炒花膠 食譜坊 菜譜 1.91W 大中小設定文字大小 用料 香菜 1根 蔥 2根 姜 適量多些,去腥 蒜 3瓣 鹽 1勺 料酒 1勺 糖 1勺 水 適量 生抽 1勺 蠔油 1勺 雞精 適量 炒花膠的做法 我喜歡晚間處理,大家看自己方便。1.用冷水泡3個小時2.下去蒸20分鐘3.浸泡在冷水裏,放冰箱一個晚上。 切塊,備用。 鹽、雞精、胡椒粉(我沒有,用黑胡椒)醃製。 1.準備好配菜:三層肉塊、洋蔥、青椒、小米辣2.蔥姜爆香,下三層肉,出油3.下花膠、洋蔥、青椒、小米辣爆炒 準備好料汁:料酒、蠔油、生抽、鹽、雞精、糖、水,蓋上鍋蓋,悶一會兒,開鍋,上香菜,即可。 TAG標籤:好吃 炒花膠 #