豪哥麪包
動物版用料面雞蛋豪哥麪包的做法豪哥手扣麪包...
麪包topping*墨西哥醬
自制麪包總翻不出花樣？來看這裏～用料黃油50克糖粉50克雞蛋50克低粉50克麪包topping*墨西哥醬的做法黃油隔熱水融化加糖粉攪勻（糖粉可減5克），加入雞蛋攪勻，加入低粉拌勻即可裝裱花袋備用麪糰二發完成後，將墨西哥醬以畫圈方式...
墨西哥紅豆麪包➕肉鬆麪包➕腸仔包
最近超級喜歡墨西哥麪包的！！！酥皮超好吃重點是糖量不高！！這個方子是十二個墨西哥麪包和十個肉鬆麪包的只做其中一個人就減版特別推薦一定要試試特別好吃用料麪包基底（配方是1⃣️，可以減少糖不低於20g）請看另外一個食譜更加詳細...
蛋黃哥麪包
用料牛奶170克酵母3克糖40克高筋麪粉280克鹽1茶匙奶粉10克牛油15克蛋黃哥麪包的做法所有材料倒入發酵留點白色面團加入少許黃色食用色素牛奶170g酵母3g糖40g高筋麪粉280g鹽3g奶粉10g牛油15g【做法】先把奶同酵母攪拌...
墨西哥麪包
相比菠蘿包，更喜歡這款墨西哥麪包，外層裝飾用砂糖，咬下去第一口會有甜甜的顆粒口感用料1.1高筋麪粉250克1.2綿白糖40克1.3奶粉7克1.4酵母5克2.1雞蛋液25克2.2水125克3.1黃油25克3.2鹽3克4.1裝飾用黃油50克4.2裝飾用砂糖5...
墨西哥麪包【君之】
廈門外圖一樓有一家帕帕羅蒂麪包，我超級喜歡咖啡味的酥皮面包，每次去都要買買買！都是在烤箱裏保溫的，老伯伯也很和善。拿到一個圓圓厚厚的麪包，一咬下去就是咖啡味的香噴噴的酥皮，然後是軟得像棉花糖一樣的麪包，要不是在路上...
乳清老面墨西哥麪包
麪糰中添加了一部分老面，增添風味，也消耗老面。不加老面的話，也不影響，配方材料不用變化。乳清也是做奶酪過濾出的，可以替換爲牛奶或者水。用料麪糰部分高筋麪粉160克低筋麪粉40克鹽2克糖20克乳清或牛奶120-130克酵母2克老...
豪哥推薦黃燜雞
用料雞腿2只老抽2勺香菇5朵姜2片豪哥推薦黃燜雞的做法+紅腫號:紅盈合集，雞肉加薑片、料酒焯水，晾乾備用。油熱小火下冰糖炒化（一定是小得可憐的那種哦，不然會黑掉😂）倒入雞肉翻炒上色。加入料酒、薑片、蒜瓣、一勺生抽、一...
一片面包的豪華旅行
用料麪包1片巧克力醬適量糖顆粒適量一片面包的豪華旅行的做法麪包一片家裏只有全麥的了。。。按個形狀麪包機噠噠！巧克力一下小糖珠真tm醜。。。。不拍翻個面再來一次小貼士哄孩子的利器...
豪華版胖哥倆肉蟹煲
簡直了，第一次做同款胖哥倆蟹肉煲，滿滿當當的雞爪，蝦蟹，名副其實的肉蟹煲。一出鍋被瘋搶光盤，不是大家戰鬥力太強，是太好吃了。好吃到跳腳，雞爪軟糯，土豆和蓮藕裏滲入了蝦蟹的鮮味，連素菜都變得有滋有味起來。這海里湖裏遊的和...
摩洛哥麪包
摩洛哥麪包是我烘焙生涯，甚至烹飪生涯的起點。一切都源自我的一次旅行。當時乘坐的郵輪會在卡薩布蘭卡停留八九個小時，而我因爲對從小在書裏看的位於摩洛哥中部的古城非斯的世界上第一所大學印象深刻，因此一定要去那座大...
墨西哥麪包+菠蘿包
這個做法可以單吃，也可以是個基礎，在上面加上酥皮，就變成菠蘿包啦。所以這次就寫在一起啦，墨西哥麪包做了兩個，菠蘿包做了2個，另外弄了豆沙餡，就做了兩個豆沙包。用料高筋麪粉250克糖粉50克雞蛋（蛋液）1個酵母6克改良劑85克水85...
墨西哥麪包/菠蘿包/豆沙包
剛烤出來又美又好次啊！被自己迷住.這個方子包含3種麪包做法先做出所有面團，墨西哥包每個65克，菠蘿包每個65克，豆沙包每個75克材料編號：1墨西哥包2菠蘿包3豆沙包材料做出來每種麪包各2個用料高筋麪粉250克砂糖50克酵母6g面...
蛋黃哥麪包
用料。蛋黃哥麪包的做法雞蛋芝士糖蛋黃醬鹽胡椒南瓜泥黃油8麪粉280糖20鹽5水180黃油8乾酵母3麪包南瓜泥。。。15分鐘。...
墨西哥蜜豆麪包（東菱麪包機版）
愛奶酥愛墨西哥醬用料主麪糰：中/高筋麪粉390克雞蛋1小個（40g）牛奶230ml糖50克耐高糖酵母5克動物性無鹽黃油45克鹽4克墨西哥醬：低筋/中筋麪粉50克糖/糖粉40克動物性無鹽黃油50克雞蛋1個（65g左右）輔料：蛋液適量糖納小紅豆適量...
辮哥哥泡麪
用料番茄1個老乾媽1勺雞蛋1個香腸半根康師傅紅燒牛肉麪1袋水一碗辮哥哥泡麪的做法西紅柿去皮切小塊，加一碗水煮成西紅柿湯。。。放入一勺老乾媽，打入荷包蛋（醃肉剩個蛋黃不能浪費），煮幾分鐘後放入菜包，把菜煮開了，然後放入粉...
豪哥油淋辣椒
爲什麼叫豪哥油淋辣椒🌶️？因爲去豪哥家吃飯第一次吃到這種做法的辣椒，感覺很好吃，就討教了做法，分享給大家，好東西大家分享才快樂。用料長辣椒十五個豆豉一大勺大蒜子半個生抽隨意油隨意香麻油少許(也可不要)豪哥油淋辣椒的...
【西點初級_麪包】墨西哥包
WK96個用料麪糰高筋麪粉250g糖40g黃油30g雞蛋30g水105g鹽2g酵母5g墨西哥醬料黃油60g糖粉60g蛋液35g低粉60g【西點初級_麪包】墨西哥包的做法均分成6個麪糰，搓圓放入烤盤發酵搓墨西哥醬料⚠️乳化墨西哥醬料放入裱花袋，減...
麪包機版豪華布朗尼
只要材料好，布朗尼怎麼都是傳奇點心用料雞蛋1只麪粉1杯HERSHEY‘S巧克力醬80g黑糖4茶匙花生油2湯匙牛奶100g酵母少量核桃6個黑巧克力塊少量麪包機版豪華布朗尼的做法巧克力醬和牛奶混合，加入雞蛋，攪拌均勻，加入黑糖粉，花生...
咖啡墨西哥麪包，必學臺式麪包
用料咖啡奶酥外皮2茶匙即溶咖啡粉1.5茶匙熱水40克奶油，切塊，置於室溫軟化100克細砂糖70克中筋麪粉15克奶粉1顆蛋奶酥內餡50克奶油，切塊，置於室溫軟化40克冰糖粉50克奶粉1小撮鹽20克蛋液或20克鮮奶油120克牛奶30克細砂糖1/...
Rotiboy/墨西哥麪包
Rotiboy是馬來西亞著名或大衆都喜愛的一款麪包。還記得以前每次逛商場時都聞到一股淡淡的咖啡香😗😗用料材料如下：A清水-110ml酵母-7gB糖-35g鹽-5g牛奶-100ml高筋麪粉-350g(過篩）20g牛油CButter60g（軟但是不是變成水的那...
墨西哥麪包脆皮面包，好吃！
墨西哥醬，我喜歡稱之爲脆皮醬，因爲烤出來的時候脆脆的。做起來很方便，利用麪包二次發酵的時間幾分鐘就可以做好了。麪粉、黃油、糖、蛋液，各1等份，混合即可。我做主麪糰用掉20克蛋液，剩下35克蛋液，所以我的脆皮：35克蛋液+35克...
第六課 麪包之墨西哥麪包
用料高筋麪粉（胚）250克雞蛋（胚）25克黃油（胚）20克砂糖（胚）25克奶粉（胚）10克鹽（胚）2克水（胚）125-150克酵母（胚）5克黃油（糊）25克低筋粉（糊）17克雞蛋（糊）10克糖粉（糊）9克第六課麪包之墨西哥麪包的做法原料用量取鬆弛備用的60克小麪糰搓圓後直接入...
「墨西哥奶酥麪包」
圓豬豬的方子略有改動用料【麪糰】高筋麪粉120g【麪糰】低筋麪粉30g【麪糰】雞蛋30g【麪糰】細砂糖20g【麪糰】鹽1/4小匙【麪糰】酵母粉1/2小匙【麪糰】清水70g【麪糰】黃油15g【奶酥餡】黃油50g【奶酥餡】糖粉20g【...
墨西哥麪包
國慶節去哪兒玩對於很多人來說並不是個問題，因爲從幼兒園到學校到公司單位，都鼓勵本地過節，所以最大的問題是，留在本地過節，你如何安排自己的節目？我覺得在家做烘焙就是個不錯的選擇嘛，今天教大家做墨西哥國寶級麪包，外皮香酥...