![蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟]( "蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟")
時間：約50-60分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：5人份
用料
| 剩米飯 | 300g |
| 鮮蝦 | 300g |
| 蛤蜊 | 200g |
| 枸杞（幹） | 10g |
| 紅棗 | 6顆 |
| 番茄 | 1個 |
| 小蔥 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 蠔油 | 20g |
| 玉米 | 200g |
| 菠菜 | 50g |
| 娃娃菜 | 50g |
| 金針菇 | 50g |
蝦油粥底火鍋的做法
鮮蝦去掉蝦頭和蝦線。
![蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第2張]( "蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，放入蝦頭，小火煸出蝦油。
![蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第3張]( "蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第3張")
用漏勺過濾掉蝦頭，保留底油。
![蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第4張]( "蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第4張")
鍋中加入剩米飯和清水，小火煮至濃稠狀態。
![蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第5張]( "蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第5張")
米飯煮成粥後，放入紅棗、枸杞、番茄、香菇、玉米、小蔥、蝦油、鹽、蠔油，繼續熬煮20分鐘。
![蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第6張]( "蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第6張")
最後然後放入蔬菜、蛤蜊、鮮蝦等自己喜愛的火鍋食材即可。
![蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第7張]( "蝦油粥底火鍋的做法圖解 蝦油粥底火鍋的做法步驟 第7張")
小貼士
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