泡花膠 食譜坊 菜譜 2.3W 大中小設定文字大小 其他博主那學的,記性不好,按步驟記下來,供下次參考 用料 純淨水 適量 花膠 隨意 薑片 適量 蔥 適量 泡花膠的做法 花膠4塊 無油的乾淨容器,冷水淹沒,泡一晚(12小時) 蔥姜(也可以加點料酒)下鍋,水開下花膠,煮幾分鐘關火,蓋上蓋子悶一晚上(約12小時) 悶了一晚的花膠已經有厚度了,再次用無油容器冷水淹沒,泡一晚(約12小時) 泡發後的花膠就可以烹飪了,一週內不吃可以放速凍箱儲存 花膠雞湯~ TAG標籤:好吃 泡花膠 #