一魚兩吃—鱸魚篇
最近鱸魚很是便宜，那就盡情吃吧，不要辜負季節用料鱸魚一條生薑一塊蔥少許雞蛋一個韭菜一把肉餡與魚1：1裙帶菜少許，泡發把一魚兩吃—鱸魚篇的做法鱸魚買回來洗淨分割成魚骨，兩片魚肉和魚頭。用刀間剃下魚肉，順便去骨，這個過程...
一次鱸魚
用料鱸魚＋姜＋蒜＋蔥＋紅椒🌶＋醬油＋耗油＋料酒＋鹽。一次鱸魚的做法鱸魚先劃刀（身體開啟），切好姜＋蒜＋紅椒🌶（藏在魚身），倒入料酒＋一點點鹽醃製幾分鐘。清水燒開後，魚放入蒸8分鐘（不着急開啟鍋蓋，燜2分鐘）。魚出鍋（一定倒乾魚汁！！）。調好醬油＋耗油＋灑蔥...
一魚頭兩吃
最近很饞剁椒魚頭，可家裏有人不能吃辣，於是用兩層的蒸鍋多做了一個清蒸口味的，機智如我～用料魚頭一隻2斤多的薑絲適量蔥3根剁椒適量蠔油適量生抽適量料酒適量油適量一魚頭兩吃的做法魚頭讓賣魚檔主剁成兩半，拿回來清洗乾淨...
水撈鱸魚【一魚兩吃】
將魚去骨用水撈的方式料理,簡單,健康,非常適合家中的老人與小孩,取下的魚骨做成湯品,味道一樣鮮甜好喝,完全不浪費哦用料鱸魚一條（約350g）醬油一大匙鹽少許米酒少許澱粉適量蔥一根姜適量紅辣椒適量胡椒粉適量豆腐（湯）半塊...
鱸魚兩吃（二）蒸鱸魚
用料鱸魚1條鹽適量姜3片料酒1勺大蔥1/3根小米辣1個泡椒或者美人椒4個蒜瓣4瓣鱸魚兩吃（二）蒸鱸魚的做法鱸魚的頭燉了番茄湯，剩下魚身，在魚身上切花刀，碼上鹽，大蔥和姜都切成絲，鋪在魚身上下，醃製10分鐘後，上鍋蒸8-10分鐘（⚠️注意...
一魚兩味
用料姜適量蔥適量鹽適量剁椒適量料酒適量一魚兩味的做法鮰魚翅洗乾淨用料酒醃製10分鐘，一盤清蒸，撒上蔥花，薑片。另外一盤在魚翅上面鋪滿剁椒。水開後，大火蒸8分鐘。出鍋，清蒸的倒掉蒸的水，淋熱油，醬油。剁椒的不用理。直接...
鱸魚（1魚兩吃，魚➕湯）
用料鱸魚1條番茄1個土豆1個姜幾片蔥花適量紅辣椒1個鱸魚（1魚兩吃，魚➕湯）的做法番茄切成小塊土豆切成滾刀狀鱸魚洗乾淨肚子放入薑片熱鍋，倒入油放薑絲，紅辣椒放入番茄番茄炒出汁倒入土豆翻炒2-3分鐘加入清水，冷水土豆煮的差...
一魚兩吃🐠
用料澱粉勺鹽克料酒勺油克姜3片草魚1條大蔥1幹一魚兩吃🐠的做法醃魚，把魚切成薄片，料酒、鹽、澱粉醃製15min魚骨頭和魚頭剁塊，鹽、料酒、花椒粒、薑片醃製15min番茄🍅開水燙後去皮，切成小丁大蔥四段、泡椒四個、生薑四片...
一魚🐠兩吃
魚肉都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。經常吃魚肉可以有效的防止心臟病的發生，並能眼睛的視網膜以及強健大腦和神經組織。用料魚1條番茄2個姜2塊香菜、蔥幾根蒜3瓣一魚🐠兩吃的做法...
一菜兩吃之一魚兩吃
這個魚選用鱸魚、鱖魚都可以，如果這兩種魚您覺得貴，您儘量選擇刺少的，首先這一魚兩吃的第一吃，就是三杯魚肉，您好問了，這魚肉和雞肉大不同，魚肉的腥氣大還不好去除，這傳統的三杯做法，真的能做到魚鮮肉嫩嗎。。用料料酒5香油5老...
一魚兩菜
最後都被我和老婆兩人消滅乾淨了，好撐～用料草魚1條圓生菜1個香菜5根瑤柱小許一魚兩菜的做法將魚切成三瓣將魚肉和魚骨分開，魚骨加薑絲取腥，魚肉切成魚片，放鹽、糖、生抽、油、薑絲，攪拌即可魚骨放豆豉醬，開水入鍋，蒸十到十五...
松鼠鱸魚，一魚兩吃
一魚兩吃，給孕期媳婦做的菜😁用料鱸魚1條澱粉勺1番茄醬勺2鹽克5糖克5水澱粉克10料酒勺1雞蛋1小蔥姜松鼠鱸魚，一魚兩吃的做法新鮮鱸魚洗淨魚改刀切好，分離魚骨，魚頭魚肉切好魚頭，魚骨，魚肉一起加入，小蔥，薑片，鹽，酒醃製30分鐘醃...
一條鱸魚做兩道菜，魚頭豆腐湯和香酥魚片
用料鱸魚1條，一斤以上豆腐1塊雞蛋1個枸杞若干薑片2片一條鱸魚做兩道菜，魚頭豆腐湯和香酥魚片的做法鱸魚取肉，切片，撒一層胡椒粉，一調羹耗油醃製10分鐘魚片先裹一層蛋液，再裹一層薄薄的麪粉熱鍋熱油，放入加熱好的油鍋炸至金黃...
一魚兩吃25分鐘粥菜同出——魚片粥（鯽魚粥姐妹鱸魚粥）&蒸魚骨
很喜歡恆記的鯽魚粥，但是這邊沒有店家做，所以嘴饞的時候只能自己實現了～菜場沒有鯽魚起片的服務，所以買了鱸魚～基本還原了～可以隨時過過嘴癮大米的量：就用盛米的盒子，兩個人半合，三個人3/4合——這是我們家的比例，大概每人兩小...
超便利的烤箱版烤魚鱸魚篇
先生不愛吃火鍋，超愛吃烤魚，加上我是水產海鮮愛好者。烤魚成了我們的最愛啦❤️滿滿的配菜超級爽。配上冰鎮的飲品。100分用料花椒適量洋蔥1個豆瓣醬2勺鹽適量料酒兩勺，可用檸檬替換蔥2根鱸魚兩條蘑菇適量姜適量蒜四瓣黑胡...
鱸魚兩吃
禁漁期，實在不喜歡菜場裏蔫頭巴腦的冷凍魚和黃澄澄的化妝黃魚。牆裂推薦新鮮鱸甲（鱸魚），一條救可以讓大人小孩都開顏～用料鱸魚牛油、食用油、鹽、現磨花椒、料酒豆腐檸檬枸杞少許鱸魚兩吃的做法新鮮鱸甲，不需要很大，一斤半最...
酸辣花甲➕蒜蓉鱸魚（一醬兩用）
這道菜的精髓在於辣椒蒜蓉醬油和葷素都超級百搭！！用料鱸魚1條花甲1斤酸筍100-150克小米椒5個大蒜2個油，生抽，老抽，耗油適量生薑適量酸辣花甲➕蒜蓉鱸魚（一醬兩用）的做法首先，我會燒一鍋水，把花甲煮開口。煮開口是爲了等下用水...
鱸魚兩吃（一）鱸魚頭番茄湯
我妹真的是很喜歡番茄搭配的很多湯，我也因爲孕期需要多攝入營養，買了一條鱸魚，魚頭就用來做湯了～用料鱸魚1條（在魚頭下3釐米左右剁下）西紅柿2個姜1片鹽適量鱸魚兩吃（一）鱸魚頭番茄湯的做法如圖，把一整條鱸魚切開，魚頭和番茄用來...
鱸魚兩吃：清蒸魚柳&魚骨豆腐湯
這道菜不限於鱸魚，黑魚、鯉魚都是可以的。買的魚太大一次吃不完，也可以用這個方法分割魚肉魚骨。豆腐如果用老豆腐，需要先蒸或煮一下，減弱豆腥味，嫩豆腐則無需加工。幹裙帶菜也就是味增湯、韓式海帶湯食用的薄的海帶，沒有的...
一魚兩味 經濟適用性鱸魚
想念父親做的一魚兩味煎過的鯽魚加豆腐熬出牛奶一樣香甜鮮香的湯加芫茜鮮味加倍煮完湯的魚整條撈出加姜蔥蒜醬油小燉又是一道美味用料鱸魚一條（400克左右）豆腐一盒（250克左右）姜愛辣可以多放蔥愛吃可以多放芫茜不愛可以不...
簡單三步做「豆豉蒸鱸魚」「清蒸鱸魚」做了兩個版本
這道菜特別簡單，總共只有三步：1.鱸魚加鹽，加薑絲2.上鍋蒸十分鐘，撒上薑絲3.淋上熱油用料鱸魚1條姜3片蔥1根豆豉1勺（大概20~30克）小米辣1個蒜2瓣蒸魚豉油（或生抽）2勺簡單三步做「豆豉蒸鱸魚」「清蒸鱸魚」做了兩個版本的做法準...
一菜兩吃之小黃魚篇
用料小黃魚一斤雞蛋二枚香菇番茄西蘭花一菜兩吃之小黃魚篇的做法小黃魚片出魚身，魚頭魚骨一旁待用。魚肉加料酒鹽生抽水澱粉上漿。打散雞蛋加溫水鹽調勻，均勻鋪入上漿後的魚片。鍋中燒水，水開後放入蛋羹蒸十分鐘。取出蛋...
一魚兩味
一魚兩味：魚頭魚尾黑豆腐竹湯（將魚頭尾煎香放入黑豆炒，放入開水煮10分鐘後放入腐竹煮軟後調味），花椒魚（將魚肉用油鹽生粉拌好，熱油放入姜蒜紅綠花椒炒香加入開水煮沸騰,調好味後再放入魚）。用料魚條一魚兩味的做法草魚一條（3斤...
一魚兩吃
魚片清蒸，魚骨煮湯，簡單快手。大家七夕節快樂！用料魚1條鹽、油適量薑絲，蔥花少許澱粉3勺生抽1勺蒸魚豉油2勺鹽、雞精少許一魚兩吃的做法準備階段：1.魚殺好，洗淨切片，加少許鹽攪拌沖洗乾淨2.魚骨和魚片分開，魚片加蔥姜生抽拌勻...
鱸魚的一魚兩吃
每週都會給兒子吃一次魚，大多數我都是買鱸魚，清蒸着吃時候多，可是我發現孩子有點吃膩了所以我就想換一種做法，一般孩子都喜歡吃肯德基的炸雞塊啥的，所以我今天就把剔骨炸着給兒子吃，剩下的魚頭和魚骨我自己就熬湯喝了，我覺得...