糖炒香辣大閘蟹
我的最愛哦。。哈哈用料大閘蟹幹辣椒糖水澱粉糖炒香辣大閘蟹的做法大閘蟹洗淨，放入鍋內加鹽煮熟。把煮熟的螃蟹撈出，去殼，去腮，然後將其從中間切成兩塊。鍋內多倒些油燒熱，加入幹辣椒炸香，然後加糖炒勻。把切好的螃蟹放入炒...
香辣大閘蟹
用料大閘蟹6只澱粉1勺大蒜6瓣幹辣椒3個花椒20粒油適量克姜一根片料酒一勺小米椒兩三根個醬油1勺螃蟹6只香辣大閘蟹的做法總的材料圖家裏沒有蔥和香菜了就把家裏能用的姜蒜幹辣椒小尖椒花椒都用上了，還備了一整棵大洋蔥...
香辣小閘蟹
沒故事，就是饞用料蟹11只老乾媽10克左右勺耗油按一下冰糖5克大蔥半根蒜瓣3囊水若干味極鮮，老抽3:1鹽1克香辣小閘蟹的做法第一次寫感覺有點亂，儘量讓大家看懂吧，味極鮮可以10克左右，主要上色用，鹽也要少不然太鹹了我買的是八...
爆炒大閘蟹
今天去菜市場見到大閘蟹很新鮮所以買了四個。用料大閘蟹4只小辣椒1個姜五塊片蒜一隻爆炒大閘蟹的做法洗刷乾淨大閘蟹，放進鍋裏隔水蒸，大閘蟹下面放五塊薑片。清蒸熟了拿出來切開兩半。看，滿滿的膏。小辣椒，姜，蒜剁碎備用。...
香香辣辣大閘蟹/蝦
掌握這個技能之後蝦呀蟹呀都有新吃法咯用料大閘蟹只蝦只幹辣椒個蔥薑蒜幹小蔥根薑片片白酒豆瓣醬香香辣辣大閘蟹/蝦的做法準備食材把處理好的螃蟹/蝦放入油中微炸至變色後呈出大蒜切末倒入熱油鍋中加幹辣椒碎炒香加入...
吮手指的香辣大閘蟹
正宗陽澄湖大閘蟹每年必定不可缺少中國特有季節性美食除了清蒸能極大發揮出其最本質的鮮味大閘蟹也有多種做法，每種風味獨特是其他蟹無法比擬的！而我獨愛香辣大閘蟹內裏保持鮮嫩多黃外在裹着鹹香滋味真的用邊吃邊吮手指...
蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹
用料大閘蟹只蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹的做法洗刷大閘蟹，確保它們是乾淨的。對半劈開沾上生粉，是爲了防止蟹黃流出來，也爲了更好吃鍋燒熱後加入油、蒜末爆香，加入大閘蟹爆炒加入料酒，蠔油，水爆炒燒至收汁，即可出鍋撒上蔥花點綴，美...
鹽烤蟹、鹹肉大閘蟹蒸年糕、香辣大閘蟹
『鹽烤蟹』用了中西結合的烹飪手法，突破了傳統的清蒸大閘蟹，鹽烤讓大閘蟹更突出了它自身的鮮甜，也是懶人們的一大福利！『鹹肉大閘蟹蒸年糕』大閘蟹超級鮮美，年糕超級入味，完全秒殺蟹炒年糕。『香辣大閘蟹』大閘蟹這種昂貴的...
香辣爆炒大閘蟹
大閘蟹的其他吃法-鹹香麻辣，重口味的小夥伴可以嘗試一下。同樣的方子還可以用來炒其他的螃蟹比如羔蟹，個頭大吃起來更過癮。。取出蟹肉到米飯上，混合一點湯汁拌飯超級好吃！用料大閘蟹2只大蒜6瓣姜6片蔥段若干香菜一小撮花...
香煎大閘蟹
深秋應是肥蟹黃酒用料大閘蟹5只姜白酒香煎大閘蟹的做法熱鍋下油生薑爆香放入大閘蟹兩面都煎的見紅了，將蒜瓣放在鍋底，放入白酒抓緊蓋上鍋蓋，讓酒下鍋時的蒸汽循環在鍋裏煎到大閘蟹裏面的黃有些流出來全是好了...
香煎大閘蟹
用料陽澄湖大閘蟹生薑尖椒黑胡椒粉蒜頭加飯酒鹽食用油香煎大閘蟹的做法所有材料備好洗淨熱鍋下油，放入大閘蟹，尖椒，薑片中高火煸炒炒至大閘蟹微紅，加入適量加飯酒，繼續煎炒加入適量水，醬油，黑椒粉，蒜末，蓋鍋小火燜煮燜煮七八分...
六月黃大閘蟹香辣大閘蟹
用料大閘蟹16只姜5片糖少許醬油少許鹽少許豆豉1勺豆瓣醬1勺自配調料1包六月黃大閘蟹香辣大閘蟹的做法用刷子邊刷邊流水沖洗，去掉肚臍殼刷洗乾淨……用刀一切兩半待用……大火熱油爆炒至殼紅……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣...
酒香大閘蟹
用料大閘蟹黃酒（或啤酒）生薑紫蘇（自選）鹽陳醋白糖酒香大閘蟹的做法大閘蟹放入清水中養個把小時後，洗淨。這時可以在蒸鍋中多放些水開始燒。取一深平盤，倒入薄薄一層黃酒。放入纏好線的大閘蟹，肚皮朝上排好。！！重點！！給每隻大閘蟹...
香辣大閘蟹
私廚菜品口味不一用料大閘蟹6只澱粉幹辣椒30個大蒜4瓣油5克蔬菜若干姜2片料酒勺花椒粒香辣大閘蟹的做法將活蟹放蒸鍋蒸5分鐘拿出對半砍，這樣對新手和沒怎麼殺活鮮的朋友比較方便然後切配菜，土豆，蓮藕，花菜，黃瓜，洋蔥，青椒蒜，...
飄香大閘蟹
轟趴得意之作用料大閘蟹10只花雕600克黃酒5克老抽5g花椒20粒香葉5片桂皮10釐米八角4個姜5片生抽600克冰糖400克蠔油5克魚露3克蔥4根蒜葉1根橙子皮3片飄香大閘蟹的做法準備好各種材料，螃蟹我用的是號稱半斤規格的公蟹，實...
一蟹兩吃-蒸大閘蟹/香辣烤大閘蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一體機
金九銀十，又到了大閘蟹的季節，體大膘肥，肉質膏膩，口味鮮甜！想吃滿口流黃的原汁清蒸大閘蟹，又想吃又麻又辣的香烤大閘蟹，難以取捨！有了松下NU-JK200W多功能蒸烤一體機，不用取捨，兩個口味一機搞定，滿足所有需求！松下NU-JK200W多功能...
大閘蟹版香辣蟹
用大閘蟹做香辣蟹有點捨不得，可是連續吃了好幾天清蒸，實在想換換口味！用料螃蟹8只蔥3根姜十幾片白酒半碗幹辣椒二十幾個花椒一小把郫縣豆瓣醬2勺白糖一勺大蒜八九瓣澱粉一平盤底醬油2-3勺料酒1勺八角1個鹽少許重慶火鍋底...
黃燜香辣大閘蟹 （微辣版）
用料大閘蟹7只大蒜5-6瓣姜4-5片大蔥1根花椒油3勺香辣醬料1大勺黃燜醬汁1袋啤酒500毫升年糕若干萵筍1根青椒2個黃燜香辣大閘蟹（微辣版）的做法7只相當活潑的大閘蟹刷洗乾淨後一切爲二，切口出用力按上面粉。（個人用下來覺得...
華麗麗的香辣大閘蟹
始終認爲大閘蟹沒有海蟹味道那麼鮮美，秋天收了無數大閘蟹，清蒸吃到膩，還是喜歡這種複雜口味充斥在口腔裏的感覺。用料大閘蟹3只蔥薑蒜多一點幹辣椒3根花椒一撮郫縣豆瓣醬2勺白糖1勺蠔油1勺白酒（或料酒）少許澱粉食用油鹽熱...
炒大閘蟹
用料大閘蟹2只蔥1根鹽克油克炒大閘蟹的做法把買回來的大閘蟹用水衝幾遍清洗把大閘蟹放進煮鍋裏，加水沒過螃蟹表面，加兩小勺鹽，一個八角開火，水開後繼續煮5-8分鐘，煮至螃蟹完全變色把螃蟹撈出，蟹繩剪掉炒鍋加油，電磁爐溫度800...
辣滷大閘蟹
用料姜適量香葉少許八角5-8個桂皮1塊花椒一把幹辣椒8-20個料酒適量辣滷調料1包包辣滷大閘蟹的做法清洗大閘蟹，加料酒，薑片，蒜片，水開蒸8分鐘。清油燒開，下蒜末，蔥白，炒香，加辣滷調料，八角，桂皮，香葉，花椒，幹海椒，生薑，整蒜。加水燒開...
川香大閘蟹
做自己想做的事用料大閘蟹6只白糖30克姜2片香油勺川香大閘蟹的做法翹大閘蟹外殼，放置一邊裝盤好澱粉裹上蟹肉油熱開炸祕製調理炒香辣蟹肉酥香辣...
香焗大閘蟹
一直以來只會清蒸大閘蟹，自從在朋友家吃過焗的大閘蟹後，就再也忘不了那個香了😋用料大閘蟹4只紫蘇葉20片生薑4片香醋鎮江恆順香焗大閘蟹的做法準備工作開始，具體步驟見小帖士香噴噴的焗蝦就好了，可以準備出鍋了小貼士第一...
香辣閘蟹
用料江蘇閘蟹四隻海蝦仁墨魚丸大蔥蒜頭薑辣椒醬花椒粒辣醬香辣閘蟹的做法配料主角除了大蔥，所有配件爆香，加入辣椒醬，辣椒醬超市有，我用的李錦記的。然後根據自己的味口加入生抽、耗油和鹽。調好醬之後把其它主料和大蔥全...
香燜大閘蟹
用料大閘蟹兩隻花生油幾滴香燜大閘蟹的做法用刷子將大閘蟹刷乾淨備用，電飯鍋洗淨擦乾水，滴幾滴花生油燒一分鐘放入大閘蟹，蓋上電飯鍋至煮飯檔燜至20分鐘即可小貼士1、電飯鍋不好空燒，可以用筷子按住，這樣容易燒熱；2、燜時電...