大蝦炒膠白
膠白，是膠州大白菜的簡稱，膠東特產著名蔬菜。請允許我在這裏再引用一次魯迅先生在散文《藤野先生》裏對膠白的描寫：大概是物以稀爲貴罷，北方的白菜運到浙江，便用紅頭繩繫住菜根，倒掛在水果店頭，尊爲“膠白”。當然現在白菜品...
肉絲炒膠白筍
今天炒盤簡單快手菜肉絲膠白筍用料茭白5根胡蘿蔔半根肉200克左右鹽適量生抽1湯勺味素適量蔥2根蒜頭3瓣料酒半湯勺胡椒粉適量醃肉油適量澱粉半湯勺油2湯勺肉絲炒膠白筍的做法膠白剝去外殼洗淨去皮先切長片再切絲胡蘿蔔...
素炒膠筍
夏天來了多吃素用料膠筍250克油適量鹽適量大紅燈籠椒半隻生抽適量耗油適量姜、大蒜少許素炒膠筍的做法翻遍了冰箱，沒有肉，搬家後先生一週買三次韭菜花，吃得眼睛👀發綠，第一次買膠筍炒，發現特別甜，軟件都是鮮筍的做法，沒有搜...
花膠小炒
十多年的養顏養生祕籍就是來自新西蘭南島純淨海域750米水下的鱈鰵魚膠，滿滿的的天然膠原蛋白零脂肪零膽固醇，含豐富蛋白質、膠質、磷脂及鈣質。中醫也建議食用花膠糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆，面板熱毒及防癌有治療...
阿膠炒雞蛋
「今日份.私廚」🍱阿膠炒雞蛋第一次做阿膠炒雞蛋。品嚐後感覺不錯噠，好阿膠沒有特殊的腥臭味。所以炒雞蛋幾乎吃不出阿膠味道。阿膠還有很多很多做法，喜歡阿膠的朋友可以試試看，這樣吃阿膠纔不會那麼單調。用料雞蛋3個蒜...
炒馬膠魚飯
用料魚250克油適量鹽適量蔥1根香菜3根西芹1根姜少量蒜少量中頭肉150克香米250克炒馬膠魚飯的做法新鮮馬膠魚，洗乾淨，用細鹽淡淡醃1個小時，去骨切丁(個人喜歡要吃到馬膠肉的感覺，所以切得比較大粒)，中頭肉也切丁或剁碎(豬肉...
炒花膠
用料香菜1根蔥2根姜適量多些，去腥蒜3瓣鹽1勺料酒1勺糖1勺水適量生抽1勺蠔油1勺雞精適量炒花膠的做法我喜歡晚間處理，大家看自己方便。1.用冷水泡3個小時2.下去蒸20分鐘3.浸泡在冷水裏，放冰箱一個晚上。切塊，備用。鹽、雞...
桃膠炒雞蛋
現在都流行吃桃膠，畢竟是平民的燕窩，美容養顏，現在正是桃子成熟的季節，也是收穫桃膠的美好時機，小時候見到桃樹上有很多的桃膠，從沒想過這個東西還可以吃，而且非常的美味，讓人慾罷不能。用料雞蛋3個桃膠20克鹽適量桃膠炒雞蛋...
爆炒桃膠（桃子油）
用料桃膠適量芹菜杆（不要葉子）切丁小米辣椒（紅）切丁蒜子磨碎雞精醬油鹽爆炒桃膠（桃子油）的做法新鮮桃膠泡水洗淨，然後濾幹水起油鍋燒熱，放蒜末辣椒炒香，然後倒入濾幹水的桃膠超熱後放入芹菜丁，加入醬油，雞精，鹽調味。即可出鍋...
辣炒花膠（小米魚膠）
翻了下廚房的食譜，有辣炒新鮮魚泡的食譜，但辣炒花膠應該是我們獨此一家。用的小米魚膠，腥味輕，炒出來軟糯可口，加了食醋，更加開胃。用花膠炒菜，肯定會讓您的年夜飯更有特色，也可以給朋友們上一道別具特色的菜。我們其他用小米...
小炒花膠
享受美食，品味生活，喜歡的朋友可以交流互動哦，本人微信（TT1992620）用料花膠乾貨50g胡蘿蔔半根辣椒數根洋蔥一個鹽味精糖，蠔油適量高湯小炒花膠的做法泡發花膠，冷水4小時，煲開水放下待開後關火，一小時後換冰水放進冰箱備用（泡發...
膠東辣炒蛤
從小到大我爸對花蛤的做法，突出花蛤的鮮味兒。膠東地區煙臺威海人一般都這麼做。用料花蛤適量杭椒一個幹辣椒三個大蒜三瓣姜若干大蔥若干膠東辣炒蛤的做法花蛤最好能用海水泡幾個小時，讓花蛤能吐出泥沙，沒有海水可以在清...
桃膠炒肉片
桃膠又叫桃花淚，有和氣益血、美容養顏、滋陰潤燥的功效，可以燉各種糖水，還可以炒下飯菜哦~用料桃膠20g豬肉250g蒜苗適量香菇6個料酒適量鹽適量雞精適量青紅椒適量辣椒油適量桃膠炒肉片的做法先倒入適量的油，然後加幾片肥...
鹹菜炒魚膠
用料新西蘭鱈魚膠10片鹹菜適量姜3片蒜2瓣蔥2根鮑魚汁2勺澱粉2小勺醬油2勺黑胡椒粉少許鹹菜炒魚膠的做法新西蘭鱈魚膠水開煮10分鐘，撈起泡冰水，我這裏大概泡了6小時泡發好的鱈魚膠用廚房剪刀一條剪成2-3段大火熱油，放蔥頭...
炒鱈魚膠片
日常補充膠原蛋白的好菜用料鱈魚膠10片肉沫200g香菇8粒香芹3把蠔油適量姜沫少量油少量鹽少量炒鱈魚膠片的做法豬肉剁成肉沫備用，或者直接買肉沫也行香菇泡水切成小粒備用香芹切段魚膠提前用姜水泡10個小時，再用熱的姜水...
膠東小炒（扇貝炒辣椒）
居住的城市就在海邊，對於海鮮而言，最鍾情還是扇貝了。偶然一次機會吃到了膠東小炒，感覺還很家常的做法，味道超級贊，於是自己做了下，我的手藝還是不枉費我的用心的，每次做出來我先生都讚不絕口！春天的青島，是扇貝海蠣子最肥美最...
膠東家常小炒，清炒螺片
可以把海螺換成章魚，魷魚，蝦仁都沒有問題用料海螺頭3個芹菜3根胡蘿蔔三分之一根蔥、姜、蒜少許膠東家常小炒，清炒螺片的做法海螺去殼去內臟，煮熟切片芹菜切菱形塊，胡蘿蔔切菱形片點綴。蔥蒜切片水燒開後將海螺焯水將芹菜，胡...
魚膠炒包菜
用料包菜1個蒜1瓣料酒1勺蠔油3勺醬油1勺鹽適量魚膠炒包菜的做法包菜撕開片片清洗乾淨瀝乾備用魚膠在保鮮袋裏可先壓成餅狀熱油把魚膠煎到兩面金黃爲了省事，我直接在鍋裏把它切小塊了要想美觀，煎到兩邊金黃後起鍋用到切...
小炒魚膠
用料魚膠（幹）10g青椒50g胡蘿蔔40g白蘑菇60g木耳幹2g洋蔥30g油1/2湯匙蠔油7g醬油1/2湯匙鹽小炒魚膠的做法蔬菜切片，木耳提前泡發。花膠前一晚泡發，切塊。鍋內熱油，加入洋蔥片，胡蘿蔔片。炒香後依次加入，白蘑菇，花膠，木耳。加入...
桃膠炒肉未
今年回老家給我媽做壽我哥買來送我的，他說他們那都喜歡泡發後放點肉未開湯吃，我們家不喜歡喝湯，只好拿來炒肉未，沒想到超級好吃又下飯的。用料泡好的桃膠約200克肉未約50克雪菜紅辣椒大蒜適量料酒醬油耗油適量桃膠炒肉未...
桃膠炒絲瓜
婆婆給了一大袋自己種的絲瓜，繼絲瓜炒雞蛋，絲瓜炒蘑菇，絲瓜炒...各種以後，不知道還能炒啥，於是突發奇想，乾脆把消耗不掉的桃膠一起炒了，味道還不錯用料絲瓜兩根桃膠20克小蔥適量大蒜1瓣鹽適量胡椒粉適量濃湯寶1╱8個澱粉2小...
花膠炒雞
好喜歡吃花膠花膠花膠！超愛！滿滿膠原蛋白！平時都是用來煲湯，這次試着用來爆炒！好贊！用料雞中翼8只花膠2條姜多量蔥適量鹽適量黃糖塊1小塊蒜末適量蠔油適量醬油適量花膠炒雞的做法姜去皮，切片（忽略辣椒，這是另一道菜的，剛好放一...
膠東小炒
色澤微紅，清脆可口用料蔥小段雞蛋2個味達美20克生抽15克蒜3瓣魷魚小塊鹽10克味精10克澱粉10克蒜薹半把膠東小炒的做法先將蒜薹切段，魷魚去皮切小塊，注意攪拌雞蛋時加點鹽製作1先將魷魚蒜薹焯水，魷魚焯水時倒一點料酒去腥...
桃膠小炒肉
桃膠Q彈爽滑，清熱祛火，口感營養兼顧！用料五花肉250克桃膠50克胡蘿蔔半隻青椒1個蒜1瓣姜1片洋蔥半隻醬油料酒冰糖桃膠小炒肉的做法桃膠泡發12小時，清洗備用，五花肉焯水後切片，洋蔥、胡蘿蔔、青椒、姜、蒜切片備用；鍋內熱油，下...
培根炒桃膠
以前只知道桃膠可以和皁米銀耳一起燉羹喝，卻不知道炒出來的桃膠也好吃。昨天泡發了10顆桃膠，滿滿一碗，燉羹一個人怎麼都喝不完，突然想起前幾天看到一個美食達人推薦炒桃膠，立馬試試。早晨時間緊，配料也不太足。早餐用飯盒裝...