黑芝麻葡萄乾戚風
這款戚風，是我成功以來的第二個。也是我的一個蛻變里程碑。這對於我這個剛接觸烘培的人來說，是一個從胎兒到新生兒的蛻變。基本上是按君之的配方（8寸戚風）。也參考了美柚裏面一些姐妹的方子。雖然不怎麼好看，口感也達不到...
葡萄汁戚風
用料1低粉40克高粉40克葡萄汁80克蛋黃40克（2個）細砂糖30克沙拉油40克鹽1/8小匙紅葡萄酒10克（若不加的話就把葡萄汁加足90克）用料2蛋白160克（4個）細砂糖30克葡萄汁戚風的做法事前準備，將所有材料秤量好，蛋黃蛋白分開。低、高筋...
黑芝麻葡萄乾雪茄卷
入了一盒filo冷藏好久了，一直想做菠菜cheese派，奈何家中男人cheese不耐，所以。。。早上閒來不知所措，拿出解凍做cigarroll。用料filopastry8張黑芝麻200g白糖85g黃油130g黃油250g葡萄乾若干黑芝麻葡萄乾雪茄卷的做法將黑...
全麥黑芝麻葡萄乾吐司
看到別人做大理石花紋的吐司很漂亮，一直想挑戰。然而麻麻不喜歡吃甜的，所以不太想做巧克力或者紅豆沙這種口味，今兒買了包黑芝麻糊回來，想想正合適用來做吐司，不會太甜，還能整出個黑白配啥的。結果黑芝麻糊顏色不夠深，切面對...
芝士葡萄乾戚風蛋糕
不出門也可以吃戚風蛋糕。用料低筋麪粉100克雞蛋4個牛奶60毫升白砂糖50克芝士片2片食用植物油50剋核桃仁20克葡萄乾20克芝士葡萄乾戚風蛋糕的做法雞蛋蛋清分離蛋黃，牛奶，麪粉，油，30克白砂糖打成糊（放麪粉時一定要過篩防止...
黑芝麻核桃葡萄乾吐司
知道你吃過很多吐司，可是這樣的吐司你吃過嗎？全麥黑芝麻核桃葡萄乾吐司，從發酵的組織就註定它的與衆不同，鬆軟，Q彈、營養、美味，吃完滿口留香[色][色]此配方爲一個450克的吐司。用料湯種高筋麪粉12克水60克麪糰高筋麪粉240...
黑麥芝士夾心核桃芝麻葡萄乾饅頭
在家裏減肥吃的用料葡萄乾20克黃油10剋核桃20克牛奶120克酵母2克鹽2克黑麥麪粉200克黑芝麻5克芝士片2片黑麥芝士夾心核桃芝麻葡萄乾饅頭的做法先把全部的一起和麪溫水化開酵母，加牛奶黃油融化三光之後，保鮮膜包起來，發2...
黑芝麻葡萄乾餅乾（低糖低油低卡）
低糖，低油，酥酥的好吃！用料黃油70克葡萄乾兩大把黑芝麻兩大勺蜂蜜適量雞蛋一個澱粉一點點低筋麪粉200克左右黑芝麻葡萄乾餅乾（低糖低油低卡）的做法雞蛋打散，黃油室溫融化，葡萄乾切碎融化後的黃油攪拌均勻，加入澱粉，蜂蜜打均勻，...
懶人主食-葡萄乾黑芝麻發糕
由於黑芝麻糊買錯成了無糖的，喝起來的感覺就像喝石灰一樣，當然，實際上我並沒有喝過石灰。想着做點什麼來消磨掉這些惱人的黑芝麻粉。碰巧看到了另一位廚友用黑芝麻的的方子。改良了一下。龍仔說要我以後創建我家獨創的懶...
黑豆黑米芝麻 葡萄乾
用料黑豆10克黑米10克黑芝麻5克葡萄乾10克黑豆黑米芝麻葡萄乾的做法黑豆黑米黑芝麻葡萄乾可真美~抓出來一點，泡溫水去雜質~先榨豆漿，最後十幾分從上面的口扔進去淘洗好的葡萄乾兒健健康康，每天攝入多種食物吧！...
葡萄乾戚風
嘗試了很多次，終於做出適合自己烤箱的成功戚風！紀念一下。用料牛奶40克玉米油40克低粉56克雞蛋（小）3只糖（全加入蛋清）40克葡萄乾適量葡萄乾戚風的做法將蛋白蛋黃分開，放蛋白的盆裏不要有油和水，要乾淨。製作蛋黃糊(手動蛋抽即...
桂花陳葡萄乾黑芝麻軟歐
發現家裏有瓶桂花陳酒，單喝實在是太太太甜了，想起之前做過好幾次紅酒軟歐，用酒代替水做出來的麪包更有風味，於是把紅酒改成桂花陳酒再加上幹桂花做出充滿桂花清香的軟歐。用料高筋麪粉400克細砂糖15克（酒裏已經有很多糖分）...
黑芝麻葡萄乾饅頭
用料黑芝麻30g水240g酵母5g麪粉470g葡萄乾30g黑芝麻葡萄乾饅頭的做法把30g黑芝麻用料理機研磨，取出，就會類似上圖這個樣子用240g的水加入小美料理機加入一勺大約5g酵母用進行攪拌,用溫度50度調到最合適的發酵溫度，之後加...
葡萄柚戚風
非常少女的一款戚風～葡萄柚果汁使得戚風帶着酸甜的果香，分佈着的果肉帶着少女粉～最近都喜歡三個蛋黃，四個蛋白的做法，那種雲朵般的口感和細膩，真是～讓你無法忘懷！！！用料蛋黃3個蛋白4個低筋麪粉80克細砂糖60克葡萄柚汁50克葡萄柚...
寶寶餐-黑芝麻饅頭/葡萄乾卷
這個黑芝麻葡萄乾卷和黑芝麻饅頭，我家寶寶非常喜歡吃。500g麪粉做了8個卷和8個饅頭，我家19月齡的寶寶一頓飯吃一個剛好。用料麪粉500克牛奶300克黑芝麻30克葡萄乾50克酵母3克寶寶餐-黑芝麻饅頭/葡萄乾卷的做法黑芝麻用...
黑加侖葡萄乾戚風蛋糕
用料葡萄乾適量雞蛋5個牛奶50ml細砂糖72克低筋麪粉90克橄欖油50ml黑加侖葡萄乾戚風蛋糕的做法按該平臺中步驟操作的一丶蛋白蛋黃分離，往蛋黃中加入27克細砂糖，用手動攪拌器拌勻，再分別加入橄欖油和牛奶，並依次拌勻，然後加...
黑芝麻戚風
盆友送了瓶黑芝麻醬，就做黑芝麻戚風吧。配方做2個6寸用料黑芝麻醬40克雞蛋5個細砂糖40克低筋麪粉100克牛奶120克黑芝麻適量玉米油50克黑芝麻戚風的做法冷凍蛋白1個蛋黃+油+牛奶+黑芝麻醬拌勻，加麪粉（家裏只有高筋，毫無壓...
黑芝麻糊戚風，男子漢炭黑芝麻糊戚風
威武炭黑戚風，像男子漢的氣魄一樣，陽剛，寬厚，大氣。低調，淳樸，卻充滿內涵沒有使用竹炭芝麻糊，本來就醇香營養黑芝麻糊爲主要原料，就不用再多放糖了，不讓太甜膩。而芝麻本來就可以榨油，所以芝麻糊攪拌，烤制都會有細微的油滲出，所以...
紅糖黑芝麻葡萄乾饅頭
突然想吃甜甜的小饅頭，媽媽最近發現有白頭髮，所以要多吃黑芝麻。另外紅糖對女孩子好哦😋也適合做月子的媽媽們吃呢。🍼用料中筋麪粉（普通麪粉）500克紅糖150克牛奶290克酵母7克黑芝麻適量葡萄乾適量紅糖黑芝麻葡萄乾饅頭的...
黑芝麻葡萄乾吐司(aca麪包機)
做了很多款麪包吐司這款口感最好獲得一致好評香綿軟黑芝麻的香脆顆粒感加上葡萄乾的酸甜口感是一對很好的cp多吃對身體好處多多木有時間揉麪想偷懶的寶寶們麪包機是個很好的幫手結合幾位前輩的方子整理了這款黑芝麻葡...
葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包
兩年多沒做了，還是想念自己做的，於是重新開始……用料全麥麪粉520克水350克左右糖50克鹽5克黃油20克葡萄乾160克（也可適當換部分其他堅果）黑芝麻30克奶粉30克酵母5克葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包的做法所有材料揉成團，黃油和鹽...
黑米黑芝麻葡萄乾發糕
簡單健康的早餐主食不二選擇。不用揉麪，一次發酵，直接開火蒸。用料黑芝麻3-5瓷勺（喝湯用的小勺）麪粉2碗（蒸米飯的小塑料碗）黑米粉1.5碗（蒸米飯的小碗）酵母半瓷勺或者3克左右牛奶兩碗（吃飯的小碗）葡萄乾適量紅棗8顆左右蜂蜜2-3瓷...
黑芝麻葡萄乾小餐包
早上起來找不到早晨吃的悲涼，還是決定做一些小麪包放家裏囤一下，反正也是很快全部消滅完的，那就做起來吧！～✌️😊我的配方做了八個小餐包哦～不過我覺得如果分得再精確點可以烤九個咯～用料高筋麪粉300g水150g糖45g鹽2g雞蛋液30g...
黑芝麻葡萄乾發糕（麪粉：水＝1：1）
採用了麪粉和水1：1的比例，相當鬆軟～口感非常贊～用料自發粉100黑芝麻粉20水120酵母1.2葡萄乾適量細砂糖5黑芝麻葡萄乾發糕（麪粉：水＝1：1）的做法①酵母與水製成酵母水②混合自發粉、黑芝麻粉和糖，再與酵母水拌勻③冷藏發酵第二天取...
亞麻籽黑芝麻葡萄乾歐包
越嚼越香的亞麻籽黑芝麻葡萄乾歐包，低糖少油，健康美味。亞麻的種子這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，而且亞麻籽不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分。是非常好的食材...