滷麪/穹面
用料豆角適量土豆3個五花肉臊子適量滷麪/穹面的做法燒油，油差不多熱了後放豆角和土豆，放適量的五香粉，加適量醬油，加臊子肉，放適量的鹽，加小半碗水，怕一會蒸的時候幹鍋（我這裏的臊子肉是之前已經做好的）炒到菜斷生時關火這裏忘...
順滑筋道——面面面 壓面機&擀麪杖
獨自摸索的麪糰做麪條，實驗很成功，筋道的口感中有一絲順滑，我是這種面的粉絲，不喜歡那種瓷實口感的面。你嘞？根據麪粉吸水性不同要自行調整，特別是美國的麪粉吸水性強，我這個量要適度～用料中粉200g玉米澱粉20g鹽一撮兒雞蛋50g...
天麻川穹白芷燉魚頭
天麻甘，平，歸肝經，息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。川芎，辛，溫，歸肝、膽、心包經，活血行氣，祛風止痛。白芷，辛，溫，歸肺、胃經，祛風散寒，通竅止痛。可用於鼻塞頭痛，頭昏目眩，肢體麻木，風溼痹痛，痙攣抽搐，氣滯血瘀諸症。用料魚頭1個天麻18克白...
手工菠菜面，胡蘿蔔面，有機面，彩色面，兒童面，寶寶面
家裏小朋友近視眼了，變着花樣的給她做一些對視力有幫助的食物。醫生說要多吃綠葉蔬菜和胡蘿蔔🥕對眼睛好。所以就做成了蔬菜麪條。用料中筋麪粉400克鹽3克菠菜一把胡蘿蔔2根手工菠菜面，胡蘿蔔面，有機面，彩色面，兒童面，寶寶...
面面面面俱到
用料鎮江醋青蒜苗蘑菇大白菜珍珠菇洋蔥蕎麥麪蕎麥餄餎禾然有機醬油色女狼祕製辣醬紫菜面面面面俱到的做法冷水下蕎麥餄餎，煮開後下蘑菇；再次開後，下蕎麥麪，珍珠菇；再次開後，下大白菜，煮開後；面熟，盛出，用熱湯澆在切好的洋蔥絲和...
面面包
用料高筋麪粉200g低筋麪粉50g牛奶120g酵母4g白砂糖30g黃油25g鹽2g雞蛋1顆面面包的做法1.所有材料除黃油外放入揉麪機，10-15分鐘直至麪糰表皮光滑加入黃油揉麪25分鐘直至能拉出薄膜取出麪糰放入盆中蓋上保鮮膜進行發酵，...
我的面面面
做的麪食無處安放就放在這裏用料各類麪粉我的面面面的做法就這樣...
自制麪條（乾麪，水面，蔬菜面，雞蛋麪）
我的麪條是用壓面機壓的，如果沒有壓面機，可以直接手擀，擀好的面片，用刀切即可。雞蛋麪——就雞蛋加水170克左右。根據圖中麪糰狀態放水。蔬菜面——水換成蔬菜汁，根據圖中麪糰狀態放蔬菜汁。乾麪——壓好的麪條，直接掛在衣...
天麻川穹白芷魚頭湯
袪頭風止頭疼用料魚頭1個瘦肉200克新鮮天麻50克川穹10克白芷10克當歸10克黃芪10克紅棗3-5顆天麻川穹白芷魚頭湯的做法魚頭煎至兩邊金黃，所有材料放入鍋裏大火燒開轉小火熬一小時。小貼士幹天麻需用溫水浸泡2小時後切片...
肉鬆麪包麪包機和麪發麪
沒有關注手套膜，不要問我手套膜哈，這是我人生第一次做麪包🥯用料高筋粉250克細砂糖30克牛奶或水120克鹽2克黃油15克酵母4克泡打粉1-2克（可不加）雞蛋1個肉鬆麪包麪包機和麪發麪的做法除了黃油先拿出來室溫軟化。其他從溼到...
穹饃饃
小時候媽媽會在忙的時候給我們做一鍋這個，又有菜，又可以當主食吃，口味真的很不錯！現在出門在外，做一道媽媽的味道，其實說實在的是想家了菜譜中土豆，胡蘿蔔也可以用自己喜歡吃的菜替換♥願每個動手做的人都能吃出自己想要的味...
自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條
用料高筋麪粉700克水或者果蔬汁200克自制麪條果蔬面面條壓面機壓麪條的做法麪粉和水丟進廚師機攪拌成如圖..一小塊一小塊的，不成團的..沒有機器用筷子或者手..揉好蓋保鮮膜醒面15分鐘~半個鍾~夏天可以放冰箱冷藏~最多...
發麪半發麪死麪燙麪區別
用料麪粉克發麪半發麪死麪燙麪區別的做法發麪：發麪顧名思義就是發酵過的麪糰，以前發麪多是用老面頭髮酵的，現在更多用的是酵母粉和酵子兩種。相對來說酵母粉用起來最方便省事，所以酵母粉是現在發麪的主流，但是做出來的好吃...
面非面
用料鯛魚1條蔥結2顆姜6片蒜2瓣老抽2勺生抽1勺醋3勺糖3勺魷魚圈300g蝦滑200g蔥花裝飾適量面非面的做法非常經典一起動手做起來吧~...
面面面面食 (๑´ڡ`๑)
用料麪粉面面面面食(๑´ڡ`๑)的做法。...
川穹白芷魚頭湯
驅頭風，提高大腦機能！用腦過度的可以試試這個湯！用料魚頭半個天麻2片川芎2片白芷2片白芍2片姜少許圓肉2個川穹白芷魚頭湯的做法準備好材料以後，將鍋燒熱，加少許油，然後把薑片放裏，再加入魚頭煎至金黃，取出備用！換個煲湯的鍋，將...
發麪、死麪、燙麪、酸面、老面、叉燒包，全球面團大科普!麪食篇
麪食基礎2用料低筋麪粉1克發麪、死麪、燙麪、酸面、老面、叉燒包，全球面團大科普!麪食篇的做法我確實比較懶歡迎關注我的公衆號：“薔薇君的廚房”，裏面會把這些視頻菜譜都整理好...
天麻川穹白芷魚頭湯 （祛風止痛）
天麻川穹白芷魚頭湯的營養價值很高，主要是利用天麻、川穹、白芷和魚頭這四種食材熬製而成，是屬於祛風止痛的湯水，對女人來說是有益的。天麻--具有祛風溼、止痛、行氣活血的作用。白芷--具有祛風、消腫等功效。川穹--具有...
兒童手工面五彩面果汁面蔬菜面蝴蝶面卡通面造型面手工麪條
用料麪粉適量南瓜一個兒童手工面五彩面果汁面蔬菜面蝴蝶面卡通面造型面手工麪條的做法南瓜一個，麪粉適量南瓜切片蒸熟打成泥用南瓜泥和麪，揉成麪糰最後捏出蝴蝶造型面...
莓果絲絨穹頂蛋糕
12個用料🔺紅絲絨戚風蛋糕①號盆：蛋黃8個細砂糖64克色拉油60克水80克低筋麪粉120克紅曲粉24克②號盆：蛋清8個細砂糖80克🔺夾心奶酪醬奶油奶酪220克細砂糖60克酸奶80克淡奶油220克🔺裝飾黑巧克力40克堅果碎適量蔓越莓幹...
面面面
主要在這裏記錄自己做過的麪食。😊麻醬餅2020/3/11紅糖花捲/紅糖果仁碎花捲2020/3/11用料麪粉適量水適量面面面的做法果蔬粉花捲（生胚）。彩虹豆沙卷（生胚）。豆沙包。果蔬粉花捲。五顏六色的花捲。光頭饅頭。奶香刀切小饅...
益母草當歸川穹排骨湯（精緻豬豬女孩必喝）
上海跳水式的溫差，感覺又回到初春。姨媽剛走，正好補補😄肉類選擇：怕冷的可以選擇烏雞、母雞、鴿子，雞蛋；擔心上火的，可以選用排骨，瘦肉。益母草（幹）：性微寒，味苦、辛，具有活血調經、祛瘀止痛等作用，用量：15～30g當歸：補血活血，用量：5～15g...
川穹白芷天麻魚頭湯
川芎白芷魚頭湯是冬季常見病補益保健湯，具有發散風寒、祛風止痛的特殊功效。喜歡我的菜譜請加我微博@真馜花用料天麻6片魚頭1個川芎10克白芷10克姜10片枸杞適量桂圓15克川穹白芷天麻魚頭湯的做法準備材料魚頭和瘦肉，我...
彩色面五彩面手工面蝴蝶面蔬菜面水果面
用料火龍果上海青紅甜菜500g紫薯500g麪粉適量彩色面五彩面手工面蝴蝶面蔬菜面水果面的做法以上材料備齊我就不一一發圖了！還可以用其他蔬菜果汁也行！我就簡單說幾種這一步很重要！一定要把菜汁果汁弄的足夠細把各種汁都弄...
面面
簡單飽肚｀用料火腿腸青椒紅幹椒｀面面的做法穿好下水｀成品｀...