水晶豬手
這水晶豬手再愛不過了，家裏人和朋友都超愛吃的一道。香香辣辣脆脆爽爽Y(^_^)Y工序不多就拔豬毛要有耐心和提前預備些食用冰塊。圖片是分幾次做的，拍的步驟不多…用料豬手1只蒜米幾粒芫茜適量小紅椒3個油適量生抽適量食...
豬肉餃子（水晶皮）
用料餃子皮澄粉200克生粉65克鹽1克熱開水300克餡料豬肉500克馬蹄5個玉米1根醬油20克鹽2克生粉10克糖5克白酒3克豬肉餃子（水晶皮）的做法粉類和鹽混合加入熱水，用筷子攪拌到看不見水，然後帶手套揉麪，一開始有點燙，揉到麪糰的...
水晶豬*水晶餃系列F
做水晶餃蠻好玩的！揉麪用時少，不需費力揉，還不用發酵，更不用擔心醒發過頭。中途做不完，丟進袋子保溼就好，待有空閒時再拿出來做。這款造型簡單宜做、對於新手無難度！出小豬饅頭的菜譜我就沒寫步驟，只因太簡單，大家都會。😂水晶...
水晶冰糖豬手
豬腳具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，小火燉至豬蹄軟爛，湯汁濃稠，可補充膠原蛋白愛美的女性可多食用豬腳。用料豬手山藥紅棗八角桂皮醬油冰糖姜鹽雞精料酒油水晶冰糖豬手的做法將豬手沿骨縫切成塊。將切好的豬手放...
QQ彈彈水晶豬皮凍
用料豬皮300克姜幾片蔥幾小段鹽3克料酒10克水500克花椒10粒料汁：生抽醬油，蒜小蘇打5克QQ彈彈水晶豬皮凍的做法豬皮洗乾淨，鍋中加水加入花椒，料酒，薑片，水沒過豬皮，水開煮十分鐘關火，放涼或冷水沖洗用刀刮掉內外的油脂，就像圖上...
涼拌滷豬蹄/水晶豬蹄
豬蹄凍也可以這麼做哦～涼拌的一點都不膩生蒜還可以抗病毒哦🤣🤣🤣用料豬蹄2只滷味料包1包蒜5瓣老抽3勺鹽若干克涼拌滷豬蹄/水晶豬蹄的做法豬蹄滷好鬆軟後放入冷藏三小時切成小塊準備料汁！！搗蒜！蒜泥加多一些生抽少量陳醋...
【醫家食語】水晶豬蹄
晶瑩剔透，冰塊透心涼的感覺，確是夏季開胃佳品。古人趕考，親友就贈送豬蹄給他。“豬”和朱同音，“蹄”和題同音，用意是：希望考生金榜題名，朱書題名。家裏有參加高考、中考的，做一道水晶豬蹄開胃消食，既飽口福，又討口彩。用料豬蹄...
水晶豬肉
清涼爽口，私家菜。用料豬肉500g香菜，小蔥少許黑芝麻，花生，辣椒，花椒，麻椒，丁香，祕製香料，用料理機打成粉，備用花生油把打好的粉放到油裏，辣椒醬就OK了豬肉切片，放入香菜，小蔥，鹽，辣椒醬，完成。水晶豬肉的做法做好的成品，私房菜！...
水晶核桃豬手
用料豬蹄2只八角1個料酒適量姜2片鹽適量蔥適量花椒4粒水晶核桃豬手的做法豬手燒毛～洗淨先淹再蒸小貼士毛洗淨～...
水晶豬皮凍
用料豬皮1500克料酒50克大料1個姜3片蒜8瓣花椒20粒泡椒4個十三香5克白胡椒粉10克鹽適量黃豆150克水晶豬皮凍的做法處理豬皮1豬皮洗乾淨2清水煮沸一分鐘3撈出豬皮，沖涼，洗淨，去掉所有的皮下脂肪。4找出可能尚未拔除乾淨的...
水晶豬腳
一定要煮，不要用高壓鍋，無油的，真心好吃用料豬腳喜歡幾個就幾個大蔥，姜，料酒，花椒適量蘸料生抽，醋，糖，蒜泥，小麻油還可以弄點小米椒和紅辣椒喜歡辣的就加，不喜歡的就上面幾個材料就很好吃了水晶豬腳的做法豬腳要買沒用去筋的，不要...
水晶豬肉餃
用料瘦肉160克澱粉10克食用油、料酒各1湯勺蔥2根香菇5朵鹽3克糖、雞精各2克澄面、玉米澱粉各70克（比例是1:1）豬油15克水晶豬肉餃的做法瘦肉剁碎或攪碎，用澱粉、食用油、料酒、白糖拌勻醃製好；蔥洗淨切花，香菇泡軟後剁碎。...
水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包
12個包子的分量用料①肥豬肉（全肥）適量②麪粉500g③水250g③乾酵母5g①糖適量（裹完每一顆豬肉粒）②鹽2.5g②油20g③糖40g水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包的做法豬肉切丁切好的豬肉用糖拌勻，醃製備用。將麪粉放入和麪盆，將稱好...
水晶豬蹄
今天來一個大豬蹄子的家常做法，簡單易做，營養，膠原蛋白豐富。用料豬蹄半隻冰糖5克姜5片料酒60ml生抽60ml水晶豬蹄的做法豬蹄買的時候就讓老闆幫我剁成了小塊，回來洗乾淨，加姜，料酒，生抽放進去高壓鍋裏壓8-10分鐘。壓夠了時間...
豬肉水晶包
用料純肥豬肉適量麪粉200克水100克酵母粉2到3克糖（和麪用）20克糖（醃純肥肉用）適量豬肉水晶包的做法純肥豬肉切成1到2釐米的方塊，用白糖裹勻醃製放冰箱冷藏哦，糖要多，醃製的時間越長越好，這樣做出來的水晶肉的膩感才能去除，並且...
水晶豬皮凍 超簡單
孩子超級愛吃肉皮凍，不但可以當冷餐，還補充滿滿的膠原蛋白，如果你擔心外面買的不乾淨，那就趕緊動手，自己做的肉皮凍更有味道，而且乾淨衛生健康，沒有任何添加劑，我教大家一款特別簡單Q彈的水晶肉皮凍，電壓力鍋是必備工具，一起操...
手工水晶餃
跟着感覺走用料澄粉300克開水少量木薯澱粉50克瑤柱少量五花肉200克魚露1.5勺香油1勺胡椒粉少量手工水晶餃的做法把肉，瑤柱，香油，魚露，胡椒粉一起放進去調好餡料備用。把橙粉，木薯澱粉一起周開水和好，用面棍趕成薄的餃子皮。...
輕鬆駕馭家庭版水晶豬手
水晶豬手是粵西名菜，沒時間回家，只能自己做～這個菜譜很詳細……儘量去還原家鄉的味道～美中不足的是沒有酸檸檬，小遺憾～但是味道真的很不錯！這個做法是我自己的，可能不夠“正宗”，但是好吃就行了呀～用料豬蹄1只滷包1包小黃姜5片...
水晶花&水晶白菜*水晶餃系列A
這不算是一道菜譜，因爲我也是磕磕拌拌做的，就是覺得做的過程中，又虐心又好玩。整個菜譜分幾次斷斷續續做的，特記錄一下下。做得不夠好，非專業，請勿噴！有不同見解的，請參考別人的方子！不可轉載！後語：有喜歡做水晶餃系列的，我出有這...
水晶豬耳
用料豬耳朵個薑片醬油適量水晶豬耳的做法滷熟的豬耳洗淨的爆炒好吃看得見...
晶瑩剔透的水晶豬皮凍
嘗試了幾次做豬皮凍，用過燉的，蒸的方法，燉的湯渾濁，蒸的費時費煤氣，還要防止幹鍋。最終用隔水電燉鍋，皮凍晶瑩剔透，設定好時間，也不用操心看着鍋。沒有隔水電燉鍋的用電壓力鍋隔水蒸。（鍋內膽裏放點水再放一個碗，碗裏放豬皮和水...
不夠水晶的水晶豬手
純屬喜歡折騰的用料豬手。1只，不分前後鹽。適量料酒。適量薑片。3片調味料蒜蓉蠔油生抽油小米辣不夠水晶的水晶豬手的做法買的時候讓老闆給去骨去毛，回家後再洗刷乾淨。比較多肉難捆，所以可以儘量捲起來用保鮮袋裝好放冰...
水晶手撕雞
記性差，主要是給自己看的，做得好吃的，下次再做能找回來。用料雞隻蔥段段姜香油勺鹽水晶手撕雞的做法雞洗乾淨後，加鹽，和蔥段薑絲裏外一起搓，搓好了抹麻油放十分鐘，久點更好。水開後放鍋裏蒸蒸三十分鐘左右，戳雞腿那看熟了沒手...
Q彈水晶豬皮凍/美顏豬皮凍
用料豬皮100克八角2個姜1片蔥1根生抽1勺鹽6克料酒1勺Q彈水晶豬皮凍/美顏豬皮凍的做法1.豬皮洗淨，刮油，放入鍋中，加入八角桂皮生薑，煮沸，撈出，過涼水。2.豬皮再次刮油，切成細絲，放入容器。1.放入容器後，加水，水沒過豬皮即可，也可...
水晶豬蹄凍
用料豬蹄4只八角2個鹽2克姜6片料酒3勺大蔥6段水晶豬蹄凍的做法將買來的豬蹄洗乾淨，第一步先冷水下鍋焯水，水開後焯燙幾分鐘以使血水焯出，之後將豬蹄撈出過涼水沖洗乾淨。第二步將鍋中加涼水放入豬蹄及調料大火燒開轉中小...