潮汕蝦粥 食譜坊 粥 6.45K 大中小設定文字大小 用料 蝦 適量 薑片 2片 乾貝 適量 冬菜 適量 鹽 適量 雞精 適量 胡椒粉 少許 芹菜段 適量 大米 半杯(1人份) 潮汕蝦粥的做法 蝦去蝦線,蝦頭(留着備用)洗淨,乾貝用適量清水泡發,芹菜洗淨切段 炒鍋倒入適量油,放入薑片炒出味,倒入蝦頭煸炒出蝦油 取適量煮熟的粥,加入適量溫開水 倒入蝦油,乾貝,蝦仁小火熬煮開(大概6-7分鐘即可)邊煮邊攪動防止粘鍋 最後加入適量冬菜,鹽,雞精,胡椒粉,芹菜段即可 TAG標籤:潮汕 好吃 潮汕蝦粥 #