醬炒小毛蟹
現在是時令小毛蟹肥美的時候，最喜歡醬炒，配啤酒感覺太棒辣用料小毛蟹一斤郫縣豆瓣醬一勺蒜末一瓣白糖一勺料酒少許醬油少許雞精少許醬炒小毛蟹的做法準備好所有材料油燒熱下少許油，關小火下蒜末爆香，下一勺郫縣豆瓣醬稍微...
毛蟹炒年糕 美善品·小美
這個時候上市的大閘蟹還不是最肥美，炒年糕吃不錯哦用料蟹2只麪粉適量抹螃蟹用油10克薑片10克料酒10克生抽7克老抽7克糖10克水200克年糕200克蠔油7克胡椒粉1小撮毛蟹炒年糕美善品·小美的做法準備工作，將螃蟹刷乾淨，一切...
濃油赤醬「毛蟹炒年糕」
二姐這周去雲南遊學了。出發去雲南的前一天早上，我問二姐：你有什麼特別想吃的菜嗎？二姐她一聽，兩眼放光，毫不猶豫地脫口而出：毛蟹炒年糕！於是，晚上我給她做了一大桌她愛吃的菜，其中就有今天推薦給你們的毛蟹炒年糕了。用料毛蟹...
本幫毛蟹炒年糕小美版
毛蟹炒年糕美美地上餐桌啦！愛吃又不愛做的這道菜是因爲要一直不停翻炒，不然年糕要粘鍋[捂臉]，有了小美以後，食材全部倒入，翻炒就交給她啦[鼓掌][鼓掌]，投料結束按下開始，全程有德國索林根刀頭盡職地低速旋轉，毛蟹在滋養年糕的...
毛豆炒蟹
以前我不喜歡吃蟹的，但是自重自己炒了這個蟹以後就愛上了，老媽特別喜歡，親愛的們也可以試試哦用料梭子蟹5只毛豆一點點蔥適量姜適量黃酒適量糖適量毛豆炒蟹的做法蟹洗乾淨後一切二，在切口處沾上澱粉，然後放油鍋裏面煎至金...
醬油毛蟹
六月黃上市的季節，毛蟹的殼薄薄的，炒了吃是最好的，炒年糕、炒毛豆……配料比螃蟹還要鮮美😋用料毛蟹4只毛豆約100克蔥姜若干油20克鹽1克（1/4勺）糖5克料酒10克生抽10克老抽5克蠔油5克熱水100克醬油毛蟹的做法毛蟹放入網鍋，加...
醬油毛豆炒螃蟹
用料薑片醬油勺老抽勺生抽勺蔥根料酒勺毛豆醬油毛豆炒螃蟹的做法毛豆爽糯甜鮮，螃蟹鹹鮮美味小貼士1將螃蟹和毛豆洗淨2將螃蟹放入鍋內，加冷水、生薑煮至蟹殼略略變色，期間加黃酒螃蟹炒毛豆螃蟹炒毛豆3取下螃蟹肚子上的小...
毛蟹炒年糕
菊黃蟹肥-這個季節不止有清蒸大閘蟹，還有鮮掉眉毛的毛蟹炒年糕！下次爭取把照片補上。用料年糕300-500克毛蟹4只蔥姜若干生抽2-3勺老抽1勺郫縣豆瓣醬1/3勺生粉適量冰糖10克左右醋1/4勺香油1/3勺毛蟹炒年糕的做法螃蟹用毛...
毛蟹炒毛豆
用料毛蟹4只毛豆200克黃酒生抽澱粉薑片蔥花糖鹽毛蟹炒毛豆的做法把毛蟹清洗乾淨，切成兩半，在切口處蘸上一層澱粉煱里加油放入薑片小火爆香將毛蟹切口向下放入煱內，待切口處焦黃且殼變紅後翻炒均勻加入黃酒、生抽、糖、鹽...
螃蟹炒毛豆
毛豆吸收了螃蟹的鮮美，味道勝過螃蟹用料螃蟹或梭子蟹4只麪粉適量生薑20克蒜頭10粒油20克小米辣切段2根生抽25克蠔油15克料酒30克冰糖10克毛豆150克螃蟹炒毛豆的做法螃蟹一切二，麪粉粘切面備用。20克油，生薑，蒜，小米辣一起...
醬炒小螃蟹VS醬炒小爬蝦
用料1(醬炒小螃蟹)小螃蟹甜麪醬蔥薑蒜辣椒鹽白酒油用料2小爬蝦甜麪醬蔥薑蒜辣椒鹽白酒油醬炒小螃蟹VS醬炒小爬蝦的做法1小螃蟹放入盆中，用清水清洗乾淨用到刀一切兩半，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用鍋裏放2大勺油，油熱後，將辣椒...
毛蟹炒年糕
用料年糕克蟹4只小蔥根薑片生抽勺糖克料酒勺澱粉勺韓式辣醬郫縣豆瓣醬蒜洋蔥蠔油幹辣椒八角香葉桂皮毛蟹炒年糕的做法1，蟹4只，年糕，小蔥段，生薑，蒜，洋蔥，（幹辣椒，八角一個，香葉兩片，桂皮半片，這幾樣需先泡水再瀝乾）2，醬汁:兩勺韓式...
醬毛蟹
寧波人最喜歡吃的醬毛蟹用料姜5片醬油100毫升蒜5瓣料酒250毫升老抽10毫升桂皮1根八角3個香葉3片白酒10毫升醬毛蟹的做法毛蟹洗淨在水裏養個2個小時在養的同時，把乳汁調好讓它靜置一下然後加入蟹蓋子蓋好等個36個小時就...
爆炒毛蟹
用料毛蟹10只蔥5根爆炒毛蟹的做法將十隻毛蟹洗淨對半分解，將鰓去除。起油鍋，油適量，油鍋燒熱，將薑絲和毛蟹放下油鍋，放適量的鹽和味精一起翻炒。將毛蟹炒至九成熟後放入料酒翻炒一下，接着放入醬油（適量）、蠔油（適量）、蔥段一起...
醬炒螃蟹（六月黃）毛豆
菊黃蟹肥，這個時節正是吃大閘蟹的季節，吃慣了清蒸淸水大閘蟹，不妨換個口味來試試毛豆炒螃蟹吧🤗【醬炒螃蟹毛豆】毛豆米爽糯甜鮮，螃蟹鹹鮮美味……非常鮮美非常肥美怎一個“鮮”了得～用料螃蟹（海蟹,河蟹都可以）4只毛豆米150...
小毛蟹蒜醬
小時候這個季節媽媽經常做的開胃菜，這時候的花椒正嫩。用料蟹四隻大蒜四瓣鮮花椒或花椒葉一小朵小毛蟹蒜醬的做法毛蟹要用油烹熟加入花椒，大蒜搗爛...
毛豆炒毛蟹
作爲新上海人，炒毛蟹是必學家常菜。改良後沒有濃油醬赤，感覺有點廣東味😄朋友聚會時大家都說不錯哦🦀用料毛豆150克毛蟹4只糖5克蠔油3勺海鮮醬油適量白酒適量蔥20克姜3片面粉適量胡椒粉適量澱粉適量毛豆炒毛蟹的做法小...
毛豆炒花蟹
夏日裏，翠綠的毛豆一定是最應節氣的食材之一；而夏秋交際，花蟹也開始逐漸肥美。而螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。碧綠的毛豆、火紅的辣椒、雪白的蟹肉，還不趕緊動手做起來嗎？用料花蟹200-25...
辣炒毛蟹
這款辣炒毛蟹，美味的效果是自己沒想到的，買回來的活毛蟹，不知道咋整，蒸着吃沒意思，上圈裏翻來翻去也沒找到介紹炒活毛蟹的做法，乾脆，參考別人的一些做法，其他的憑自己“經驗”創新吧，😄，沒想到和在飯店裏吃到的，讓自己特別想念那...
醬毛蟹
寧波人對醉蟹啊，醉蝦啊，醬蟹啊都有特殊的情懷！用料醬油適量黃酒適量糖適量辣椒適量花椒適量香葉適量桂皮適量紅棗適量枸杞適量姜醬毛蟹的做法清洗大閘蟹在乾淨無水無油的瓶子里加入醬油，黃酒，糖，姜，辣椒，花椒，香葉，桂皮，紅棗，枸杞...
網紅小毛蟹
重口味的我，不太喜歡吃清蒸大閘蟹看到某寶很多這種罐裝的網紅小蟹，特別想吃，鄰居給了一次鮮活小毛蟹，上網又買了一次，味道還不錯用料一元母蟹60只幹辣椒或者小米椒適量生抽4勺老抽2勺鹽適量糖適量克豆瓣醬1大勺大蒜頭半個...
香醋炒毛蟹
秋天，正逢吃蟹的好時候。蟹性寒，秋風涼，加入香醋來烹炒，酸甜鮮香，我還加了些紅薯粉條進去，吸收了湯汁，更下飯啦~博鴻小廚紹興料酒採用紹興黃酒純釀，不含食用酒精和香辛料，聞着有濃濃的酒香，用來去腥的效果很棒，也不會蓋住螃蟹的...
香辣小毛蟹
從來沒做過這種小螃蟹，第一次試手，味道更好，很成功，得到家人的大大稱讚👍。用料毛蟹6只糖克老抽1勺生抽2勺大蔥半斷姜若干蒜若干小蔥兩顆香菜少許香辣小毛蟹的做法將小蟹清水養半日，洗淨，熱水燙煮至不動，對半切開。將大蔥、...
豆瓣醬毛蟹（大閘蟹）
秋天是吃螃蟹的季節用料毛蟹（大閘蟹）適量豆瓣醬蔥蒜豆瓣醬毛蟹（大閘蟹）的做法湯碗洗淨，放入三勺豆瓣醬加少許水調勻，再放入切碎的蔥根和蒜攪拌均勻。毛蟹洗淨，對半切開，蟹腳朝上，放入碗中。讓蟹肉浸入步驟1的醬汁。放入鍋中，隔...
油醬毛蟹炒年糕
用料年糕克蟹只蔥根薑片胡椒粉黑醋麻油麪粉2勺老抽勺蠔油料酒糖油醬毛蟹炒年糕的做法毛蟹搭年糕最意想不到的搭配小貼士1.先掰去藍蟹的蟹蓋和臍蓋，洗淨後切成兩半，拍上乾麪粉，入油鍋翻炒至蟹殼變紅，炸時蟹的切口朝下；2.鍋...