潛江媽媽教你燒蒜蓉蝦
用料蝦1至2斤蒜三個整蒜啤酒1瓶蔥根白糖克鹽克薑片生抽勺耗油花椒潛江媽媽教你燒蒜蓉蝦的做法自己做蝦，當然要洗乾淨！這裏我總結了洗蝦六步法。step1剪蝦鉗子，剪完便於後面清洗step2用刷子刷step3水裏加入麪粉洗蝦。麪粉...
Rosehome母親節爲媽媽獻上一桌菜特別教程之蒜蓉西蘭花（萬能蒜蓉炒世界）
教你一個完美蒜蓉方教你用蒜蓉炒世界。此方法可以炒各種蔬菜但是葉菜不需要焯水。用料西蘭花一朵大蒜適量鹽、黑椒適量澱粉適量Rosehome母親節爲媽媽獻上一桌菜特別教程之蒜蓉西蘭花（萬能蒜蓉炒世界）的做法準備食材西蘭...
堂媽教你做油酥肉火燒
1.火燒的面要軟！火燒的面要軟！火燒的面要軟！（重要事情說三遍）2.濰坊肉火燒就是不加油酥，火燒皮比較硬，脆脆的，守在爐邊等着吃燙嘴的，最棒！而堂媽研究的油酥肉火燒特別適合孩子和老人吃，一口難忘！用料豬肉（二肥八瘦）一塊大蔥半根生薑...
妞媽媽的蒜蓉粉絲蒸蝦
，原方子用料蝦一盤粉絲三小把蒜三頭油半碗蒸魚豉油兩勺妞媽媽的蒜蓉粉絲蒸蝦的做法蝦處理好，粉絲泡透，兩到三頭蒜拍好剁好，不用太細，差不多就行。蒜要多拍多拍，小諾愛吃，多多放蒜。也可以放些碎的紅辣椒一類，增加口感和色彩感...
堂媽教你做蝦仁炒麪
蝦仁炒麪好吃不難做，大家一定試試哦！用料大蝦、韭菜、豆芽、蔥花、味極鮮、蠔油、老抽、食鹽、白糖堂媽教你做蝦仁炒麪的做法炒麪用鹼麪條最佳，勁道口感好大蝦洗淨，韭菜洗淨取中間切段，豆芽去掉兩頭選用中間豆芽多買一些，摘...
媽媽教我的紅燒牛腱
這道菜是姥姥教給媽媽的，如今傳到了我這裏，希望我的女兒將來也能學會它用料牛腱900克燉牛肉料一包料酒適量冰糖適量醋適量生抽適量老抽適量食鹽適量食用油少許郫縣豆瓣醬適量媽媽教我的紅燒牛腱的做法牛腱冷水入鍋，加入...
堂媽教你做蝦仁蛋羹
用料材料：雞蛋5個、大蝦三隻、溫開水是雞蛋液的兩倍少一點點、鹽適量、保鮮膜、牙籤、生抽、香油、香蔥堂媽教你做蝦仁蛋羹的做法新鮮雞蛋五隻新鮮大海捕蝦三隻雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的...
曦媽教你做鹹蛋黃叉燒
用料梅花肉適量鹹蛋黃適量叉燒汁適量叉燒醬適量生抽適量蠔油適量薑片、蒜片、蔥段適量曦媽教你做鹹蛋黃叉燒的做法梅花肉選擇厚一點的，用剪刀在中間剪開一個洞，把蛋黃塞進去。這個剪得不能太大，太大蛋黃跟肉就會散開。塞...
蒜蓉茄絲——媽媽的味道
我一直覺得我挺幸運的。這次我的理由是，我爸媽做飯都很好吃。小時候總在家吃沒什麼特別的感覺，大了到別人家吃過飯後才知道，原來並不是每個父母都可以做得一手好菜，原來做菜也並不是人人都能熟能生巧的。幾十年的廚房勞作...
大聖媽獨家蒜蓉大蝦
用料基圍蝦250g蒜一頭幹辣椒若干生抽少許蠔油3小勺鹽少許白糖少許大聖媽獨家蒜蓉大蝦的做法基圍蝦開背，挑去蝦線鍋熱油，煸炒基圍蝦。炒至發紅，再稍微胡一點點（主要是爲了脆的口感）將炒熟的基圍蝦倒入盤中，用鍋中油小火慢慢...
如意媽媽教你包薺菜餃子
朱自清寫過：盼望着，盼望着，春天到了。山朗潤起來了，山上的薺菜可以吃了😋用料薺菜400克豬肉500克花生油10克雞精一小勺香油三小勺姜一塊生抽一小勺麪粉500克鹽一小勺蔥一根蔥白胡椒粉磨具轉十來圈蠔油一勺如意媽媽教你包...
蒜蓉辣醬-媽媽的蒜蓉辣醬
提到媽媽的辣醬，唯一一個浮現在腦海裏的畫面就是在姥爺家，放學回姥爺家，媽媽在廚房裏正在熬辣醬，然後我知道了媽媽懷孕了，我即將有個弟弟或者妹妹。媽媽的辣醬真的特別好吃，就着剛做出來的辣醬，我和光哥哥可以吃一個大大的白...
堂媽教你做麻醬燒餅
麻醬燒餅，在天津上大學時，最愛買這種燒餅吃，表皮酥脆，帶有芝麻醬和椒鹽的鮮香，剛出爐的香氣四溢，咬一口掉一地渣。如今再想吃到它比較周折了，堂媽在家裏研究了一下還原了老味道，咬一口麻醬燒餅，也勾起了在天津那些年的記憶……...
媽媽教的糖醋醃蒜薹
酸酸甜甜咬起來咯吱咯吱脆喝粥下飯的絕佳酸嘢！最近蒜薹很便宜買了2斤蒜薹想做蒜薹酸做法問我媽的她經常醃各種酸糟辣椒、酸菜、刀豆、萵筍梗經驗比較豐富這個方法很簡單用到的材料也不多用料蒜薹1kg冰糖約150克不太酸...
媽媽教我的紅燒基圍蝦
最喜歡老媽做的基圍蝦，比清蒸的好吃😋，也非常簡單做～用料基圍蝦500g蔥適量蒜適量姜適量幹辣椒適量花椒適量豆瓣醬適量生抽適量勺媽媽教我的紅燒基圍蝦的做法蝦🦐去頭洗淨，準備姜蒜末，幹辣椒🌶️切好熱鍋放油，加幹辣椒、花椒炒...
堂媽教你油煎小白蝦
這是一道沒有任何技術含量的家常菜，補鈣佳餚，我家小堂很愛吃，蝦煎的酥脆焦黃，吃起來刷刷響。只有一點主要注意，就是蝦如果太多一鍋煎不完，一定要清洗鍋具，換一些新油再煎，用以前的油煎出來蝦會黑乎乎的，吃起來不健康！用料小白蝦...
如意媽媽教你做雪花酥
如意是母乳寶寶。在剛出生時開了一罐愛他美喝了一丟丟就放在一邊了，我自己喝着又甜又腥，就拿來做點心啦，味道超級棒用料餅乾170克全脂奶粉45克棉花糖150克黃油50克藍莓幹60克大榛子（堅果）60克不粘鍋一個不沾烤盤一個擀麪杖...
潛江蒜蓉大蝦
用料稻田清水蝦兩斤釣蝦王蒜蓉大蝦醬料包一盒蒜泥100g啤酒100g食用油150g澱粉適量潛江蒜蓉大蝦的做法鍋內放入半鍋油，油溫燒至6-7成熱，放入小龍蝦過油，炸5秒鐘後起鍋待用；鍋內放入食用油，低溫放入蒜泥炒香；加入釣蝦王蒜蓉醬...
外婆教媽媽的江南青菜肉絲飯
我媽媽不算是一個會做飯的人，但自從小時候我跟我姐姐說愛吃她做的鯽魚湯配肉絲菜飯，後來只要我們回家，她不管工作多忙都會親自（或者指揮親愛的外婆）做肉絲菜飯給我們吃。外婆教會的媽媽，媽媽教會了我，是愛啊。用料青菜500克...
二媽咪 蒜蓉香辣蝦
用料蝦10只油適量幹辣椒5個小米辣5只姜3片料酒3勺生抽2勺糖1克蔥2根鹽適量二媽咪蒜蓉香辣蝦的做法蝦解凍用剪刀✂️去蝦線蝦槍蝦嘴蔥薑蒜辣椒備用鍋裏放油油開小火下蒜蓉慢炒至金黃放入蝦、姜、蒜、料酒、生抽、小米辣...
潛江油燜大蝦
經過這幾年炒蝦炒出經驗了，現在全家都不饞外面的蝦了，都說我炒的味道差不多用料小龍蝦3斤姜1塊蒜3個香葉3片白芷5個桂皮2塊八角3個豆瓣醬2大勺海底撈筷手炒蝦醬麻辣味大半袋醬油2勺茴香，孜然1樣1勺大蔥一根1根幹辣椒5個，...
巧手媽媽教你做款豆渣餅
豆渣的營養豐富，千萬別扔了這寶貝哦。更何況，這年頭物資緊張，廢物成了主食。本以爲孩子們會嫌棄這餅，沒想到鬆軟香脆的口感深受他倆的好評。都說，宅家裏有啥吃啥不能挑剔，但巧手媽媽還是能想方設法做起美食，這款豆渣餅，有菜有...
媽媽手把手教的紅燒魚
用料鯉魚1條2-3斤花椒7-10粒幹辣椒2個姜2片蒜2瓣清水適量生抽5勺陳醋或香醋3勺料酒3勺綿白糖1-2勺鹽適量雞精適量香菜適量食用油適量媽媽手把手教的紅燒魚的做法魚收拾好洗淨，用廚房用紙吸乾表面水份防止油迸濺，用刀在...
Tracey媽媽教的紅燒肉
說菜之前我真的要講，快去關注翠西Tracey好嗎！她真的是美麗，有才華，智慧，樂觀的一個女生。也超愛她的一大家子，翠爸翠媽太可愛了翠哥負責帥氣。這個紅燒肉真的讓我變成家裏廚藝大明星，技術趕超我爸。非常感謝翠翠的分享，但是我...
安寶媽媽教你做糯米蛋
超級簡單又美味的糯米蛋，一定要試試！配料隨意，口感極佳！第一次做量掌握的不好，都放多了，所以剩了很多料吃不完可以連錫紙凍起來吃的時候再蒸一下即可因爲有寶寶，所以嘗試了鹹鴨蛋和淡鴨蛋兩種結果是鹹鴨蛋完勝用料糯米500g生...