和檸檬汁的酸酸甜甜，afreshbreakfast！配上玫瑰菊花茶，各種幸福感。用料黃瓜一根黃桃一個西紅柿半個大棗3-5個奈何橋的做法黃...
納奈莫條
巧克力的微苦配上芝士的香甜，適合蕭瑟秋天的一個下午，一杯咖啡，一塊納奈莫條，無論是獨品還是與親朋共品，足以讓你沉浸其中，回味無窮，忘卻窗外的喧囂。用料底層：奧利奧12塊堅果碎15克杏仁片25克黃油45克中層：黃油35克奶油奶酪70...
2021.02.13無奈放棄的早餐
爸爸安排了今天他跟大寶看唐探3，8點半那場。本來想給他們做早餐的，但同時想把做點心的材料也一起做出來，算了算時間趕不及，只好放他們去吃煎餅果子用料西芹1根百合半頭貝貝南瓜1/3牛奶208克雞蛋1個2021.02.13無奈放棄的早...