黑米黑芝麻葡萄乾發糕

簡單健康的早餐主食不二選擇。不用揉麪，一次發酵，直接開火蒸。

用料  

黑米黑芝麻葡萄乾發糕的做法  

1. 將黑米粉，中筋麪粉，黑芝麻，紅棗碎，葡萄乾混合拌均勻。

2. 牛奶加熱到體溫溫度，加入酵母攪拌均勻待用。

3. 溫水把蜂蜜化開，一碗水，不需要太燙，會把酵母燙死。

4. 將牛奶酵母水倒入麪粉中，用筷子或者硅膠鏟攪拌。

5. 加入蜂蜜水繼續攪拌，太乾的話繼續加入牛奶。分多次加入，以免加多了。攪拌成麪糊狀即可。

6. 準備模具，沒有模具用玻璃碗也可以，底部抹少量油，好脫模。倒入麪糊，放入蒸鍋中發酵，一個小時。

7. 發好後開火，大火蒸30分鐘，關火後燜5分鐘。拿出來晾涼後脫模。裝盤來吃吧。