魚膠貌似HK稱之爲花膠,是孕婦、產婦或者平時女生滋補品,這是香港的朋友推薦的方法,她和我來一句,你們內地女生真的好喜歡燕窩,但是燕窩多吃雌激素多會長東西的,我們都吃花膠的。這就是爲何我們常常看到香港女明星買一大堆花膠吃啦!不過魚膠的缺點就是腥
用料
如何泡發魚膠(花膠)的做法
香港買的 這個牌子的 包裝看起來真是復古
包裝裏
超大,比手大
開水燒開
水燒開後放在開水上蒸,10分鐘
忘記拍蒸完後樣子,這是被我剪掉啦
這是我包好的樣子 分開包好
不要看一小包很小,煮完後就會變好大,並且一會過後湯汁會變成果凍般哦,個人比較喜歡熬魚湯時候放,會更鮮美~
小貼士
剛蒸其實還比較小,然後分成一包包,吃的時候,放鍋子裏面放入薑片和黃酒蒸煮即可~去腥,一定要放!