幹炒元貝
朋友做過的一道零食小吃，吃過以後完全停不了口，而且原料就是超市裏面一包包的速凍元貝，價格很是實惠。這道小菜煮的時間都不用十分鐘，是平時佐酒的好伴侶啊~~~用料速凍元貝隨意老乾媽豆豉辣椒醬一勺魚露幾滴醬油適量蒜蓉...
乾貝炒韭菜
用料韭菜適量乾貝一把料酒鹽雞精幹貝炒韭菜的做法韭菜切段洗乾淨乾貝用溫水泡開鍋中倒入油七成熟放乾貝炒放入洗好的韭菜並倒入適量料酒炒。放入鹽和雞精出鍋即可...
乾貝絲炒蛋
曾經是宴會上最受歡迎的一道菜，現在成了家裏宴客的必出品!用料乾貝150克馬蹄7粒雞蛋3粒豬油肥肉末(可不選)雞精蔥新毛巾乾貝絲炒蛋的做法乾貝洗淨用溫水浸泡兩個小時,入鍋煮開後轉中火煮30分鐘(取一粒用手指輕易將其搓...
乾貝炒飯
一直致力讓自己的餐桌上食物既健康營養，寶寶也喜歡，食材簡單不添加太多調味劑，利用食物自身的香味做出健康美食用料乾貝100克雞蛋1個胡蘿蔔適量米飯1碗醬油適量蔥花1棵油適量乾貝炒飯的做法乾貝提前泡發，撕碎備用鍋裏倒入...
元貝（乾貝）牡蠣香菇青菜粥
元貝的滋補和營養功效相信大家都知道的啦，這個是我做給寶寶吃的，所以特別加入了牡蠣幹，牡蠣含有豐富的鋅元素，是給寶寶補鋅的好東西哦，再加點青菜營養就更均衡啦，尤其可以對付老是不愛吃蔬菜的挑食寶寶，嘿嘿用料（三四人份的量...
辣炒乾貝
用料乾貝適量新鮮朝天椒4個青椒3-5個幹辣椒段適量耗油適量生抽1勺料酒2勺大蒜適量姜適量水適量植物油適量白胡椒粉一丟丟辣炒乾貝的做法乾貝用過濾水浸泡20分鐘，清洗乾淨備用（如有黑色的東西要去掉，多洗幾遍，乾貝有點鹹去...
元貝蒸蛋
不是所有的乾貝都能叫元貝！元貝富含蛋白質，熬粥或者煲湯或者蒸蛋，都很美味營養！用料元貝5-6顆雞蛋2個溫水130毫升蔥2根胡蘿蔔半截元貝蒸蛋的做法元貝泡發半天左右，然後沖洗乾淨捏碎。捏碎後的元貝加入雞蛋液中，攪拌均勻再加...
炭燒元貝
每年去香港都去（樓上）買那個元貝吃，好貴。在市場看到有這個生元貝粒，二話不說就買了一斤回來自己燒。用料糖5克蒜蓉末適量薑汁適量辣椒醬適量蠔油一勺料酒二勺元貝一斤黑胡椒適量生抽適量炭燒元貝的做法一斤元貝先清洗裏...
乾貝炒豇豆
乾貝含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，其中蛋白質高達61.8％，是雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍，礦物質的含量也在魚翅和燕窩之上，具有滋陰功能，常食有助於降血壓幹烹煮乾貝前應該用溫水浸泡發漲，或用...
碳烤元貝
有一個小炭爐就可以任性烤烤烤啦！用料自制燒烤料配方如下鹽克芝麻油克蠔油勺蒜泥生抽小米辣超大個元貝碳烤元貝的做法首先要有一個炭爐，我用的是我煮茶用的小炭爐用速燃碳點着，再架上無煙碳條，馬上火力就上來了把洗乾淨的...
烤元貝扇貝
沒故事便宜好吃用料元貝蠔油蒜泥姜生抽蔥葉烤元貝扇貝的做法用生粉洗乾淨蒜泥，姜，蠔油，生抽，小火爆炒香！精絲先用水泡軟，透。每個貝放點精絲，蒜泥我用上管180度，下管200度，烤20分鐘放精絲就要用錫紙蓋住，不蓋精絲硬硬的好難吃蓋...
香菇元貝章魚乾排骨粥
用料乾貝一小把排骨一根香菇四五朵章魚乾半個鹽依個人口味大米一杯多九層塔（或小芹菜）若干香菇元貝章魚乾排骨粥的做法排骨用鹽醃製一下，骨頭跟粥加水放高壓鍋壓一下香菇章魚乾元貝泡軟，切好，加油炒一炒高壓鍋沒氣的時候打...
乾貝元貝粉（寶寶輔食）
乾貝很多家庭都有吃，冰箱裏也會有。大家的第一反應都是很鮮很鮮很鮮那乾貝和元貝有什麼區別呢那我普及下：蝦夷扇貝-元貝海灣扇貝-乾貝櫛孔扇貝-直孔貝可能你們都以爲叫瑤柱.但其實原料大不一樣.元貝最好最香。而且！元貝...
乾貝炒蛋
用料乾貝13粒雞蛋3-4個白地瓜1個鹽少許乾貝炒蛋的做法白地瓜去皮，切粒用布或者乾淨的毛巾包起來把多餘的水擠掉，裝到大碗裏乾貝泡水，因爲我乾貝是放冰箱冰凍的，所以我會提前一天晚上拿出來泡水。放高壓鍋壓軟，圖片是我已經...
炒乾貝
用料乾貝150g雞蛋6個肥肉50g荸薺12個胡蘿蔔少許小蔥少許鹽1克雞精2勺油紗布一大片炒乾貝的做法乾貝提前用水浸泡4小時左右，鍋中燒開水，倒入泡好的乾貝和肥肉，煮開後關小火煮15分鐘。煮乾貝時洗乾淨荸薺去皮切末，切蔥花，胡...
元貝沙拉
元貝、培根、黃瓜、雞蛋、小蕃茄、整粒芥末醬、洋蔥、檸檬、橄欖油用料黃瓜半根小蕃茄6顆元貝20只培根3片雞蛋1只元貝沙拉的做法將黃瓜、蕃茄、熟雞蛋切塊放入器皿中將生元貝煮熟，之後和培根一起放入鍋中用黃油爆香，之...
元貝炒蝦仁
抓了冰箱裏的存貨搞定快手菜~用料蝦仁能吃掉的量元貝（就是乾貝啦）幾粒鹽少許百里香少許歐芹碎少許黑胡椒（現磨）少許元貝炒蝦仁的做法元貝溫水泡發後撕碎。（泡發的水可以留點）蝦仁解凍。鍋內少油燒熱。加入瀝乾水分的蝦仁和...
韭花炒蝦乾元貝
韭花和蝦貝是絕配，金黃的蝦乾元貝配上翠綠的韭花，不久好吃，而且看着養眼，還有補腎滋養的功效（韭菜又叫壯陽草），喜歡喝酒的朋友這道韭菜炒河蝦還是下酒必備菜喲。健脾開胃補鈣的蝦乾和元貝不只可以煲湯熬粥，也可以小炒來吃，比如...
鼓汁元貝
用料元貝醬油1湯勺豆s鼓10顆蒜蓉少量蔥花少許鼓汁元貝的做法1.蒜蓉放在元貝上.小碗調還小醬油+豆豉；2.熱水燒好將汁和貝一起蒸10分鐘3.將元貝多的汁水倒掉，在放入蒸好的鼓汁水。4.放蔥花，熱油淋上...
幹煎元貝（帶子）
始終你得要有酒香味兒黃油焦點低不要直接用黃油煎鹽不能放太多煎的不能太久用料元貝6只橄欖油2勺黃油30克玫瑰鹽適量黑胡椒適量白蘭地20ml檸檬半個幹煎元貝（帶子）的做法用廚房紙吸乾帶子表面多餘水分用鹽，黑胡椒，檸檬汁醃...
烤元貝
用料乾貝4只鹽少許蒜4瓣蔥少許芝士適量黃油一小塊烤元貝的做法1、把元貝洗乾淨，上下都要切斷2、蒜剁碎、蔥切蔥花，把溶化了的黃油、鹽、蒜蓉、蔥花拌一起，鋪在元貝上。3、再鋪上芝士（家裏只有這種）😅😅預熱烤箱3分鐘，220度...
元貝蝦粥
親愛的突然想吃烤蝦，買了一袋回來，剛好家裏有從香港樓上買回來的元貝，順道做道元貝蝦粥試試。用料乾貝10粒蝦10只大米1杯鹽適量姜2片菠菜2根元貝蝦粥的做法米泡至少一小時，元貝泡一小時即可。水燒開放米，元貝，薑絲，蝦乾一起...
乾貝炒雞蛋
爲了消耗冷凍的海鮮，拼了。用料雞蛋3個乾貝粒蠔油乾貝炒雞蛋的做法乾貝提前泡發好，過程詳見我發的其它流程。3個雞蛋打勻。把雞蛋和瀝乾的乾貝混在一起，蔥紅辣椒花椒用蠔油爆鍋，然後加入雞蛋乾貝翻炒，因爲乾貝本來就鹹，所以...
芙蓉炒乾貝
用料乾貝55克蛋清300克芙蓉炒乾貝的做法乾貝清水泡發；乾貝用適量的蔥姜水加白酒蒸15分鐘；枸杞泡開，用開水燙過，待用；把蛋清打到一個無油、無水的乾淨碗裏，打發；油鍋燒熱（有溫度，不能太熱），把打發的蛋清和乾貝同時下鍋，快速翻炒；炒...
芝士元貝
用料鹽適量糖適量胡椒粉適量元貝自己分量芝士一包香草粉沙拉醬原味青檸檬2-3顆醬油芝士元貝的做法把元貝和殼分別洗乾淨用60度的開水燙一下元貝大概20秒把元貝殼洗乾淨以後擦乾用鹽糖醬油胡椒粉醃製30分鐘將醃製好的...